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Arroz con huevos

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Yield: 4 portions
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes

Ingredients:

  • 15 ml d’huile végétale
  • 1 Oignon haché
  • 175 ml de Poivron vert haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 5 ml d'assaisonnement au chili
  • 375 ml de Tomates fraîches hachées
  • 750 ml de riz cuit
  • 2 ml de sauce aux piments forts facultatif
  • 4 oeufs pochés

Instructions:

  1. Chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
  2. Ajouter l’oignon, le poivron vert, l’ail et l’assaisonnement au chili; cuire en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Incorporer les tomates et cuire pendant 1 minute.
  4. Ajouter le riz cuit et la sauce aux piments forts; cuire en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.
  5. Répartir le mélange de riz dans les assiettes et garnir d’un oeuf avant de servir.
Informations nutritionnelles
Arroz con huevos
Teneur par portion
Calories 299 Calories provenant des lipides 90
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 2g 10%
Cholestérol 186mg 62%
Sodium 75mg 3%
Total glucides 42g 14%
Fibres alimentaires 4g 16%
Protéines 11g 22%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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