{"id":27552,"date":"2016-05-17T00:00:00","date_gmt":"2016-05-17T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/blog\/pommes-de-terre-rouges-et-jaunes-rissolees\/"},"modified":"2022-08-22T15:22:24","modified_gmt":"2022-08-22T19:22:24","slug":"pommes-de-terre-rouges-et-jaunes-rissolees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/pommes-de-terre-rouges-et-jaunes-rissolees\/","title":{"rendered":"Visez la moiti\u00e9 avec le chef Michael Smith: Pommes de terre rouges et jaunes rissol\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Half Your Plate with Chef Michael Smith: Red &amp; Yellow Potato Hash\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WsY29ut9rYw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ce repas complet dans un po\u00ealon est une fa\u00e7on simple et d\u00e9licieuse de cuisiner vos pommes de terre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. Ajoutez-y du bacon croustillant et quelques \u0153ufs, puis Visez la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9 au d\u00e9jeuner, au d\u00eener ou au souper. Vous souhaitez rehausser la recette? Pour une assiette compl\u00e8te de saveurs, accompagnez les pommes de terre de votre salade simple pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pommes de terre rouges et jaunes rissol\u00e9es<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>DONNE 4 PORTIONS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Environ 1 lb de pommes de terre rouges ou jaunes (de 2 \u00e0 3 grosses pommes deterre)<\/li><li>2 tranches \u00e9paisses de bacon, tranch\u00e9es finement en travers<\/li><li>1 gros oignon, coup\u00e9 en tranches fines<\/li><li>2 gousses d\u2019ail, en tranches minces<\/li><li>2 ou 3 branches de thym frais<\/li><li>Un emballage de 142 g (5 oz) de b\u00e9b\u00e9s \u00e9pinards<\/li><li>2 ml (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel<\/li><li>Beaucoup de poivre fra\u00eechement moulu<\/li><li>4 \u0153ufs<\/li><li>1 oignon vert, tranch\u00e9 finement<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Utilisez un grand po\u00ealon ou sautoir et un couvercle herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p>Coupez les pommes de terre pel\u00e9es en cubes de la taille d\u2019une bouch\u00e9e et ajoutez-les au po\u00ealon. Couvrez-les avec de l\u2019eau et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient l\u00e9g\u00e8rement tendres. \u00c9gouttez \u00e0 fond et mettez de c\u00f4t\u00e9 les pommes de terre cuites.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le m\u00eame po\u00ealon, faites saisir le bacon jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit croustillant et savoureux. Ajoutez les oignons et l\u2019ail sans les faire brunir. Faites-les sauter de deux \u00e0 trois minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et aromatiques. Incorporez le thym. Ajoutez les pommes de terre, puis salez et poivrez le tout. Poursuivez la cuisson jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien chaud. Ajoutez les \u00e9pinards et couvrez le po\u00ealon. Les \u00e9pinards ne prennent qu\u2019une ou deux minutes \u00e0 ramollir. Remuez tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n<p>Formez quatre petits nids en enfon\u00e7ant le m\u00e9lange jusqu\u2019au fond du po\u00ealon. D\u00e9posez un \u0153uf cass\u00e9 dans chaque nid, puis salez et poivrez l\u00e9g\u00e8rement. Ajoutez quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau. Couvrez le po\u00ealon et continuez la cuisson de cinq \u00e0 dix minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les \u0153ufs soient \u00e0 la cuisson d\u00e9sir\u00e9e. Garnissez le m\u00e9lange avec des oignons verts.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">D\u2019autres id\u00e9es<\/h4>\n\n\n\n<p>Une variante tex-mex? Remplacez les \u00e9pinards par un poivron vert et un poivron rouge puis, au lieu du thym, assaisonnez le tout d\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de chili. Vous pouvez \u00e9galement remplacer le bacon par une ou deux saucisses chorizo en tranches. Il suffit de trancher les saucisses non cuites et de les faire cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es avant d\u2019incorporer les pommes de terre. Garnissez le tout de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l\u2019italienne? Au lieu du bacon, faites dorer une ou deux saucisses italiennes et ajoutez une touche d\u2019huile d\u2019olive. Remplacez les \u00e9pinards par une chopine de tomates cerises. Tranchez les saucisses non cuites et faites-les cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es avant d\u2019incorporer les pommes de terre. Garnissez le tout de beaucoup de basilic frais.<\/p>\n\n\n\n<p>Une option plus saine? Laissez tomber le bacon. Ajoutez une touche d\u2019huile d\u2019oliveet d\u00e9gustez!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce repas complet dans un po\u00ealon est une fa\u00e7on simple et d\u00e9licieuse de cuisiner vos pommes de terre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27498,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5069],"tags":[],"class_list":["post-27552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-videos-fraiches"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27552"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29791,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27552\/revisions\/29791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}