{"id":36461,"date":"2024-02-05T16:23:29","date_gmt":"2024-02-05T21:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/blog\/5-repas-a-preparer-avec-du-mais-surgele-ou-en-conserve\/"},"modified":"2024-02-05T16:23:29","modified_gmt":"2024-02-05T21:23:29","slug":"5-repas-a-preparer-avec-du-mais-surgele-ou-en-conserve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/5-repas-a-preparer-avec-du-mais-surgele-ou-en-conserve\/","title":{"rendered":"5\u00a0repas \u00e0 pr\u00e9parer avec du ma\u00efs surgel\u00e9 ou en conserve"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-8191\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/iStock_472587242_small.jpg\" alt=\"Pain de ma\u00efs\" width=\"300\" height=\"226\" \/>Article de blogue r\u00e9dig\u00e9 par <a href=\"https:\/\/www.quickeasycook.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Quick Easy Cook<\/a> Le ma\u00efs, aussi connu sous le nom de bl\u00e9 d\u2019Inde, a \u00e9t\u00e9, \u00e0 l\u2019origine, cultiv\u00e9 par le peuple vivant au centre du Mexique il y a plus de 7\u00a0000\u00a0ans. Les peuples natifs de l\u2019Am\u00e9rique, du Nord au Sud, consid\u00e9raient les cultures de ma\u00efs comme une denr\u00e9e vitale de leur approvisionnement alimentaire. Le ma\u00efs a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 en Europe par Colomb, qui en ramen\u00e9 en Espagne apr\u00e8s que ses hommes ont d\u00e9couvert ce l\u00e9gume \u00e0 Cuba. Il a ensuite rapidement \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 aux autres pays et s\u2019est r\u00e9pandu avec succ\u00e8s partout dans le monde. Le ma\u00efs est un l\u00e9gume nutritif, polyvalent et sain \u00e0 la saveur douce. Le ma\u00efs contient \u00e9galement de la vitamine B et de la vitamine C, aidant \u00e0 favoriser la sant\u00e9 globale. Le ma\u00efs peut facilement \u00eatre stock\u00e9 dans le garde-manger dans une bo\u00eete ou au cong\u00e9lateur, ce qui vous permet de pr\u00e9parer rapidement et efficacement vos repas. Voici cinq recettes simples et faciles pouvant \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es avec du ma\u00efs en conserve ou surgel\u00e9. <strong>Pain de ma\u00efs <\/strong> Peu d\u2019ar\u00f4mes sont aussi agr\u00e9ables que celui du pain chaud emplissant la maison. Ce divin pain de ma\u00efs est pr\u00e9par\u00e9 avec du ma\u00efs en conserve ou surgel\u00e9 et sera pr\u00eat \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 par votre famille en moins d\u2019une heure. <strong><em>Les ingr\u00e9dients\u00a0 <\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u00a0tasse de ma\u00efs surgel\u00e9 ou en conserve<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de farine tout usage, tamis\u00e9e<\/li>\n<li>1\u00a0c. \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li>\n<li>1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/li>\n<li>2\u00a0\u0153ufs, battus<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de semoule de ma\u00efs (polenta)<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de lait<\/li>\n<li>1\/4\u00a0de tasse de beurre<\/li>\n<li>2\u00a0c. \u00e0 soupe de sucre en poudre<\/li>\n<li>1\/4\u00a0de tasse (60\u00a0ml) d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li>Miel, pour servir<\/li>\n<li>Huile d\u2019olive, pour graisser le moule<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La pr\u00e9paration <\/em><\/strong> \u00c9tape\u00a01\u00a0: Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00a0\u00b0C ou 428\u00a0\u00b0F. Graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 pain de 11\u00a0x\u00a022\u00a0cm avec de l\u2019huile d\u2019olive, puis saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement de farine et secouer l\u00e9g\u00e8rement pour retirer l\u2019exc\u00e8s. \u00c9tape\u00a02\u00a0: Tamiser la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel dans un bol. Ajouter la semoule de ma\u00efs, le sucre, le lait, l\u2019huile et l\u2019\u0153uf. Remuer avec une cuill\u00e8re en bois jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien m\u00e9lang\u00e9. \u00c9tape\u00a03\u00a0: Verser la pr\u00e9paration dans le moule pr\u00e9par\u00e9. Cuire dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 25 \u00e0 30\u00a0minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre ressorte propre. R\u00e9server pendant 5\u00a0minutes avant de retourner sur une grille afin de laisser refroidir. Servir chaud ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, arros\u00e9 de miel. <strong>Beignets au ma\u00efs <\/strong> Les beignets au ma\u00efs sont une superbe collation croustillante et peuvent \u00eatre servis au d\u00e9jeuner, au d\u00eener ou au souper. <strong><em>Les ingr\u00e9dients<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u00a0conserves de 420\u00a0g de grains de ma\u00efs, \u00e9goutt\u00e9es<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de farine levure<\/li>\n<li>2\u00a0\u0153ufs<\/li>\n<li>1\/3\u00a0de tasse de lait<\/li>\n<li>2\u00a0c. \u00e0 soupe de ciboulette hach\u00e9e \u00b7 100\u00a0g de fromage feta<\/li>\n<li>30\u00a0g de beurre froid<\/li>\n<li>1\u00a0petit avocat, coup\u00e9 en petits quartiers<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La pr\u00e9paration\u00a0:<\/em><\/strong> \u00c9tape\u00a01\u00a0: Verser la farine dans un grand bol m\u00e9langeur et creuser un puits au centre. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une fourchette, fouetter les \u0153ufs et le lait dans une tasse et verser graduellement dans la farine, en remuant doucement pour combiner. \u00c9tape\u00a02\u00a0: Incorporer le ma\u00efs, la ciboulette et le feta. \u00c9viter de trop m\u00e9langer, sinon les beignets deviendront durs. \u00c9tape\u00a03\u00a0: Envelopper le beurre dans un morceau de papier essuie-tout. Chauffer une grande po\u00eale \u00e0 frire \u00e0 feu moyen et frotter avec le beurre afin de la huiler. Verser 1\/4\u00a0de tasse du m\u00e9lange dans la po\u00eale chaude. en faire cuire plusieurs en m\u00eame temps pendant environ 2 \u00e0 3\u00a0minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessous soit dor\u00e9 brun p\u00e2le, puis retourner et cuire l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. R\u00e9p\u00e9ter jusqu\u2019\u00e0 ce que tout le m\u00e9lange \u00e0 beignets soit utilis\u00e9. \u00c9tape\u00a04\u00a0: Servir les beignets avec de la sauce chili douce, de l\u2019avocat et de la roquette. <strong>Soupe chinoise au ma\u00efs et au poulet<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-8193\" src=\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/iStock_622014564_small.jpg\" alt=\"Beignets au ma\u00efs et \u00e9pinards frais sans gluten\" width=\"300\" height=\"226\" \/> <\/strong> Voici un repas d\u2019inspiration chinoise, que vous pouvez pr\u00e9parer rapidement et congeler en portions pour une utilisation ult\u00e9rieure. <strong><em>Les ingr\u00e9dients<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u00a0conserves de 410\u00a0g de ma\u00efs en cr\u00e8me<\/li>\n<li>1\u00a0litre de bouillon de poulet<\/li>\n<li>2\u00a0c. \u00e0 soupe de vin de cuisine chinois (Shao Hsing)<\/li>\n<li>1\u00a0c. \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n<li>1\u00a0petit morceau de gingembre frais, r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2\u00a0gousses d\u2019ail, \u00e9cras\u00e9es<\/li>\n<li>2\u00a0tasses de poulet cuit, effiloch\u00e9<\/li>\n<li>3\u00a0\u0153ufs, l\u00e9g\u00e8rement battus<\/li>\n<li>1\u00a0oignon vert, tranch\u00e9<\/li>\n<li>Des brocolis chinois cuits \u00e0 la vapeur, pour servir<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La pr\u00e9paration <\/em><\/strong> \u00c9tape\u00a01\u00a0: Combiner le bouillon, le vin de cuisine chinois, la sauce soja, le gingembre, l\u2019ail et le ma\u00efs en cr\u00e8me dans une grande casserole \u00e0 feu vif. M\u00e9langer pour combiner les ingr\u00e9dients et amener doucement \u00e0 \u00e9bullition. \u00c9tape\u00a02\u00a0: Couvrir avec un couvercle et faire mijoter \u00e0 feu doux pendant 6\u00a0minutes. \u00c9tape\u00a02\u00a0: M\u00e9langer la farine de ma\u00efs avec 2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une texture lisse avant d\u2019ajouter \u00e0 la soupe. M\u00e9langer et faire fr\u00e9mir pendant 2\u00a0minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la soupe \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement. \u00c9tape\u00a03\u00a0: Incorporer le poulet et m\u00e9langer. Ajouter l\u2019\u0153uf graduellement, en remuant constamment. \u00c9tape\u00a04\u00a0: Assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer la soupe avec l\u2019oignon vert et servir avec le brocoli chinois. <strong>Trempette de ma\u00efs au chili<\/strong> Voici une parfaite petite collation \u00e0 servir \u00e0 des amis; extr\u00eamement peu co\u00fbteuse, elle est facile \u00e0 pr\u00e9parer. Les ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul>\n<li>3\u00a0tasse de ma\u00efs surgel\u00e9 ou en conserve<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de fromage cheddar fort<\/li>\n<li>2\u00a0tasses de mayonnaise<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de poivrons rouges r\u00f4tis<\/li>\n<li>1\/4\u00a0de tasse de piments verts hach\u00e9s (frais ou en conserve)<\/li>\n<li>1\u00a0c. \u00e0 soupe de piments rouges frais<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de fromage parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La pr\u00e9paration <\/em><\/strong> \u00c9tape\u00a01\u00a0: Combiner tous les ingr\u00e9dients dans un bol et bien m\u00e9langer. \u00c9tape\u00a02\u00a0: R\u00e9partir uniform\u00e9ment dans la cocotte et cuire 45 \u00e0 60\u00a0minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9. \u00c9tape\u00a03\u00a0: Servir avec des croustilles de ma\u00efs. <strong>Casserole de ma\u00efs, de jambon et de l\u00e9gumes <\/strong> Parfaite pour les nuits plus fra\u00eeches, cette casserole de ma\u00efs, de jambon et de l\u00e9gumes est \u00e9galement une excellente fa\u00e7on d\u2019obtenir une portion suppl\u00e9mentaire de l\u00e9gumes tout en d\u00e9gustant un bon vieux repas r\u00e9confortant. <strong><em>Les ingr\u00e9dients<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u00a0tasse de ma\u00efs, \u00e9goutt\u00e9<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de jambon effiloch\u00e9<\/li>\n<li>2\u00a0tasses de l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s (frais, surgel\u00e9s ou en conserve)<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de c\u00e9leri, hach\u00e9 finement<\/li>\n<li>1\u00a0tasse d\u2019oignon jaune, hach\u00e9 finement<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de beurre sal\u00e9, divis\u00e9<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>1\u00a0tasse de mayonnaise<\/li>\n<li>1\u00a0emballage de craquelins, \u00e9miett\u00e9s (les Ritz donnent de bons r\u00e9sultats)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>La pr\u00e9paration <\/em><\/strong> \u00c9tape\u00a01\u00a0: Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00a0\u00b0C ou 350\u00a0\u00b0F.\u00c9tape\u00a02\u00a0: Faire fondre la moiti\u00e9 du beurre \u00e0 feu moyen dans une casserole et cuire le c\u00e9leri et l\u2019oignon ensemble jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils ramollissent, soit environ 8 \u00e0 10\u00a0minutes. Retirer du feu et transf\u00e9rer dans un grand bol. \u00c9tape\u00a03\u00a0: Ajouter le ma\u00efs, les l\u00e9gumes m\u00e9lang\u00e9s, le fromage et la mayonnaise, puis bien m\u00e9langer. \u00c9tape\u00a04\u00a0: Transf\u00e9rer le m\u00e9lange dans une casserole carr\u00e9 et saupoudrer les craquelins \u00e9miett\u00e9s sur le dessus pour recouvrir toute la surface. Faire fondre le beurre restant et arroser le plat. \u00c9tape\u00a05\u00a0: Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9, ce qui devrait prendre environ 30 \u00e0 40\u00a0minutes. Laisser reposer 10\u00a0minutes avant de servir. <strong>\u00c0 propos de l\u2019autrice Lita Watson\u00a0:<\/strong> Bonjour! Je suis Lita, la voix de <a href=\"https:\/\/www.quickeasycook.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Quick Easy Cook<\/a> et j\u2019adore les blogues de cuisine. Je suis une cuisini\u00e8re d\u00e9butante et je fais de mon mieux pour rendre le tout rapide et facile. M\u00eame si ce n\u2019est pas toujours rapide et facile de pr\u00e9parer des soupers raffin\u00e9s&#8230; Alors, je continue d\u2019apprendre et de bloguer sur les fa\u00e7ons rapides et faciles de cr\u00e9er de d\u00e9licieux et all\u00e9chants plats pour mes deux enfants et mon merveilleux mari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Article de blogue r\u00e9dig\u00e9 par Quick Easy Cook Le ma\u00efs, aussi connu sous le nom de bl\u00e9 d\u2019Inde, a \u00e9t\u00e9,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[5608,5749],"class_list":["post-36461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-conseils-au-sujet-des-legumes","tag-mais"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36461\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}