{"id":27300,"date":"2016-04-20T00:00:00","date_gmt":"2016-04-20T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/croquant-de-cereales-a-la-rhubarbe-et-a-la-framboise\/"},"modified":"2016-04-20T00:00:00","modified_gmt":"2016-04-20T04:00:00","slug":"croquant-de-cereales-a-la-rhubarbe-et-a-la-framboise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/croquant-de-cereales-a-la-rhubarbe-et-a-la-framboise\/","title":{"rendered":"Croquant de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 la rhubarbe et \u00e0 la framboise"},"content":{"rendered":"<p>Par\u00a0Chef Michael\u00a0Smith\u00a02016<\/p>\n<p>La rhubarbe est plus qu\u2019un l\u00e9gume, c\u2019est un symbole d\u2019espoir. Son apparition chaque ann\u00e9e signifie la fin de l\u2019hiver, le d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9 et le coup d\u2019envoi \u00e0 la pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries. Ici, la rhubarbe se combine parfaitement \u00e0 la saveur acidul\u00e9e des framboises et \u00e0 la d\u00e9licieuse garniture croustillante de c\u00e9r\u00e9ales. Vous n\u2019en reviendrez pas de la facilit\u00e9 avec laquelle vous pr\u00e9parerez le tout et Viserez la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un dessert saisonnier.<\/p>\n<p>PORTIONS\u00a0:\u00a08<\/p>\n<p><strong>Pour le m\u00e9lange<\/strong><\/p>\n<p>900\u00a0g (2\u00a0lb) de rhubarbe fra\u00eeche ou congel\u00e9e, coup\u00e9e en bouch\u00e9es<br \/>\n1\u00a0L (2\u00a0chopines) de framboises fra\u00eeches<br \/>\n250\u00a0ml (1\u00a0tasse) de sucre<br \/>\nLe zeste et le jus de 1\u00a0citron<br \/>\n30\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 soupe) de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6668\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/RaspberryRhubarbGranolaCrisp_small-300x300.jpg\" alt=\"RaspberryRhubarbGranolaCrisp_small\" width=\"300\" height=\"300\" \/>Pour la garniture<\/strong><\/p>\n<p>1\u00a0L (4\u00a0tasses) de vos c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<br \/>\n75\u00a0ml (1\/2\u00a0tasse) de cassonade<br \/>\n75\u00a0ml (1\/2\u00a0tasse) de beurre fondu<br \/>\n10\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de cannelle<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F). Allumez votre ventilateur de convection si vous en poss\u00e9dez un.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parez le m\u00e9lange. M\u00e9langez simplement tous les ingr\u00e9dients et \u00e9tendez le m\u00e9lange dans un grand plat de cuisson.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parez la garniture. Combinez les ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien m\u00e9lang\u00e9s. \u00c9tendez la garniture uniform\u00e9ment sur le m\u00e9lange de rhubarbe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Faites cuire le tout jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e, soit environ 1\u00a0heure. Servez le croquant chaud \u00e0 sa sortie du four, laissez-le refroidir ou r\u00e9frig\u00e9rez-le pour le rendre ferme. Le croquant est d\u00e9licieux avec du yogourt nature, de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou votre saveur de cr\u00e8me glac\u00e9e favorite.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>#FreeStyle<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Les framboises se marient \u00e0 merveille avec la rhubarbe \u00e9tant donn\u00e9 que leur saveur acidul\u00e9e rehausse le c\u00f4t\u00e9 acidul\u00e9 du l\u00e9gume. Le sucre permet d\u2019\u00e9quilibrer le tout. Des fraises, des pommes, des p\u00eaches et des mangues conviennent aussi.<\/li>\n<li>Vous avez \u00e9galement l\u2019option de diversifier la saveur de la garniture en ajoutant votre \u00e9pice pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Essayez notamment avec de la muscade, du piment de la Jama\u00efque ou de la cardamome.<\/li>\n<li>Tout m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales du magasin convient, mais n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 cr\u00e9er votre propre m\u00e9lange. Vous pouvez m\u00eame y incorporer des noix ou des graines, \u00e0 votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par\u00a0Chef Michael\u00a0Smith\u00a02016 La rhubarbe est plus qu\u2019un l\u00e9gume, c\u2019est un symbole d\u2019espoir. 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