{"id":36464,"date":"2024-02-05T16:23:50","date_gmt":"2024-02-05T21:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/blog\/bol-bouddha-orge-lentilles-de-3-facons\/"},"modified":"2024-02-05T16:23:50","modified_gmt":"2024-02-05T21:23:50","slug":"bol-bouddha-orge-lentilles-de-3-facons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/blog\/bol-bouddha-orge-lentilles-de-3-facons\/","title":{"rendered":"Bol bouddha orge-lentilles de 3\u00a0fa\u00e7ons"},"content":{"rendered":"

par Carol Harrison<\/a> Pr\u00e9parez cette base r\u00e9confortante orge-lentilles et gardez-la \u00e0 port\u00e9e de main pour avoir une longueur d\u2019avance lors de la pr\u00e9paration de ce bol bouddha que vous pouvez savourer avec une touche asiatique, mexicaine ou du Moyen-Orient. Ce guide d\u2019assortiments permet de remplir facilement la moiti\u00e9 de votre bol avec des l\u00e9gumes. Suivez nos 3\u00a0\u00e9tapes simples\u00a0:<\/strong> \u00c9tape\u00a01<\/strong> Pr\u00e9parer la base orge-lentilles et l\u2019ajouter au(x) bol(s). \u00c9tape\u00a02<\/strong> Choisir une inspiration de saveur. Cr\u00e9er votre bol. Ajouter deux l\u00e9gumes (ou plus!) et une prot\u00e9ine rassasiante. \u00c9tape\u00a03<\/strong> Pr\u00e9parer et ajouter la vinaigrette ainsi que toute garniture.<\/strong> Astuces\u00a0: <\/strong> \u00c9quilibrez votre bol bouddha\u00a0: 1\/4\u00a0de grains, 1\/4\u00a0de prot\u00e9ine, la moiti\u00e9 en fruits\/l\u00e9gumes et 1 \u00e0 2\u00a0c. \u00e0 soupe de vinaigrette. \u00c9tager les ingr\u00e9dients dans un pot Mason et l\u2019emporter. Commencer par la vinaigrette au fond. Secouer le pot avant de manger pour m\u00e9langer la vinaigrette avec les ingr\u00e9dients. Pr\u00e9parer la base orge-lentilles<\/strong> Option\u00a01\u00a0: Utiliser des lentilles en conserve et des restes d\u2019orge (tel que montr\u00e9 en photo). Option\u00a02\u00a0: \u00a0Cuire les lentilles et l\u2019orge ensemble dans une marmite sur la cuisini\u00e8re. Rincer 1\u00a0tasse de lentilles<\/strong> et 1\u00a0tasse d\u2019orge. <\/strong>Dans une grande casserole, combiner 8\u00a0tasses d\u2019eau, les lentilles et l\u2019orge. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Couvrir, r\u00e9duire le feu et laisser fr\u00e9mir jusqu\u2019\u00e0 ce que les grains soient tendres, soit environ 20\u00a0minutes (v\u00e9rifier au cours des 5\u00a0derni\u00e8res minutes afin d\u2019\u00e9viter que les lentilles soient trop cuites ou \u00e9clatent). \u00c9goutter et rincer \u00e0 l\u2019eau froide pour refroidir compl\u00e8tement. R\u00e9server. CONSEIL\u00a0: Vous pouvez entreposer cette base de salade dans un contenant couvert au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 5\u00a0jours ou en congeler une partie pendant un mois.<\/p>\n

Cr\u00e9ez votre bol!<\/h3>\n

Options de l\u00e9gumes<\/strong> d\u2019inspiration asiatique\u00a0: <\/strong>rubans de concombre, chou rouge ou nappa cuit \u00e0 la vapeur, asperges blanchies ou r\u00f4ties, bok choy cuit \u00e0 la vapeur, f\u00e8ves germ\u00e9es, pois mange-tout. Options de prot\u00e9ines \u00e0 ajouter\u00a0: <\/strong>edamame, haricot mungo cuit, poisson frit ou vapeur, porc barbecue, canard, tofu, poulet grill\u00e9. Options de garniture\u00a0:<\/strong> oignons verts tranch\u00e9s, arachides, sauce sriracha ou p\u00e2te de chili \u00e0 l\u2019ail, graines de s\u00e9same grill\u00e9es. Vinaigrette\u00a0:<\/strong> Fouetter ensemble dans un bol ou dans un pot\u00a0: 1\/4\u00a0de tasse d\u2019huile de canola, 1\u00a0c. \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same, 2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 de sauce hoisin, 1\u00a0c. \u00e0 soupe de sauce soya ET de vinaigre de riz et 2\u00a0oignons verts, tranch\u00e9s finement.\u00a0 Conseils\u00a0:<\/strong> Cette recette peut \u00eatre doubl\u00e9e. Elle se conservera dans un contenant herm\u00e9tique jusqu\u2019\u00e0 2\u00a0semaines. Secouer un bon coup avant d\u2019utiliser.\u00a0 Ajouter 1\/2\u00a0c. \u00e0 soupe de sriracha si d\u00e9sir\u00e9 pour un go\u00fbt piquant. Options de l\u00e9gumes<\/strong> d\u2019inspiration mexicaine\u00a0:<\/strong> tomates hach\u00e9es, pousses de chou fris\u00e9, avocat, ma\u00efs, poivrons saut\u00e9s ou r\u00f4tis, carottes saut\u00e9es ou r\u00f4ties, jalape\u00f1os frais ou marin\u00e9s. Options de prot\u00e9ines \u00e0 ajouter<\/strong>\u00a0: poulet grill\u00e9, porc r\u00f4ti, tofu, crevettes cuites. Options de garniture\u00a0:<\/strong> coriandre, fromage frais (ou fromage cottage ass\u00e9ch\u00e9 \u00e9miett\u00e9), oignon rouge tranch\u00e9 finement, quelques croustilles de ma\u00efs. V<\/strong>inaigrette\u00a0:<\/strong> Fouetter ensemble dans un bol ou dans un pot\u00a0: 1\/4\u00a0de tasse d\u2019huile de canola, 1\u00a0c. \u00e0 soupe de salsa, 1\u00a0c. \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e, 1\/4\u00a0de c. \u00e0 th\u00e9 de sel ET de poivre et 2\u00a0c. \u00e0 soupe de vinaigre de vin rouge.\u00a0Conseils\u00a0:<\/strong> Vous pouvez \u00e9galement doubler cette recette.\u00a0Elle est \u00e9galement d\u00e9licieuse dans un burrito. Options de l\u00e9gumes d\u2019inspiration<\/strong> du Moyen-Orient\u00a0:<\/strong> courgettes tranch\u00e9es finement, crues ou cuites, rubans de carottes, poivrons rouges r\u00f4tis, artichauts, betteraves r\u00f4ties ou crues et r\u00e2p\u00e9es, concombre tranch\u00e9, pousses d\u2019\u00e9pinards, graines de grenade. Options de prot\u00e9ines \u00e0 ajouter\u00a0:<\/strong> falafel, houmous, poulet grill\u00e9 ou r\u00f4ti, tofu, restes de bifteck tranch\u00e9. Options de garniture\u00a0:<\/strong> fromage feta ou de ch\u00e8vre \u00e9miett\u00e9 ou un soup\u00e7on de yogourt acidul\u00e9, pois chiches r\u00f4tis, radis tranch\u00e9s, une cuill\u00e9r\u00e9e de labneh avec menthe fra\u00eeche sur le dessus ou une pinc\u00e9e de zaatar. Vinaigrette\u00a0: <\/strong>Fouetter ensemble dans un bol ou dans un pot\u00a0: 1\/4\u00a0de tasse d\u2019huile de canola, 2\u00a0c. \u00e0 soupe de jus de citron, 1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 de menthe s\u00e9ch\u00e9e ou 1\u00a0c. \u00e0 soupe de menthe fra\u00eeche hach\u00e9e, 2\u00a0gousses d\u2019ail, \u00e9minc\u00e9es et 1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019\u00e9corce de citron, \u00e9minc\u00e9e. Conseils\u00a0:<\/strong> Pour une vinaigrette cr\u00e9meuse, incorporez une cuill\u00e9r\u00e9e de houmous. Vous pouvez doubler cette recette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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