{"id":27242,"date":"2014-11-06T00:00:00","date_gmt":"2014-11-06T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/food-to-warm-you-up-stuffed-spaghetti-squash\/"},"modified":"2023-06-01T23:28:37","modified_gmt":"2023-06-02T03:28:37","slug":"food-to-warm-you-up-stuffed-spaghetti-squash","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/food-to-warm-you-up-stuffed-spaghetti-squash\/","title":{"rendered":"Aliments pour vous r\u00e9chauffer : Courge spaghetti farcie!"},"content":{"rendered":"<p>J\u2019ai eu l\u2019occasion d\u2019essayer la courge spaghetti pour la premi\u00e8re fois \u00e0 cause d\u2019une erreur d\u2019un centre de jardinage. La courge \u00e9tait un article de seconde main donn\u00e9 en cadeau par ma belle-m\u00e8re. Elle avait \u00e9t\u00e9 horrifi\u00e9e de constater que le jeune plant de courge musqu\u00e9e qu\u2019elle avait mis en terre \u00e9tait devenu un globe jaune de courge spaghetti. J\u2019ai promptement transform\u00e9 la courge fibreuse en un d\u00e9licieux g\u00e2chis au fromage.<\/p>\n<p>Pour cette recette, je voulais essayer autre chose que de racler les moiti\u00e9s de courge cuite pour obtenir des filaments. Je souhaitais pr\u00e9parer un plat d\u2019automne r\u00e9confortant. Ma combinaison favorite de b\u0153uf hach\u00e9, de champignons et de lentilles est entr\u00e9e en sc\u00e8ne. Ajoutez du fromage irr\u00e9sistiblement gras et vous \u00e9prouverez un incroyable bonheur \u00e0 l\u2019heure du repas!<\/p>\n<p>Cette recette vous permet aussi de remplir de fa\u00e7on astucieuse la <i>moiti\u00e9 de votre assiette<\/i> avec des l\u00e9gumes sans qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une interpr\u00e9tation litt\u00e9rale. Chaque portion vous offre au moins trois portions de l\u00e9gumes. Vous pouvez aussi servir une salade d\u2019accompagnement pour consommer encore plus de l\u00e9gumes d\u00e9licieux.<\/p>\n<h2>COURGE Spaghetti 101<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-511\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/2.jpg?w=300\" alt=\"2\" width=\"450\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong>Pour les acheter<\/strong><\/h4>\n<p>Cherchez une courge qui semble particuli\u00e8rement lourde pour sa taille, sans points mous ni meurtrissures.<\/p>\n<h4><strong>Pour les conserver<\/strong><\/h4>\n<p>Conservez la courge dans un endroit frais, sec et sombre pendant jusqu\u2019\u00e0 deux mois, ou alors \u00e0 temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce pendant une semaine. Une fois coup\u00e9e, gardez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant jusqu\u2019\u00e0 cinq jours.<\/p>\n<h4><strong>Pour les pr\u00e9parer<\/strong><\/h4>\n<p>Lavez la courge avant de l\u2019utiliser. Coupez la courge spaghetti en deux et retirez-en les graines et les fibres filandreuses avant de la cuire.<\/p>\n<h4><strong>Valeur nutritive<\/strong><\/h4>\n<p>Une tasse de courge spaghetti cuite (2\u00a0portions de l\u00e9gumes) contient\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>aussi peu que 44\u00a0calories<\/li>\n<li>2,3\u00a0g de fibres<\/li>\n<li>13\u00a0mcg d\u2019acide folique<\/li>\n<li>18\u00a0mg de magn\u00e9sium<\/li>\n<li>192\u00a0mg de potassium<\/li>\n<\/ul>\n<p>(source\u00a0: Fichier canadien sur les \u00e9l\u00e9ments nutritifs)<\/p>\n<h2>COURGE spaghetti\u00a0FARCIE<\/h2>\n<p>Donne 4 portions<\/p>\n<h4>CE DONT VOUS AUREZ BESOIN:<\/h4>\n<ul>\n<li>1 grande courge spaghetti ou 2 petites<\/li>\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>454 g (1 livre) de b\u0153uf hach\u00e9 extra maigre*<\/li>\n<li>1 oignon de taille moyenne, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li>6 gousses d\u2019ail<\/li>\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 soupe) de poudre de chili<\/li>\n<li>500 ml (2 tasses) de champignons de Paris tranch\u00e9s<\/li>\n<li>1 bo\u00eete (540 ml\/19 oz) de lentilles, \u00e9goutt\u00e9es et rinc\u00e9es<\/li>\n<li>\u00bd bo\u00eete (796 ml\/28 oz) de tomates broy\u00e9es**<\/li>\n<li>250 ml (1 tasse) de fromage r\u00e2p\u00e9 (TexMex, Monterey Jack ou cheddar)<\/li>\n<li>5 ml (1 c. \u00e0 th\u00e9) de ciboulette hach\u00e9e (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<p>* N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 remplacer le b\u0153uf par de la dinde ou du poulet hach\u00e9.<\/p>\n<p>** Conservez le reste de sauce tomate dans un contenant de verre ou de plastique avec couvercle (se conserve 5 \u00e0 7 jours). De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, je double en fait la recette et j\u2019utilise donc toute la bo\u00eete.<\/p>\n<h3>PR\u00c9PARATION:<\/h3>\n<p>1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F).<\/p>\n<p>2. Couper les extr\u00e9mit\u00e9s de la courge, puis la trancher en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines jusqu\u2019\u00e0 ce que les deux moiti\u00e9s soient bien vides.<\/p>\n<p>3. Badigeonner la courge d\u2019huile d\u2019olive et la placer, c\u00f4t\u00e9 tranch\u00e9 vers le bas, sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie couverte de papier parchemin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-512\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/3.jpg?w=300\" alt=\"3\" width=\"398\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p>4. Mettre au four et cuire de 45 minutes \u00e0 une heure, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle ait l\u2019air tendre du bout d\u2019une fourchette.<\/p>\n<p>5. Pendant que la courge est au four, pr\u00e9parer la farce de viande.<\/p>\n<p>6. Dans une grande casserole, cuire le b\u0153uf hach\u00e9 \u00e0 feu moyen-vif jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9, ce qui devrait prendre de 5 \u00e0 8 minutes.<\/p>\n<p>7. R\u00e9duire le feu \u00e0 moyen.<\/p>\n<p>8. Ajouter l\u2019oignon, l\u2019ail, la poudre de chili et le sel. Bien m\u00e9langer et cuire pendant 2 minutes.<\/p>\n<p>9. Ajouter les champignons, les lentilles et les tomates. Cuire 5 minutes.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-513\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/4.jpg?w=300\" alt=\"4\" width=\"398\" height=\"398\" \/><\/a><\/p>\n<p>10. Retirer la courge du four apr\u00e8s la cuisson.<\/p>\n<p>11. Placer le m\u00e9lange de b\u0153uf \u00e0 la cuill\u00e8re dans les moiti\u00e9s de courge et couvrir de fromage. Saupoudrer de ciboulette si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-514\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/5.jpg?w=300\" alt=\"5\" width=\"398\" height=\"398\" \/><\/a>12. Faire griller au four jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage soit fondu \u00e0 point.<\/p>\n<p>Si votre courge \u00e9tait petite, il est possible qu\u2019il vous reste de la sauce \u00e0 la viande. Utilisez-la pour garnir vos pizzas, congelez-la ou essayez de la servir avec de la laitue.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-510\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1.jpg?w=300\" alt=\"1\" width=\"396\" height=\"264\" \/><\/a><\/p>\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 cuit de la courge au four? Quelle est votre recette?<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-458 \" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/zannat-photo.jpg\" alt=\"Zannat photo\" width=\"242\" height=\"219\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Zannat<span style=\"font-size: revert; color: initial; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">\u00a0<\/span><em style=\"font-size: revert; color: initial; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">(Photo credit for this blog post: Zannat Reza)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.food4happiness.ca\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u00a0<\/a><\/p>\n<p><b>Renseignements nutritionnels<\/b> (par portion, en fonction de quatre grandes portions, si toute la sauce \u00e0 la viande est utilis\u00e9e)<\/p>\n<p>Calories\u00a0:\u00a0 591\u00a0calories<br \/>\nLipides\u00a0: 22\u00a0g<br \/>\nProt\u00e9ines\u00a0:\u00a0 47\u00a0g<br \/>\nGlucides\u00a0: 58\u00a0g<br \/>\nFibres\u00a0: 16\u00a0g<br \/>\nSodium\u00a0: 685\u00a0mg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019ai eu l\u2019occasion d\u2019essayer la courge spaghetti pour la premi\u00e8re fois \u00e0 cause d\u2019une erreur d\u2019un centre de jardinage. 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