Recettes

Pelures de pommes de terre et poulet Buffalo

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
 0 commentaires
Print Recipe
Yield: 4 portions
Prep Time: 45 minutes
Cook Time: 50 minutes
Ce plat vivifiant est un clin d'œil aux ailes de poulet Buffalo, sans le trop-plein de gras et de calories. Commencez avec des pommes de terre nutritives, à teneur naturellement élevée en potassium, en vitamine C et en fibres, et remplacez les ailes frites par des poitrines de poulet effiloché recouvertes de tomates et d'oignons. N'oubliez pas les branches de céleri.

Ingredients:

Instructions:

  1. Mettre la grille au centre du four, puis préchauffer à 220 °C (425 °F).
  2. Mettre le poulet dans un sautoir, ajouter l'eau et couvrir.
  3. Faire mijoter pendant 20 minutes et retirer de la poêle; laisser légèrement tiédir.
  4. Lorsque le poulet est suffisamment refroidi pour être manipulé, effilocher à l'aide de deux fourchettes, une dans chaque main.
  5. Pendant que le poulet mijote, préparer le reste des ingrédients.
  6. Laver les pommes de terre et inciser chacune d'elle d'une profondeur d'environ 1 pouce sur la longueur.
  7. Déposer les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir légèrement.
  8. Couper chaque pomme de terre en deux sur le sens de la longueur, retirer la chair à l'aide d'une cuillère et laisser 1/4 de pouce de la pelure.
  9. Écraser les pommes de terre avec la sauce au piment fort, la crème sure, la margarine et le lait.
  10. Incorporer le fromage bleu émietté et le poulet effiloché.
  11. À l'aide d'une cuillère, mettre le mélange dans les pelures de pommes de terre dont le centre est légèrement bombé (pour tenir les garnitures fraîches après la cuisson).
  12. Disposer les pelures de pommes de terre remplies sur une plaque à biscuits de 9 po x 13 po et cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  13. Couper les tomates et les oignons verts en dés.
  14. Couper les branches de céleri en bâtonnets de quatre pouces.
  15. Pour servir, surmonter les pommes de terre d'oignons et de tomates.
  16. Servir les bâtonnets de céleri en accompagnement pour prendre le contenu des pommes de terre.
Informations nutritionnelles
Pelures de pommes de terre et poulet Buffalo
Teneur par portion
Calories 360 Calories provenant des lipides 108
% valeur quotidienne*
Total lipides 12g 18%
Gras saturés 4g 20%
Cholestérol 45mg 15%
Sodium 550mg 23%
Total glucides 44g 15%
Fibres alimentaires 5g 20%
Protéines 20g 40%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

Vous pourriez aussi aimer...

Retourner au recettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Get the latest recipes, fresh ideas and smart shopping tips delivered right to your inbox! Simply enter your email address.