{"id":34797,"date":"2023-06-08T14:45:38","date_gmt":"2023-06-08T18:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/blog\/10-fruits-et-legumes-incontournables-pour-le-barbecue-une-aventure-savoureuse\/"},"modified":"2023-06-08T14:45:54","modified_gmt":"2023-06-08T18:45:54","slug":"10-fruits-et-legumes-incontournables-pour-le-barbecue-une-aventure-savoureuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/10-fruits-et-legumes-incontournables-pour-le-barbecue-une-aventure-savoureuse\/","title":{"rendered":"10\u00a0fruits et l\u00e9gumes incontournables pour le barbecue\u00a0: Une aventure savoureuse"},"content":{"rendered":"\n

Par Getty Stewart<\/a>, conseill\u00e8re professionnelle en \u00e9conomie domestique dans les Prairies<\/p>\n\n

Fini les hamburgers et les steaks, place aux fruits et l\u00e9gumes sur le barbecue!<\/p>\n\n

Griller des fruits et l\u00e9gumes apporte de nouvelles textures et saveurs. Le meilleur dans tout \u00e7a? C\u2019est si facile \u00e0 faire! Pr\u00e9chauffez le barbecue \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9, badigeonnez les fruits et l\u00e9gumes d\u2019un peu d\u2019huile, assaisonnez-les d\u2019\u00e9pices et faites-les cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement r\u00f4tis. Terminez par une touche de fines herbes fra\u00eeches, de fromage, de miel ou d\u2019un peu d\u2019agrumes.<\/p>\n\n

Voici 10\u00a0fruits et l\u00e9gumes incontournables, parfaits pour le barbecue\u00a0:<\/strong><\/h2>\n\n

Ananas\u00a0: <\/strong><\/h3>\n\n

L\u2019ananas grill\u00e9 est un d\u00e9lice tropical! Coupez l\u2019ananas en rondelles ou en quartiers et faites-le griller jusqu\u2019\u00e0 l\u2019apparition de belles marques de grillade. D\u00e9gustez-le tel quel, utilisez-le dans une salsa<\/a> ou sur des salades<\/a>, des hamburgers, des pizzas ou encore une cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/p>\n\n

Poivrons<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Les poivrons grill\u00e9s apportent une couleur \u00e9clatante \u00e0 tous les plats. Coupez les poivrons en larges bandes, badigeonnez-les d\u2019huile et faites-les griller jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient l\u00e9g\u00e8rement r\u00f4tis. \u00c0 utiliser dans les salades, les roul\u00e9s<\/a>, les fajitas ou comme d\u00e9licieux plat d\u2019accompagnement.<\/p>\n\n

Courgettes<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Les courgettes grillent si facilement, en seulement 2 \u00e0 3\u00a0minutes par c\u00f4t\u00e9. Coupez-les dans le sens de la longueur ou en rondelles avant de les enduire d\u2019huile et d\u2019assaisonnement italien. \u00c0 d\u00e9guster en accompagnement ou dans les p\u00e2tes, les salades<\/a> et les saut\u00e9s.<\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Ma\u00efs<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Les \u00e9pis de ma\u00efs grill\u00e9s sont un classique estival. N\u2019enlevez que les morceaux d\u2019enveloppe qui se d\u00e9tachent et les soies visibles; aucun trempage n\u2019est n\u00e9cessaire. Placez les \u00e9pis sur le gril pendant 15\u00a0minutes en les retournant souvent. Retirez les enveloppes r\u00f4ties du ma\u00efs grill\u00e9, puis servez-le avec du beurre et une pinc\u00e9e de sel ou du Cotija (un fromage mexicain), du feta ou du parmesan, de la poudre de chili et du jus de lime. Vous pouvez \u00e9galement essayer de faire griller le ma\u00efs sans son enveloppe<\/a>.<\/p>\n\n

Aubergine<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Le gril fait ressortir les saveurs riches et fum\u00e9es de l\u2019aubergine. Tranchez-la, badigeonnez-la d\u2019huile, puis assaisonnez-la d\u2019origan ou de thym. Faites griller jusqu\u2019\u00e0 l\u2019apparition de marques de gril, environ 5 \u00e0 8\u00a0minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9gustez l\u2019aubergine grill\u00e9e en accompagnement, dans des sandwichs ou comme base pour de d\u00e9licieux hors-d\u2019\u0153uvre<\/a> ou repas.<\/p>\n\n

P\u00eaches<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

La cuisson des p\u00eaches sur le gril renforce leur saveur sucr\u00e9e naturelle. Coupez la p\u00eache en deux, retirez le noyau et badigeonnez le c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 d\u2019huile. Grillez les p\u00eaches jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es. Servez le tout accompagn\u00e9 d\u2019une cuiller\u00e9e de yogourt, d\u2019un filet de miel et de menthe, ou dans une salade de fruits<\/a>.<\/p>\n\n

Champignons portobellos\u00a0: <\/h3>\n\n

Les v\u00e9g\u00e9tariens adorent faire griller des champignons portobellos. Retirez la tige, badigeonnez d\u2019huile, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites griller jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient juteux et tendres, environ 5 \u00e0 7\u00a0minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. D\u00e9gustez-les comme substitut de hamburger ou coupez-les en tranches et utilisez-les dans des roul\u00e9s, des salades ou comme garniture savoureuse pour les viandes grill\u00e9es.<\/p>\n\n

Melon d\u2019eau<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n
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Asperges sur gril en fonte<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Faites des merveilles en grillant du melon d\u2019eau! Coupez-le en tranches \u00e9paisses, badigeonnez-le d\u2019huile et faites-le griller bri\u00e8vement de chaque c\u00f4t\u00e9. La cuisson sur le barbecue intensifie le go\u00fbt sucr\u00e9 et propose une saveur all\u00e9chante. \u00c0 d\u00e9guster seul ou dans une salade estivale rafra\u00eechissante<\/a><\/p>\n\n

Asperges<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Les asperges grill\u00e9es sont un plat simple, parfait pour les hors-d\u2019\u0153uvre<\/a>, les salades <\/a>ou les plats d\u2019accompagnements<\/a>. Coupez leurs extr\u00e9mit\u00e9s, m\u00e9langez-les avec de l\u2019huile, du sel et du poivre, et faites-les griller jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement r\u00f4ties. Terminez avec du jus de citron ou du parmesan.<\/p>\n\n

Mangue<\/strong>\u00a0: <\/h3>\n\n

Faire griller des mangues caram\u00e9lise leur saveur et c\u2019est tout simplement divin. Coupez-les en tranches \u00e9paisses et badigeonnez-les d\u2019huile. Faites-les griller jusqu\u2019\u00e0 l\u2019apparition de belles marques de grillade. \u00c0 d\u00e9guster tel quel, ou comme garniture pour les salades, les tacos<\/a> de poisson ou les desserts.<\/p>\n\n

\u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 allumer le barbecue et \u00e0 essayer ces fruits et l\u00e9gumes grill\u00e9s qui vous mettront l\u2019eau \u00e0 la bouche?<\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

\u00c0 propos de l\u2019auteure<\/strong><\/h4>\n\n

Getty Stewart est conseill\u00e8re professionnelle en \u00e9conomie domestique, conf\u00e9renci\u00e8re et \u00e9crivaine, et elle partage des conseils et des recettes pour savourer de la nourriture faite maison, locale et de saison. Vous la trouverez sur www.gettystewart.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez ces 10\u00a0fruits et l\u00e9gumes incontournables pour le barbecue\u00a0: Une aventure savoureuse!<\/p>\n","protected":false},"author":105,"featured_media":34771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[5597,5600,5598,5599,5601],"class_list":["post-34797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-bbq-fr-2","tag-competences-culinaires-fr","tag-conseils-culinaires-fr","tag-souper-fr","tag-visez-la-moitie-pour-votre-sante-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/105"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34797"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34798,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34797\/revisions\/34798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}