{"id":27353,"date":"2020-05-05T00:00:00","date_gmt":"2020-05-05T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/dix-bons-conseils-pour-economiser-sur-les-fruits-et-legumes-frais-pendant-la-pandemie-de-covid-19\/"},"modified":"2023-05-25T01:45:10","modified_gmt":"2023-05-25T05:45:10","slug":"dix-bons-conseils-pour-economiser-sur-les-fruits-et-legumes-frais-pendant-la-pandemie-de-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/dix-bons-conseils-pour-economiser-sur-les-fruits-et-legumes-frais-pendant-la-pandemie-de-covid-19\/","title":{"rendered":"Dix bons conseils pour \u00e9conomiser sur les fruits et l\u00e9gumes frais"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-10373 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/iStock-923488706.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/p>\n<p>Par Jen Ong Tone, M.Sc.S., RD, di\u00e9t\u00e9tiste pour #visezlamoiti\u00e9,.<\/p>\n<p>Une alimentation saine n\u2019est pas forc\u00e9ment on\u00e9reuse. Voici dix fa\u00e7ons d\u2019\u00e9conomiser sur vos fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n<h5>1. Pr\u00e9parez un plan de repas et une liste d\u2019\u00e9picerie avant de vous rendre au supermarch\u00e9.<\/h5>\n<p>Si vous prenez le temps de planifier vos repas, non seulement vous passerez moins de temps \u00e0 faire vos courses, mais vous pourrez aussi \u00e9conomiser votre argent. Pourquoi? Vous aurez probablement suffisamment de nourriture pour le reste de la semaine et aurez moins recours aux repas \u00e0 emporter. Si vous n\u2019avez jamais planifi\u00e9 vos repas, voici quelques conseils qui vous aideront \u00e0 vous lancer\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Dressez une liste des repas que vous aimeriez pr\u00e9parer pour la semaine.<\/li>\n<li>Int\u00e9grez \u00e0 votre plan de repas les aliments que vous avez d\u00e9j\u00e0 dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur et garde-manger. Pr\u00e9voyez d\u2019utiliser des fruits et l\u00e9gumes frais qui risquent de se g\u00e2ter au cours des prochains jours.<\/li>\n<li>Recherchez les offres sp\u00e9ciales sur les fruits et l\u00e9gumes dans les circulaires des \u00e9piceries et planifiez vos repas en fonction de ces produits.<\/li>\n<li>Planifiez des repas \u00e9quilibr\u00e9s et nutritifs en remplissant <em>la moiti\u00e9 de votre assiette<\/em> avec des fruits et des l\u00e9gumes. Pour des id\u00e9es de recette, rendez-vous \u00e0 l\u2019adresse <a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/recettes\/\">visezlamoitie.ca\/recettes<\/a>.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez votre liste d\u2019\u00e9picerie en fonction de votre plan de repas et des aliments que vous avez sous la main.<\/li>\n<\/ul>\n<h5>2.\u00a0 Int\u00e9grez des fruits et l\u00e9gumes frais qui constituent de bons achats tout au long de l\u2019ann\u00e9e<\/h5>\n<p>Les pommes, oranges, bananes, carottes, choux, oignons et patates douces sont g\u00e9n\u00e9ralement offerts \u00e0 prix avantageux tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Connaissez-vous le chou? Le chou peut \u00eatre saut\u00e9 \u00e0 la po\u00eale, hach\u00e9 en salade ou roul\u00e9 en cigares au chou.<\/p>\n<h5>3. Privil\u00e9giez les fruits et l\u00e9gumes vendus en sacs plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 l\u2019unit\u00e9<\/h5>\n<p>Les pommes de terre, oignons, carottes et pommes vendues en sac sont g\u00e9n\u00e9ralement moins chers que les produits \u00e0 l\u2019unit\u00e9. La plupart de ces produits, lorsqu\u2019ils sont correctement conserv\u00e9s, peuvent rester frais jusqu\u2019\u00e0 un mois. Si vous craignez que vos fruits et l\u00e9gumes ne se g\u00e2tent avant d\u2019avoir pass\u00e9 \u00e0 travers le sac, optez plut\u00f4t pour l\u2019achat \u00e0 l\u2019unit\u00e9 ou congelez-les pour les consommer plus tard.<\/p>\n<h5>4.\u00a0 Recherchez des fruits et l\u00e9gumes de saison<\/h5>\n<p>En ce d\u00e9but de printemps, privil\u00e9giez les fruits et l\u00e9gumes qui sont de saison en ce moment, tels que les pommes, les fraises, la rhubarbe, les asperges, les concombres et la laitue. En saison, ces fruits et l\u00e9gumes d\u00e9bordent de saveurs et sont souvent offerts \u00e0 bon prix.<\/p>\n<h5>5. Recherchez les fruits et l\u00e9gumes \u00ab\u00a0imparfaits\u00a0\u00bb.<\/h5>\n<p>Certaines \u00e9piceries offrent maintenant des fruits et l\u00e9gumes \u00ab\u00a0imparfaits\u00a0\u00bb, dont la couleur ou la taille est souvent diff\u00e9rente de celles des produits que vous voyez habituellement. La bonne nouvelle, c\u2019est que ces fruits et l\u00e9gumes sont tout aussi nutritifs et co\u00fbtent moins cher.<\/p>\n<h5>6.\u00a0 Pr\u00e9parez vous-m\u00eame vos fruits et l\u00e9gumes<\/h5>\n<p>Les fruits et l\u00e9gumes pr\u00e9lav\u00e9s et pr\u00e9coup\u00e9s permettent de gagner du temps, mais co\u00fbtent g\u00e9n\u00e9ralement plus cher. Vous pouvez \u00e9conomiser en coupant et en lavant vous-m\u00eames vos fruits et l\u00e9gumes. Profitez de vos soir\u00e9es moins charg\u00e9es pour les pr\u00e9parer ou faites-le imm\u00e9diatement apr\u00e8s avoir d\u00e9ball\u00e9 votre \u00e9picerie. Coupez vos c\u00e9leris et carottes, puis conservez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous aurez ainsi une solution de collation rapide.<\/p>\n<h5>7.\u00a0 Conservez correctement vos fruits et l\u00e9gumes<\/h5>\n<p>Que ce soit sur le comptoir, dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ou dans le garde-manger, les fruits et l\u00e9gumes restent frais plus longtemps lorsqu\u2019ils sont conserv\u00e9s au bon endroit. \u00c9vitez que vos fruits et l\u00e9gumes ne se g\u00e2tent trop vite vous permettra d\u2019\u00e9conomiser. Vous trouverez des conseils sur la conservation de vos fruits et l\u00e9gumes frais sur mon blogue, <a href=\"https:\/\/cpma.info\/HYPMakeTheMostOfYourFruitsAndVeggies\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">qui traite de la fa\u00e7on de tirer le meilleur parti de ces aliments durant la pand\u00e9mie de COVID-19<\/a> (en anglais seulement).<\/p>\n<h5>8. Cuisinez plus souvent de gros volumes d\u2019aliments<\/h5>\n<p>La cuisson en gros volume est un excellent moyen de pr\u00e9parer des repas \u00e0 l\u2019avance et d\u2019utiliser les fruits et l\u00e9gumes que vous aurez achet\u00e9s en grande quantit\u00e9, comme des carottes, pommes de terre, oignons ou betteraves. Les soupes et les rago\u00fbts riches en l\u00e9gumes se cong\u00e8lent bien. Gagnez du temps en congelant des portions individuelles pour les jours o\u00f9 vous n\u2019aurez pas envie de cuisiner.<\/p>\n<h5>9.\u00a0 Mangez vos l\u00e9gumes de la t\u00eate au pied!<\/h5>\n<p>Saviez-vous que vous pouvez manger les tiges de coriandre, de persil et de basilic? Elles sont pleines de saveur. Bon nombre de l\u00e9gumes peuvent \u00eatre mang\u00e9s en entier. Voici quelques id\u00e9es de recettes pour utiliser les parties de l\u00e9gumes qui se retrouvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la poubelle\u00a0:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10394 size-full\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Head-to-Toe-French.jpg\" alt=\"\" width=\"789\" height=\"337\" \/><\/p>\n<h5>10. Congelez vos fruits et l\u00e9gumes<\/h5>\n<p>La cong\u00e9lation est un excellent moyen de conserver vos fruits et l\u00e9gumes pour les consommer plus tard. Si vous n\u2019avez jamais congel\u00e9 vos fruits et l\u00e9gumes, consultez notre <a href=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cpma_fruits_and_vegetables_freezing_guide-fr.pdf\">Guide de la cong\u00e9lation des l\u00e9gumes frais \u00e0 la maison<\/a>. La cong\u00e9lation, c\u2019est aussi simple que de placer des cubes d\u2019ananas frais sur une plaque \u00e0 biscuits dans le cong\u00e9lateur, puis, une fois congel\u00e9s, de les placer dans un sac et de les remettre au cong\u00e9lateur pour les consommer plus tard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Jen Ong Tone, M.Sc.S., RD, di\u00e9t\u00e9tiste pour #visezlamoiti\u00e9,. Une alimentation saine n\u2019est pas forc\u00e9ment on\u00e9reuse. 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