\u00a9 Chef Michael Smith\u00a02015<\/p>\n
Deux ingr\u00e9dients rouge vif et riches en nutriment rassembl\u00e9s dans un m\u00eame plat m\u00e9morable pouvant \u00eatre servi comme accompagnement ou comme d\u00e9licieux condiment. Vous verrez comme le chou rouge peut absorber les autres ar\u00f4mes sans pour autant perdre sa texture! Gr\u00e2ce au go\u00fbt de la canneberge et des autres ingr\u00e9dients de la sauce traditionnelle, ce plat accompagne \u00e0 merveille la bonne vieille dinde du temps des F\u00eates ou simplement un poulet ou du porc.<\/p>\n
\u00a0Donne de 4 \u00e0 6\u00a0portions<\/strong><\/p>\n 1\u00a0t\u00eate de chou rouge, coup\u00e9e en deux (pour en retirer le c\u0153ur), puis en tranches minces Mettez tous les ingr\u00e9dients sauf les canneberges enti\u00e8res dans une grande casserole et menez le tout \u00e0 \u00e9bullition violente. R\u00e9duisez le feu de mani\u00e8re \u00e0 ce que le m\u00e9lange mijote, puis recouvrez-le bien et laissez-le cuire en remuant de temps \u00e0 autre jusqu\u2019\u00e0 ce que le chou soit tendre et ait absorb\u00e9 l\u2019ar\u00f4me des canneberges et des \u00e9pices, ce qui devrait prendre environ 45\u00a0minutes. Ajoutez les canneberges enti\u00e8res, puis laissez mijoter juste assez longtemps pour qu\u2019elles soient chaudes, mais pas dissoutes dans le m\u00e9lange. Vous saurez que le plat est pr\u00eat quand elles auront ramolli et \u00e9clat\u00e9, ce qui devrait prendre 3 ou 4\u00a0minutes.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a9 Chef Michael Smith\u00a02015 Deux ingr\u00e9dients rouge vif et riches en nutriment rassembl\u00e9s dans un m\u00eame plat m\u00e9morable pouvant \u00eatre…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[],"class_list":["post-27282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1\u00a0gros oignon rouge, coup\u00e9 en tranches fines
\nUne bo\u00eete de 400\u00a0ml (14\u00a0oz) de sauce ou de gel\u00e9e de canneberges
\n125\u00a0ml (1\/2\u00a0tasse) de vinaigre de vin rouge ou de cidre
\n125\u00a0ml (1\/2\u00a0tasse) d\u2019eau
\n5\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de Sriracha ou d\u2019une autre sauce piquante
\n5\u00a0ml\u00a0(1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de sel
\n2\u00a0ml (1\/2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de cannelle moulue
\n1\u00a0ml (1\/4\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de piment de la Jama\u00efque ou d\u2019anis \u00e9toil\u00e9 moulu
\nUn sac de 340\u00a0g (12\u00a0oz) de canneberges fra\u00eeches<\/p>\n