1\u00a0blanc d\u2019\u0153uf
\n15\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 soupe) de miel
\n5\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de votre sauce piquante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e
\n5\u00a0ml\u00a0(1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de f\u00e9cule de ma\u00efs
\n2\u00a0ml (1\/2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9) de clous de girofle moulus
\n2\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel
\n500\u00a0ml (2\u00a0tasses) de moiti\u00e9s de noix<\/p>\n
<\/p>\n
Pour la vinaigrette<\/strong><\/p>\n 30\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 soupe) de votre meilleure huile d\u2019olive <\/p>\n Pour les poires<\/strong><\/p>\n 4\u00a0poires m\u00fbres <\/p>\n Pour la salade<\/strong><\/p>\n Un petit emballage de 142\u00a0g (5\u00a0oz) de b\u00e9b\u00e9s roquettes <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Commencez par les noix. Fouettez ensemble le blanc d\u2019\u0153uf, le miel, la sauce piquante, la f\u00e9cule de ma\u00efs, les clous de girofle et le sel jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux. Incorporez les noix et brassez jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9es du m\u00e9lange. \u00c9tendez les noix en une seule couche sur la plaque \u00e0 cuisson et faites-les cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croquantes et d\u00e9licieuses, soit 10\u00a0minutes ou plus. Laissez-les refroidir jusqu\u2019\u00e0 la temp\u00e9rature voulue.<\/p>\n <\/p>\n Fouettez ensemble tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette dans un bol ou placez-les dans un pot Mason ferm\u00e9 d\u2019un couvercle et secouez le pot jusqu\u2019\u00e0 ce que la vinaigrette soit lisse.<\/p>\n <\/p>\n Juste avant de servir, faites r\u00f4tir les poires. Pr\u00e9chauffez le grilloir. Coupez d\u00e9licatement les fruits en quatre sur la longueur et enlevez le c\u0153ur et les graines dans une coupe en biais. Enrobez les poires uniform\u00e9ment d\u2019huile, de sel et de poivre. D\u00e9posez-les soigneusement sur une plaque \u00e0 cuisson, la pelure vers le bas. (Vous pouvez utiliser la m\u00eame plaque que celle pour les noix.) Faites griller les poires jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient l\u00e9g\u00e8rement brunies et d\u00e9licieuses, soit 7\u00a0minutes ou plus. Servez-les chaudes.<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9parez la salade. M\u00e9langez la verdure et l\u2019oignon rouge \u00e0 la vinaigrette jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9s. Garnissez le m\u00e9lange de poires, puis de noix. Il ne reste plus qu\u2019\u00e0 servir!<\/p>\n <\/p>\n Quelques conseils de cuisine<\/strong><\/p>\n Vous pouvez pr\u00e9parer la vinaigrette et les noix quelques jours avant. Vous pouvez m\u00eame faire r\u00f4tir les poires \u00e0 l\u2019avance et les servir froides. Attendez \u00e0 la derni\u00e8re seconde de verser la vinaigrette sur la salade pour \u00e9viter de faire ramollir la salade. Surveillez les poires pendant la cuisson; elles seront vraiment go\u00fbteuses si elles ont bien bruni.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a9 Chef Michael Smith 2016 Voici une salade app\u00e9tissante aux saveurs famili\u00e8res d\u2019automne. Elle est juste assez relev\u00e9e pour \u00eatre…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[],"class_list":["post-27312","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n15\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 soupe) de vinaigre de cidre de pomme
\n15\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 soupe) de miel
\n15\u00a0ml (1\u00a0c. \u00e0 soupe) de moutarde de Dijon
\n2\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel<\/p>\n
\n30\u00a0ml (2\u00a0c. \u00e0 soupe) d\u2019huile d\u2019olive
\n2\u00a0ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel
\nBeaucoup de poivre fra\u00eechement moulu<\/p>\n
\n1\u00a0oignon rouge, coup\u00e9 en tranches fines<\/p>\n![\"hyp-pear-salad_small\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/HYP.Pear-Salad_small-300x300.jpg\")
Faites pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00a0\u00baC (350\u00a0\u00baF). Allumez le mode convection, s\u2019il y a lieu. Pr\u00e9parez une plaque \u00e0 cuisson en y d\u00e9posant une feuille de papier parchemin ou une toile de cuisson antiadh\u00e9sive. Ajoutez au besoin un soup\u00e7on d\u2019huile pour badigeonner.<\/p>\n