congeler les l\u00e9gumes frais de votre choix<\/strong>. Il suffit de les blanchir \u00a0(les tremper dans l\u2019eau bouillante pendant quelques minutes) avant de les placer au cong\u00e9lateur. Ce proc\u00e9d\u00e9 inactive les enzymes pr\u00e9sentes dans le l\u00e9gume, ce qui permet d\u2019\u00e9viter un changement de couleur, de texture ou de saveur. Ainsi, si vous venez \u00e0 manquer de l\u00e9gumes frais, pas besoin de retourner \u00e0 l\u2019\u00e9picerie ou de vous en passer, le cong\u00e9lateur arrive \u00e0 la rescousse\u00a0!<\/p>\nBref, en se pr\u00e9parant d\u2019avance, c\u2019est possible de manger des fruits et l\u00e9gumes m\u00eame quand on manque de temps. Et vous, quels sont vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 avoir en tout temps\u00a0au cong\u00e9lateur?<\/p>\n
Par Marie-\u00c8ve Caplette Dt.P. nutritionniste, Ambassadrice sur le campus Visez la moiti\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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![\"Eggplant](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Eggplant-and-Sweet-Potato-Curry.jpg\")
Parfois, il est difficile de prendre le temps de bien manger au quotidien. Mais avec un peu d\u2019organisation et de la motivation, il possible de cuisiner maison sans passer des heures dans la cuisine. Un truc efficace est de pr\u00e9parer une recette en grande quantit\u00e9 lorsque vous avez le temps, puis de la congeler par portion dans des plats ou des sacs refermables. Ainsi, apr\u00e8s une dure journ\u00e9e de travail, tout ce que vous avez \u00e0 faire est de sortir le plat du cong\u00e9lateur. Quelle merveille\u00a0! Cependant, ce ne sont pas tous les plats qui se cong\u00e8lent bien. Voici une liste d\u2019id\u00e9es de recettes qui se cuisinent \u00e0 l\u2019avance et qui seront d\u00e9licieuses une fois r\u00e9chauff\u00e9es.<\/p>\n![\"Banana](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Banana-mango-smoothie-scaled.jpg\")
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