Le Guide alimentaire canadien et Visez la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9 <\/em>recommandent de remplir la moiti\u00e9 de votre assiette de fruits et l\u00e9gumes; il s\u2019agit d\u2019un guide visuel simple et efficace pour incorporer plus de fruits et de l\u00e9gumes \u00e0 votre alimentation. D\u00e9couvrez les bienfaits pour la sant\u00e9 des fruits et des l\u00e9gumes frais ci-dessous. La maladie du c\u0153ur est la 2e<\/sup> cause de d\u00e9c\u00e8s au Canada<\/a>. Sant\u00e9 Canada reconna\u00eet le r\u00f4le de la consommation de fruits et de l\u00e9gumes dans la r\u00e9duction des risques de maladie du c\u0153ur et soutient l\u2019all\u00e9gation sant\u00e9<\/a> suivante : \u00ab une alimentation saine comportant une grande vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes et de fruits peut aider \u00e0 r\u00e9duire le risque de maladie du c\u0153ur \u00bb. Des \u00e9tudes<\/a> ont d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019une plus grande consommation de fruits et de l\u00e9gumes est associ\u00e9e \u00e0 une diminution progressive des risques de maladie du c\u0153ur, les b\u00e9n\u00e9fices \u00e9tant maximaux \u00e0 partir de huit portions (800 g) par jour. Le cancer est la principale cause de d\u00e9c\u00e8s au Canada. 2 Canadiens sur 5 <\/a>d\u00e9velopperont un cancer au cours de leur vie, ce qui souligne l\u2019importance de la recherche continue dans la pr\u00e9vention et la r\u00e9duction du risque de cancer. Le fonds mondial de recherche contre le cancer, le World Cancer Research Fund International (WCRF), a conclu qu\u2019il existait des preuves irr\u00e9futables que les aliments contenant des fibres alimentaires r\u00e9duisent le risque de cancer colorectal. Un rapport<\/a> du WCRF et de l\u2019American Institute for Cancer Research a conclu qu\u2019il existait des preuves convaincantes de l\u2019effet protecteur des fruits et l\u00e9gumes contre de nombreux types de cancers. Cette conclusion s\u2019appuie sur de nombreuses \u00e9tudes de cas-t\u00e9moins qui montrent que les patients atteints de cancer consomment moins de fruits et de l\u00e9gumes que les groupes t\u00e9moins comparables non atteints de cancer.<\/p>\n\n\n\n M\u00eame s\u2019il existe peu de preuves reliant des cancers sp\u00e9cifiques \u00e0 la consommation de fruits et l\u00e9gumes, le WCRF recommande<\/a> de manger au moins 30 g de fibre alimentaire et au moins cinq portions (400 g) de fruits et de l\u00e9gumes non amylac\u00e9s par jour. La consommation de fruits et l\u00e9gumes a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e<\/a> \u00e0 la r\u00e9duction du risque d\u2019au moins 14 diff\u00e9rents types de cancers, dont ceux de la t\u00eate, du cou, de l\u2019\u0153sophage, du colon et de l\u2019estomac. De nombreux fruits et l\u00e9gumes sont riches en vitamine C, en carot\u00e9no\u00efdes, en isoflavones et en autres agents anticanc\u00e9reux qui semblent associ\u00e9s \u00e0 une r\u00e9duction du risque de cancer.<\/p>\n\n\n\n La population vieillissante du Canada entra\u00eene une augmentation continue du nombre de personnes atteintes de d\u00e9mence; on pr\u00e9voit qu\u2019un million de Canadiens seront atteints de d\u00e9mence d\u2019ici 2030. Apr\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 65 ans, le risque de d\u00e9mence double environ tous les cinq ans. Des \u00e9tudes montrent qu\u2019il existe des facteurs sur lesquels on peut agir pour r\u00e9duire le risque de cancer, comme l\u2019activit\u00e9 physique, l\u2019arr\u00eat du tabac, une alimentation saine et une consommation d\u2019alcool limit\u00e9e. Les maladies chroniques telles que la d\u00e9pression, les maladies du c\u0153ur, le diab\u00e8te et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sont li\u00e9es \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9velopper la d\u00e9mence. L\u2019adoption d\u2019une alimentation saine peut r\u00e9duire le risque<\/a> de ces maladies chroniques et aider \u00e0 prot\u00e9ger contre la d\u00e9mence.<\/p>\n\n\n\n De nombreuses \u00e9tudes <\/a>montrent que l\u2019adoption d\u2019un mode de vie sain, y compris la consommation d\u2019au moins 5 portions (400 g) de fruits et de l\u00e9gumes non amylac\u00e9s par jour, peut aider \u00e0 r\u00e9duire le risque de d\u00e9mence et \u00e0 en retarder l\u2019apparition. Les fruits et l\u00e9gumes sont riches en vitamine E, en vitamines B, en vitamine K, en vitamine A et en phytonutriments. Des \u00e9tudes montrent que les r\u00e9gimes alimentaires m\u00e9diterran\u00e9en, DASH et MIND (une combinaison des r\u00e9gimes m\u00e9diterran\u00e9en et DASH) sont associ\u00e9s \u00e0 un risque plus faible de d\u00e9clin cognitif et de d\u00e9mence<\/a>. Chacun de ces r\u00e9gimes a son propre ensemble de recommandations, mais partage une base commune : l\u2019importance de la consommation de divers fruits et l\u00e9gumes pour la sant\u00e9 globale. Le r\u00e9gime MIND met particuli\u00e8rement l\u2019accent sur les l\u00e9gumes-feuilles et les baies<\/a>. Certaines \u00e9tudes <\/a>sugg\u00e8rent que les antioxydants<\/a> (dont les phytonutriments, la vitamine E, la vitamine C, la vitamine K et les carot\u00e9no\u00efdes), la vitamine K et les folates pr\u00e9sents dans les fruits et l\u00e9gumes peuvent contribuer \u00e0 prot\u00e9ger notre cerveau<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Les fruits et l\u00e9gumes comportent des bienfaits ind\u00e9niables pour le maintien de la sant\u00e9 cardiaque, la r\u00e9duction du risque de cancer et le maintien de la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Profitez du pouvoir des fruits et des l\u00e9gumes et int\u00e9grez-les \u00e0 votre mode de vie sain. En prenant cette petite mesure pour inclure davantage de fruits et l\u00e9gumes \u00e0 votre alimentation, vous faites un pas de g\u00e9ant vers une meilleure sant\u00e9 globale.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong><\/p>\n\n\n\nSant\u00e9 cardiaque<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Un apport \u00e9lev\u00e9 en fibres alimentaires (au moins 25 \u00e0 29 g de fibres par jour) provenant d\u2019aliments entiers comme les grains entiers, les fruits, les l\u00e9gumes, les l\u00e9gumineuses et les l\u00e9gumes secs peut aider \u00e0 diminuer la tension art\u00e9rielle et \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9 cardiaque globale. Comment? Une alimentation riche en fibres peut r\u00e9duire le mauvais cholest\u00e9rol et les triglyc\u00e9rides, et vous aider \u00e0 maintenir un poids sain. Cela peut r\u00e9duire les risques de maladies du c\u0153ur et d\u2019AVC<\/a>. De nombreux fruits et l\u00e9gumes sont \u00e9galement riches en antioxydants tels que la vitamine C et le b\u00eatacarot\u00e8ne (une composante de la vitamine A). Ces antioxydants peuvent aider \u00e0 emp\u00eacher l\u2019obstruction des art\u00e8res en r\u00e9duisant le cholest\u00e9rol et l\u2019accumulation de plaque. Les nutriments contenus dans les fruits et l\u00e9gumes ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s<\/a> \u00e0 une r\u00e9duction du risque de maladie du c\u0153ur et d\u2019AVC.<\/a><\/p>\n\n\n\nR\u00e9duire le risque de cancer<\/strong><\/h2>\n\n\n
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