{"id":27335,"date":"2018-02-16T00:00:00","date_gmt":"2018-02-16T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/3-salsas-maison-et-idees-pour-les-deguster\/"},"modified":"2018-02-16T00:00:00","modified_gmt":"2018-02-16T05:00:00","slug":"3-salsas-maison-et-idees-pour-les-deguster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/3-salsas-maison-et-idees-pour-les-deguster\/","title":{"rendered":"3 salsas maison et id\u00e9es pour les d\u00e9guster"},"content":{"rendered":"<p>Une de mes fa\u00e7ons favorite de cuisiner les fruits et l\u00e9gumes est de faire des salsas. Je trouve que c\u2019est une fa\u00e7on simple d\u2019ajouter beaucoup de saveur \u00e0 n\u2019importe quel mets. Voici quelques recettes de salsa \u00e0 essayer, ainsi que les meilleurs fa\u00e7ons de les d\u00e9guster.<\/p>\n<h3>1- Salsa soleil<\/h3>\n<p><strong>Recette de salsa <\/strong><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul>\n<li>2 tomates rouges<\/li>\n<li>1 tomate jaune<\/li>\n<li>\u00bd petit oignon rouge<\/li>\n<li>1 piment jalape\u00f1o*<\/li>\n<li>125 mL (1\/2 tasse) de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9e<\/li>\n<li>Le jus d\u2019une lime<\/li>\n<li>sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-8577\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/salsa-soleil-lr-1.jpg\" alt=\"salsa-soleil-lr-1\" width=\"300\" height=\"226\" \/>Pr\u00e9paration<\/p>\n<ul>\n<li>Couper les tomates en petits d\u00e9s et placer dans un bol moyen.<\/li>\n<li>Hacher l\u2019oignon, le piment et la coriandre et ajouter au bol.<\/li>\n<li>Couper la lime en 2 et verser le jus sur la salsa.<\/li>\n<li>Saler et poivrer au go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Si vous pr\u00e9f\u00e9rez votre salsa moins piquante, je vous sugg\u00e8re d\u2019enlever les graines du piment jalapeno. Personnellement, j\u2019enl\u00e8ve presque toutes graines et les r\u00e9serve dans un petit bol. Une fois la salsa termin\u00e9e, je go\u00fbte, et si ce n\u2019est pas assez piquant, j\u2019en rajoute. C\u2019est beaucoup plus facile d\u2019en ajouter que d\u2019en enlever !<\/p>\n<p><strong>Version express <\/strong><\/p>\n<p>Utiliser le robot culinaire permet de sauver du temps. \u00c0 l\u2019aide du robot, hacher l\u2019oignon, le piment et la coriandre. Couper les tomates en 4 et les ajouter au robot culinaire. Pulser quelques fois seulement, pour couper les tomates en cubes et non pour faire une pur\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Conservation<\/strong><\/p>\n<p>Puisque cette salsa est pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019ingr\u00e9dients frais, elle se conservera environ 5 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p><strong>Id\u00e9al avec \u2026 <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cette recette est d\u00e9licieuse en entr\u00e9e, comme trempette \u00e0 tortillas. Elle est si savoureuse que vous aurez peut-\u00eatre plus envie de manger les l\u00e9gumes que les chips\u00a0\ud83d\ude09<\/li>\n<li>Ajouter comme garniture aux mets mexicains, comme les tacos, les burritos et les quesadillas<\/li>\n<li>Ajouter \u00e0 un plat qui contient des \u0153ufs, comme une omelette ou une frittata<\/li>\n<li>Remplacer la sauce \u00e0 pizza pour faire une pizza maison<\/li>\n<li>Utiliser pour farcir des courgettes, en ajoutant des lentilles ou de la viande hach\u00e9e<\/li>\n<li>M\u00e9langer la salsa avec du yogourt grec et utiliser pour garnir une patate douce cuite au four<\/li>\n<li>Ajouter \u00e0 du thon p\u00e2le en conserve pour l\u2019assaisonner avant de le manger en sandwich, en salade ou sur des craquelins<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2- Salsa fruit\u00e9e<\/h3>\n<p>Pour une note sucr\u00e9e originale, ajoutez des fruits \u00e0 vos salsas, comme dans cette <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/recipe\/grilled-pineapple-salsa\/\">recette de salsa aux ananas grill\u00e9s<\/a> <\/span>\u00a0(recette en Anglais) ou encore cette recette de salsa aux p\u00eaches.<\/p>\n<p><strong>Salsa aux p\u00eaches\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 p\u00eaches, coup\u00e9es en cubes<\/li>\n<li>1 poivron orange, coup\u00e9 en cubes<\/li>\n<li>\u00bd oignon rouge, hach\u00e9<\/li>\n<li>250 ml (1 tasse) de tomates cerises, coup\u00e9es en 4<\/li>\n<li>60mL (1\/4 tasse) de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<li>Le jus d\u2019une lime<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble et conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/p>\n<ul>\n<li>Accompagne les viandes grill\u00e9es comme le porc, le b\u0153uf, le poisson et les crevettes<\/li>\n<li>Dans le hamburger<\/li>\n<li>Dans un sandwich \u00e0 amener en lunch<\/li>\n<li>En faire un repas complet en ajoutant un reste de p\u00e2tes, de quinoa ou d\u2019o<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-wccarousel wp-image-8579\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Morue-salsa-peche-10.jpg\" alt=\"Morue-salsa-peche-10\" width=\"400\" height=\"285\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<h3>3- Salsa aux fraises et au basilic<\/h3>\n<p>Envie de fra\u00eecheur et de couleur\u00a0?<span style=\"text-decoration: underline;\"> <a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/salsa-a-la-fraise-et-au-basilic\/\">Cette salsa fruit\u00e9e<\/a><\/span> et acidul\u00e9e vous transportera au mois de juillet peu importe le moment de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 vous la pr\u00e9parez.<\/p>\n<ul>\n<li>S\u2019am\u00e8ne bien pour un pic nic\u00a0: mangez la salsa sur des craquelins ou encore sur une baguette de pain fra\u00eeche<\/li>\n<li>Ajouter juste avant de servir sur un filet de poisson cuit (tilapia, saumon, sole, truite \u2026)<\/li>\n<li>D\u00e9licieuse dans une salade de quinoa, avec des noix grill\u00e9es<\/li>\n<li>Servir en entr\u00e9e, sur des craquelins \u00e0 canap\u00e9s ou sur des tranches de concombre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et vous, quelle est votre salsa favorite\u00a0? Comment l\u2019utilisez-vous\u00a0?<\/p>\n<p>Par Marie-\u00c8ve Caplette Dt.P. nutritionniste, Ambassadrice sur le campus Visez la moiti\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une de mes fa\u00e7ons favorite de cuisiner les fruits et l\u00e9gumes est de faire des salsas. 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