{"id":36093,"date":"2023-12-22T16:51:23","date_gmt":"2023-12-22T21:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/blog\/frittata-aux-pommes-de-terre-style-sud-ouest-avec-salade-salsa-aux-edamames\/"},"modified":"2023-12-22T16:51:23","modified_gmt":"2023-12-22T21:51:23","slug":"frittata-aux-pommes-de-terre-style-sud-ouest-avec-salade-salsa-aux-edamames","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/frittata-aux-pommes-de-terre-style-sud-ouest-avec-salade-salsa-aux-edamames\/","title":{"rendered":"Frittata aux pommes de terre style Sud-Ouest avec salade-salsa aux edamames"},"content":{"rendered":"<p>\u00a9 Chef Michael Smith\u00a02017<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8396\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/October-Frittata-Small-300x300.jpg\" alt=\"Frittata d\u2019octobre\" width=\"300\" height=\"300\" \/>Les pommes de terre sont bien plus qu\u2019un ingr\u00e9dient savoureux, nutritif et bon march\u00e9 qui se trouve partout, elles sont aussi extr\u00eamement polyvalentes, particuli\u00e8rement si vous les m\u00e9langez avec des \u0153ufs. Les cultures et les traditions culinaires du monde entier ont trouv\u00e9 des fa\u00e7ons innovantes d\u2019appr\u00eater ce dynamique duo. Avec cette recette, elles sont en vedette dans une frittata classique agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019une d\u00e9licieuse touche tex-mex. La salade-salsa est un accompagnement color\u00e9 et \u00e9pic\u00e9, qui joue en quelque sorte le r\u00f4le de condiment rafra\u00eechissant. Si vous visez la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9, cette recette le fera ais\u00e9ment&#8230; mais pas pour longtemps! Vous la viderez en un clin d\u2019\u0153il! Pour 6 \u00e0 8\u00a0personnes<strong>Pour la base<\/strong>2 ou 3\u00a0pommes de terre \u00e0 cuire, bien rinc\u00e9es 1\u00a0tasse d\u2019eau 1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de chili en poudre 1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cumin moulu 1\/2\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel 3\u00a0poivrons rouges, jaunes, orange ou verts Pour les \u0153ufs 8\u00a0\u0153ufs 1\/2\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel 1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de votre sauce piquante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e 4\u00a0onces de fromage cheddar ou d\u2019un m\u00e9lange de fromage pour tacos, r\u00e2p\u00e9 <strong>Pour la salsa<\/strong> Un casseau de tomates cerises coup\u00e9es en deux (environ 16\u00a0onces) 2\u00a0tasses environ d\u2019edamames \u00e9coss\u00e9s Le zeste et le jus d\u2019une lime 2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de votre meilleure huile d\u2019olive 1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de votre sauce piquante pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e 1\/2\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel 2 ou 3\u00a0oignons verts, finement tranch\u00e9s Une poign\u00e9e de coriandre fra\u00eeche, feuilles et tiges tendres, \u00e9minc\u00e9e Faire pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00a0\u00b0F. Allumer le mode convection, s\u2019il y a lieu. Pr\u00e9parer une po\u00eale antiadh\u00e9sive d\u2019environ 12\u00a0po de diam\u00e8tre. Commencer la frittata en taillant les pommes de terre non pel\u00e9es et les poivrons en petits d\u00e9s. Verser l\u2019eau dans la po\u00eale antiadh\u00e9sive et incorporer le chili, le cumin et le sel. Ajouter les pommes de terre et bien m\u00e9langer. Faire mijoter \u00e0 feu doux en couvrant bien la po\u00eale. Poursuivre la cuisson jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 10\u00a0minutes. L\u2019eau de cuisson s\u2019\u00e9vaporera lentement. Incorporer les poivrons et continuer la cuisson \u00e0 couvert pendant 5\u00a0minutes. Pendant ce temps, fouetter vigoureusement les \u0153ufs, le sel, la sauce piquante et le fromage. Verser le tout sur les l\u00e9gumes. Bien m\u00e9langer, puis augmenter la temp\u00e9rature. Cuire sans remuer pour qu\u2019une cro\u00fbte se forme, soit pendant environ une minute. Couvrir et cuire au four jusqu\u2019\u00e0 ce que le milieu soit ferme, de 10 \u00e0 15\u00a0minutes. Pr\u00e9parer la salade-salsa en m\u00e9langeant simplement tous les ingr\u00e9dients. Servir la frittata directement dans la po\u00eale. Couper en pointes et accompagner de salade-salsa. Conseils du chef Les pommes de terre regorgent de nutriments et les \u0153ufs sont une source incroyable de prot\u00e9ines. Ensemble, ils constituent toujours un moyen facile de pr\u00e9parer un repas nutritif et savoureux. Ce plat a peut-\u00eatre des airs de d\u00e9jeuner ou de brunch, mais il s\u2019av\u00e8re aussi un excellent moyen de viser la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9 \u00e0 l\u2019heure du souper. | Si les pommes de terre semblent trop s\u00e8ches pendant qu\u2019elles mijotent, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter un peu d\u2019eau. Une fois qu\u2019elles sont tendres, si elles semblent trop humides, il suffit d\u2019augmenter la temp\u00e9rature pendant quelques instants et elles s\u2019ass\u00e9cheront rapidement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a9 Chef Michael Smith\u00a02017Les pommes de terre sont bien plus qu\u2019un ingr\u00e9dient savoureux, nutritif et bon march\u00e9 qui se trouve&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[],"class_list":["post-36093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}