{"id":27325,"date":"2017-05-25T00:00:00","date_gmt":"2017-05-25T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/gateau-aux-carottes-et-ananas\/"},"modified":"2017-05-25T00:00:00","modified_gmt":"2017-05-25T04:00:00","slug":"gateau-aux-carottes-et-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/gateau-aux-carottes-et-ananas\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux carottes et ananas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-8016\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/gateau-carotte-ananas-37.jpg\" alt=\"gateau carotte ananas-37\" width=\"300\" height=\"226\" \/>Des l\u00e9gumes dans un dessert\u2026 Pourquoi pas! Ici, la carotte se marie \u00e0 merveille avec l\u2019ananas pour cr\u00e9er un dessert l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et moelleux \u00e0 souhait. La nouveaut\u00e9 se situe du c\u00f4t\u00e9 du gla\u00e7age\u00a0: on d\u00e9laisse le sucre en poudre et le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et on se tourne vers les dattes et les bananes pour obtenir une recette avec des ingr\u00e9dients plus simples et naturels, mais tout aussi gourmande. Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tasses de farine<\/li>\n<li>1 \u00bd tasses de sucre<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de cannelle<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<li>\u00bd tasse d\u2019huile de canola<\/li>\n<li>\u00bd tasse de compote de pommes<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de vanille<\/li>\n<li>2 tasses de carottes r\u00e2p\u00e9es (environ 3 carottes)<\/li>\n<li>1 conserve de 398mL (14oz) d\u2019ananas broy\u00e9s avec le jus<\/li>\n<li>1 tasse de noix de Grenoble, hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gla\u00e7age<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 bananes tr\u00e8s m\u00fbres<\/li>\n<li>12 dattes fra\u00eeches, d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n<li>45mL (3 c. \u00e0 table) de beurre d\u2019amande<\/li>\n<li>15mL (1 c. \u00e0 table) de d\u2019huile de coco<\/li>\n<li>5mL (1 c. \u00e0 th\u00e9) de cannelle<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<p>G\u00e2teau<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350F. Tapisser de papier parchemin le fond d\u2019un moule \u00e0 charni\u00e8re de 20 cm (8 po) de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sucre, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.<\/li>\n<li>Dans un bol moyen, battre les \u0153ufs \u00e0 la fourchette. Ajouter l\u2019huile, la compote, la vanille, les carottes, les ananas et les noix de Grenoble et m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Transvider les ingr\u00e9dients liquides dans les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langer pour humecter.<\/li>\n<li>Verser le m\u00e9lange dans le moule et placer au four pendant 60 minutes, ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 dans le g\u00e2teau en ressorte propre.<\/li>\n<li>Passer la lame d\u2019un couteau tout autour du g\u00e2teaux puis d\u00e9mouler et laisser refroidir sur une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gla\u00e7age<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-8018\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/gateau-carotte-ananas-10.jpg\" alt=\"gateau carotte ananas-10\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Placer tous les ingr\u00e9dients dans un m\u00e9langeur et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 consistance cr\u00e9meuse et uniforme.<\/li>\n<li>Une fois le g\u00e2teau refroidi, \u00e9tendre le gla\u00e7age sur le dessus et les c\u00f4t\u00e9s \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Par Marie-\u00c8ve Caplette Dt.P. nutritionniste, Ambassadrice sur le campus Visez la moiti\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des l\u00e9gumes dans un dessert\u2026 Pourquoi pas! 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