{"id":27343,"date":"2019-02-07T00:00:00","date_gmt":"2019-02-07T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/3-vinaigrettes-sante\/"},"modified":"2019-02-07T00:00:00","modified_gmt":"2019-02-07T05:00:00","slug":"3-vinaigrettes-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/3-vinaigrettes-sante\/","title":{"rendered":"3 vinaigrettes sant\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-wcsquare wp-image-8968\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinaigrette-LR-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/>Pour faire le plein de l\u00e9gumes, rien de mieux qu\u2019une d\u00e9licieuse salade repas. <em>Out <\/em>les salades compos\u00e9es uniquement de feuilles vertes\u00a0: on veut du croquant, de la couleur et une vinaigrette savoureuse. Parlant de vinaigrettes, voici 3 recettes faciles \u00e0 r\u00e9aliser qui vous donneront certainement envie de manger plus de salade.<\/p>\n<h3>1. Avocat &amp; fines herbes<\/h3>\n<p>4 portions<br \/>\n<strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>2 petits avocats m\u00fbrs (environ 1 tasse de chaire d\u2019avocat, si vous utilisez des avocats congel\u00e9s)<\/li>\n<li>125 ml (\u00bd tasse) de yogourt grec nature<\/li>\n<li>Le jus d\u20191\/2 citron<\/li>\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n<li>125 ml (\u00bd tasse) d\u2019aneth frais, hach\u00e9<\/li>\n<li>125 ml (\u00bd tasse) de persil frais, hach\u00e9<\/li>\n<li>60 ml (\u00bc tasse) de menthe fra\u00eeche, hach\u00e9e<\/li>\n<li>30 ml (2 c. \u00e0 table) d\u2019eau<\/li>\n<li>sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<li>60 ml (\u00bc tasse) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Verser les avocats, le yogourt, le jus de citron, l\u2019ail, l\u2019aneth, le persil, la menthe et l\u2019eau dans un m\u00e9langeur et r\u00e9duire en pur\u00e9e. Saler poivrer.<\/li>\n<li>R\u00e9gler le m\u00e9langeur \u00e0 faible vitesse et verser l\u2019huile doucement, en filet. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que la vinaigrette ait une consistance cr\u00e9meuse. Ajouter de l\u2019eau si vous pr\u00e9f\u00e9rez une vinaigrette plus liquide.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La vinaigrette se conservera 1 semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur et ne se cong\u00e8le pas. Servir avec\u00a0: de la laitue romaine, des tomates, des ma\u00efs et des haricots noirs<\/p>\n<h3>2. Vinaigrette \u00e0 la mangue \u00e9pic\u00e9e<\/h3>\n<p>4 portions<br \/>\n<strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u00a0mangues, coup\u00e9es en cubes (ou 1 tasse de cubes de mangues congel\u00e9s, d\u00e9congel\u00e9s)<\/li>\n<li>1\u00a0piment jalapeno, \u00e9p\u00e9pin\u00e9, hach\u00e9<\/li>\n<li>Le zeste et le jus d\u2019une lime<\/li>\n<li>10 ml (2 c. \u00e0 th\u00e9) de miel<\/li>\n<li>60 ml (1\/4 tasse) d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration\u00a0<\/strong>: D\u00e9poser tous les ingr\u00e9dients dans le m\u00e9langeur et r\u00e9duire en pur\u00e9e.<\/p>\n<p>La vinaigrette se conservera 1 semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur et ne se cong\u00e8le pas. Servir avec\u00a0: tomates cerises, poivrons en lani\u00e8res, oignon rouge, concombres et crevettes<\/p>\n<h3>\u00a03. Vinaigrette aux bleuets et balsamique<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-wcsquare wp-image-8970\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinaigrette-LR-4.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/h3>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<p>250 ml (1 tasse) de bleuets frais<\/p>\n<p>60 ml (\u00bc tasse) de vinaigre balsamique<\/p>\n<p>30 ml (2 c. \u00e0 table) de miel<\/p>\n<p>le jus d\u20191\/2 citron<\/p>\n<p>60 ml (\u00bc tasse) d\u2019eau<\/p>\n<p>sel et poivre, au go\u00fbt<\/p>\n<p>60 ml (\u00bc tasse) d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Verser les bleuets, le vinaigre, le miel, le jus de citron et l\u2019eau dans un m\u00e9langeur et r\u00e9duire en pur\u00e9e. Saler poivrer.<\/li>\n<li>R\u00e9gler le m\u00e9langeur \u00e0 faible vitesse et verser l\u2019huile doucement, en filet. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que la vinaigrette ait une consistance cr\u00e9meuse. Ajouter de l\u2019eau si vous pr\u00e9f\u00e9rez une vinaigrette plus liquide.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La vinaigrette se conservera 1 semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur et ne se cong\u00e8le pas. Servir avec\u00a0: laitue mesclun, bleuets, pacanes grill\u00e9es, betteraves et fromage de ch\u00e8vre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour faire le plein de l\u00e9gumes, rien de mieux qu\u2019une d\u00e9licieuse salade repas. 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