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Salade à l’européenne

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Yield: 4 portions
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: N/A
Un délicieux mélange de salade fraîche surmonté de poulet sauté et d’une vinaigrette légère et savoureuse aux framboises. Gagnez du temps en utilisant un mélangeur pour faire la vinaigrette et en achetant des mélanges de salade emballés, du poulet précuit et des légumes précoupés.

Ingredients:

  • 12 oz poitrines de poulet précoupées
  • 1 ml de sel et poivre
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 3 Oignons verts tranchés
  • 1 gros poivron jaune coupé en lanières
  • 16 Tomates cerises
  • 1 oz emballage de 10de mélange de salades
  • 1 boîte de Croûtons à grains entiers environ 8 par portion
  • Fresh ground pepper to taste
  • Vinaigrette
  • 3/4 tasse De framboises
  • 15 ml d’huile d’olive
  • 30 ml de vinaigre de cidre
  • 1 ml de sel d’ail
  • 1 ml d’origan
  • 1 ml de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance onctueuse; réserver
  2. (Remarque : la vinaigrette peut être faite à l’avance et réfrigérée)
  3. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
  4. Chauffer l’huile dans une grande poêle
  5. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit; retirer de la poêle et laisser tiédir
  6. Trancher les oignons
  7. Mélanger les légumes coupés avec la salade
  8. Dans des assiettes individuelles, placer la salade, le poulet et les croûtons, ajouter un filet de vinaigrette et terminer avec du poivre fraîchement moulu, au goût
  9. Donne 4 portions
Informations nutritionnelles
Salade à l’européenne
Teneur par portion
Calories 240 Calories provenant des lipides 81
% valeur quotidienne*
Total lipides 9g 14%
Gras saturés 1g 5%
Cholestérol 45mg 15%
Sodium 450mg 19%
Total glucides 21g 7%
Fibres alimentaires 4g 16%
Protéines 20g 40%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.

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