\u00a9 Chef Michael Smith 2016<\/p>\n
La patate douce est ce qu\u2019on appelle un \u00ab\u00a0superaliment\u00a0\u00bb, un titre qu\u2019elle m\u00e9rite bien \u00e9tant donn\u00e9 la quantit\u00e9 faramineuse de nutriments qu\u2019elle renferme! C\u2019est tout simplement l\u2019un des aliments les plus sains offerts sur le march\u00e9. Et en plus elle se pr\u00e9pare tr\u00e8s facilement ![\"CurrySweetPotatoSm\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CurrySweetPotatoSm.jpg\")
pour des r\u00e9sultats succulents! Essayez-la avec le go\u00fbt relev\u00e9 du cari et des pois chiches en conserve, pour ne pas trop vous casser la t\u00eate. Pour cette recette, vous n\u2019aurez qu\u2019\u00e0 m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients et \u00e0 mettre le tout au four avant d\u2019attendre les acclamations de la foule.<\/p>\n
\u00a0Donne de 4 \u00e0 6\u00a0portions<\/strong><\/p>\n 2 ou 3\u00a0grosses patates douces, avec la peau, rinc\u00e9es, coup\u00e9es en bouch\u00e9es Faites pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00a0\u00baC (375\u00a0\u00baF). Allumez votre ventilateur de convection si vous en poss\u00e9dez un. Pr\u00e9parez un grand plat qui va au four (r\u00f4tissoire, plat \u00e0 cuisson, sauteuse).<\/p>\n M\u00e9langez les l\u00e9gumes, les pois chiches, l\u2019huile, les \u00e9pices, le sel et le poivre jusqu\u2019\u00e0 ce que tous les ar\u00f4mes soient r\u00e9partis \u00e9galement. Mettez la coriandre de c\u00f4t\u00e9. Remplissez le plat du m\u00e9lange.<\/p>\n Faites r\u00f4tir le m\u00e9lange en le remuant de temps \u00e0 autre jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres, l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s et d\u00e9licieux, ce qui devrait prendre environ 1\u00a0heure. Garnissez le plat de coriandre. Servez le plat tel quel.<\/p>\n \u00a0Quelques conseils de cuisine<\/strong><\/p>\n Pas besoin de peler les patates douces\u00a0: rincez-les bien, puis coupez-les. Au fond, c\u2019est surtout pour vous simplifier la vie; ce n\u2019est pas comme si la peau renfermait particuli\u00e8rement beaucoup de nutriments. Les l\u00e9gumineuses en conserve, tout comme les pois chiches, vont tr\u00e8s bien dans la recette. Rincez-les bien avant de les utiliser. Ainsi, vous retirerez une grande quantit\u00e9 de sodium, mais ne perdrez pas pour autant des fibres, des prot\u00e9ines et des micronutriments qui les rendent si saines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a9 Chef Michael Smith 2016 La patate douce est ce qu\u2019on appelle un \u00ab\u00a0superaliment\u00a0\u00bb, un titre qu\u2019elle m\u00e9rite bien \u00e9tant…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[],"class_list":["post-27287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2\u00a0gros oignons, hach\u00e9s
\nUne bo\u00eete de 540\u00a0ml (19\u00a0oz) de pois chiches, rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s
\n30\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive ou de beurre fondu
\n30\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 soupe) de poudre de cari
\n15\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 soupe) de graines de fenouil, de cumin ou de coriandre
\n5\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de cannelle moulue
\n2\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel
\nBeaucoup de poivre fra\u00eechement moulu
\n1\u00a0bouquet de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e (mettre de c\u00f4t\u00e9 quelques branches comme garniture)<\/p>\n