Fruits de A-Z

Fraise

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Information nutritionnelle

1 portion = 140 g (7 moyennes)

  • Teneur très élevée en vitamine C (150% de l’apport quotidien recommandé par portion)
  • Sans gras (0 g par portion)
  • Sans sodium (0 mg par portion)
Choisir

Des fraises fermes, bien charnues, entièrement rouges et dont les queues sont d’un vert vif. Les fraises ne mûrissent pas après avoir été cueillies.

Garder

Dans un contenant peu profond tapissé d’une serviette en papier. Couvrir sans serrer et placer au réfrigérateur, sans les laver, jusqu’à deux jours. Peuvent êtres congelées jusqu’à un an.

Pour apprêter

Rincer doucement, éponger et enlever les queues.
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