Les pommes de terre \u00e0 forte teneur en amidon, telles que la Russet, ont une texture l\u00e9g\u00e8rement farineuse. Elles sont id\u00e9ales pour \u00eatre cuites au four, r\u00e9duites en pur\u00e9e ou frites.<\/p>\n
Essayez cette recette<\/p>\n Les pommes de terre \u00e0 teneur moyenne en amidon<\/b> <\/strong><\/p>\n Les pommes de terre \u00e0 teneur moyenne en amidon, telles que la Blanche ou la Violette, sont plus humides que les pommes de terre \u00e0 teneur \u00e9lev\u00e9e en amidon et se d\u00e9font moins facilement. Elles sont donc parfaites pour \u00eatre r\u00f4ties ou cuisin\u00e9es en gratin.<\/p>\n Ajoutez de la couleur dans votre assiette avec cette recette.<\/p>\n Une teneur en amidon moyenne \u00e0 faible<\/b> <\/strong><\/p>\n La Rouge ou la Yukon Gold font partie de cette cat\u00e9gorie. Ces pommes de terre peuvent \u00eatre cuites \u00e0 la vapeur ou \u00e0 l\u2019eau.<\/p>\n Ces pommes de terre \u00a0\u00bb popped \u00a0\u00bb sont un ajout d\u00e9licieux \u00e0 votre repas.<\/p>\n Essayez cette recette<\/p>\n Les pommes de terre \u00e0 faible teneur <\/b><\/strong><\/p>\n Les pommes de terre \u00e0 faible teneur en amidon ou \u00e0 chair ferme comme la Fingerling ne se d\u00e9font pas et sont id\u00e9ales en salade.<\/p>\n![\"Russet\"](\"https:\/\/vsherry.files.wordpress.com\/2014\/11\/russet.jpg\")
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