\u00a9 Chef Michael Smith 2015<\/p>\n
Vous pouvez transformer d\u00e9licieusement ce groupe classique de saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes en grillant les l\u00e9gumes au lieu de les appr\u00eater en rago\u00fbt. Pour obtenir des \u00e9clats de saveur, j\u2019aime ajouter beaucoup de feuilles de basilic frais aromatique. La prochaine fois que vous allumerez votre gril, essayez cette recette d\u2019abord pour obtenir le plat d\u2019accompagnement parfait pendant la saison des grillades. C\u2019est une excellente fa\u00e7on de remplir la moiti\u00e9 de votre assiette de l\u00e9gumes, et de profiter dans toute votre assiette d\u2019une d\u00e9licieuse saveur grill\u00e9e!<\/p>\n
Donne de 4 \u00e0 6\u00a0portions<\/p>\n
6\u00a0tomates italiennes, coup\u00e9es en deux dans le sens de la longueur
\n4\u00a0courgettes, coup\u00e9es en deux dans le sens de la longueur
\n2\u00a0oignons rouges, coup\u00e9s en deux \u00e0 l\u2019\u00e9quateur, par\u00e9s aux p\u00f4les et pel\u00e9s
\n2\u00a0poivrons rouges, coup\u00e9s en deux et \u00e9p\u00e9pin\u00e9s
\n1\u00a0aubergine, coup\u00e9e en deux dans le sens de la longueur
\n60\u00a0ml (1\/4\u00a0tasse) d\u2019huile d\u2019olive extra vierge
\n2\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel
\nBeaucoup de poivre fra\u00eechement moulu
\n2\u00a0t\u00eates d\u2019ail
\n1\u00a0citron, coup\u00e9 en deux
\nLes feuilles d\u2019une ou deux grosses bottes de basilic<\/p>\n
Pr\u00e9parer le gril et le pr\u00e9chauffer \u00e0 la temp\u00e9rature la plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n
![\"Grilled](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Grilled-Ratatouille.jpeg\")
\u00a0Pr\u00e9parer les l\u00e9gumes. Les badigeonner ou les frotter avec de l\u2019huile d\u2019olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Enlever le dessus des t\u00eates d\u2019ail, frotter avec un peu d\u2019huile d\u2019olive et bien envelopper chacune dans du papier d\u2019aluminium.<\/p>\n
Griller les l\u00e9gumes. Commencer avec l\u2019aubergine et l\u2019ail, dont le temps de cuisson est le plus long. Placer l\u2019ail sur un c\u00f4t\u00e9 du gril avec l\u2019aubergine, la peau en bas. Apr\u00e8s 10\u00a0minutes environ, ajouter les tomates, les courgettes, les oignons, les poivrons et les moiti\u00e9s de citron. Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement roussis, en les retournant tous \u00e0 part l\u2019aubergine et les tomates.<\/p>\n
Retirer tous les l\u00e9gumes du gril. Hacher grossi\u00e8rement les tomates, les courgettes, les oignons et les poivrons dans un grand bol de service. Recueillir la chair de l\u2019aubergine jusqu\u2019\u00e0 la peau, la hacher grossi\u00e8rement et l\u2019ajouter aux autres l\u00e9gumes. Retirer l\u2019ail de son enveloppe et presser pour faire sortir les gousses amollies dans un petit bol. Presser le jus de citron dans le bol, m\u00e9langer et verser sur les l\u00e9gumes. \u00c0 la derni\u00e8re minute, ajouter les feuilles de basilic frais aromatique et remuer le tout. Il ne reste plus qu\u2019\u00e0 servir!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a9 Chef Michael Smith 2015 Vous pouvez transformer d\u00e9licieusement ce groupe classique de saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes en grillant les l\u00e9gumes au…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[],"class_list":["post-27271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27271\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}