![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/iStock-459911339-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nAvez-vous d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9, \u00e0 l\u2019\u00e9picerie ou en ligne, du bicarbonate de soude ou des nettoyants \u00e0 fruits et l\u00e9gumes sur lesquels il est indiqu\u00e9 que ces produits peuvent enlever les pesticides et les bact\u00e9ries nuisibles des fruits et l\u00e9gumes?<\/p>\n\n
M\u00eame s\u2019il est vrai que le bicarbonate de soude peut retirer certains types de r\u00e9sidus de pesticides, il ne peut pas tous les enlever<\/a>. Vous pouvez utiliser de l\u2019eau fra\u00eeche du robinet pour retirer efficacement les r\u00e9sidus de pesticides et r\u00e9duire la propagation de toute bact\u00e9rie potentielle<\/a>. Une \u00e9tude<\/a> de\u00a02022 publi\u00e9e sur Foods<\/em> compare neuf m\u00e9thodes d\u2019\u00e9limination des r\u00e9sidus de pesticides de cinq types de v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 feuilles et conclut que l\u2019eau courante, l\u2019\u00e9bullition et le blanchissage \u00e9taient les m\u00e9thodes d\u2019\u00e9limination les plus efficaces.<\/p>\n\n Les fruits comme les bananes n\u2019ont pas besoin de nettoyage avant la consommation, \u00e0 moins que vous ne planifiiez de couper le fruit avec sa pelure. Vous pouvez \u00e9galement utiliser une brosse \u00e0 fruits et l\u00e9gumes pour frotter les v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 surface ferme comme les pommes de terre, les carottes, les oranges et les melons. Frotter les fruits et l\u00e9gumes \u00e0 surface ferme peut aider \u00e0 r\u00e9duire les bact\u00e9ries sur la surface, qui contamineraient autrement le contenu au moment o\u00f9 votre couteau entre en contact avec la pelure.<\/p>\n\n Les prix des aliments augmentent, mais \u00e7a ne signifie pas qu\u2019une alimentation saine est impossible.\u00a0<\/p>\n\n Il existe de nombreuses fa\u00e7ons de d\u00e9guster des aliments abordables et nutritifs. Par exemple, vous pouvez acheter des fruits et l\u00e9gumes de saison et des fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s ou en conserve. Si vous vous souciez du sucre ou du sel ajout\u00e9 dans les fruits et l\u00e9gumes en conserve, vous pouvez \u00e9goutter l\u2019eau ou le sirop avant de les consommer.<\/p>\n\n Vous pouvez \u00e9galement acheter des articles \u00e0 prix r\u00e9duit ou \u00e2g\u00e9s de quelques jours pour \u00e9conomiser. Avant de faire des provisions, \u00e9valuez votre espace afin de d\u00e9terminer si vous disposez de suffisamment d\u2019espace pour l\u2019entreposage. Consultez notre guide sur la conservation des fruits et l\u00e9gumes frais<\/a> pour d\u00e9couvrir o\u00f9 ranger vos fruits et l\u00e9gumes afin qu\u2019ils se conservent plus longtemps.\u00a0<\/p>\n\n Il existe un mythe voulant que les aliments biologiques, y compris les fruits et l\u00e9gumes, soient plus nutritifs que leurs homologues conventionnels.<\/p>\n\n Bien que certaines cultures puissent contenir de plus hauts taux d\u2019antioxydants, \u00e7a ne signifie pas pour autant qu\u2019elles sont plus nutritives. La diff\u00e9rence de valeurs nutritionnelles entre les produits biologiques et les autres est minime<\/a> et pas suffisamment importante pour conclure que les produits biologiques sont plus nutritifs que les fruits et l\u00e9gumes conventionnels.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n Les gens peuvent choisir des fruits et l\u00e9gumes ou autres produits biologiques pour des raisons vari\u00e9es. C\u2019est un choix enti\u00e8rement personnel d\u2019opter pour l\u2019un ou pour l\u2019autre, mais sachez que les fruits et l\u00e9gumes biologiques et conventionnels sont aussi s\u00e9curitaires et nutritifs les uns que les autres<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n Les fruits ne m\u00e9ritent pas d\u2019avoir une mauvaise r\u00e9putation en raison de leur taux de sucre.\u00a0Si les fruits et certains l\u00e9gumes contiennent des sucres naturels, ils comportent \u00e9galement des nutriments tels que des fibres, des vitamines, des min\u00e9raux et des antioxydants, servant tous \u00e0 soutenir les fonctions naturelles du corps.<\/p>\n\n Le Guide alimentaire canadien<\/a> et Visez la moiti\u00e9 pour votre sant\u00e9<\/em> recommandent de remplir la moiti\u00e9 de votre assiette de l\u00e9gumes et de fruits \u00e0 chaque repas. Les fruits et l\u00e9gumes, qu\u2019ils soient frais, surgel\u00e9s<\/a> ou en conserve, sont tous de bonnes options.<\/p>\n\n Les jus de fruits et de l\u00e9gumes sont rafra\u00eechissants, d\u00e9salt\u00e9rants et pratiques lorsqu\u2019on souhaite consommer des vitamines et min\u00e9raux essentiels. Toutefois, les jus ne contiennent pas les fibres que l\u2019on retrouve dans les aliments entiers. Les fibres, nutriment essentiel pour vous rassasier, pour ralentir la digestion, pour veiller \u00e0 votre r\u00e9gularit\u00e9 et pour maintenir de bons taux de sucre dans le sang<\/a>, sont retir\u00e9es lors de la production.<\/p>\n\n Si vous recherchez une boisson rafra\u00eechissante faite de fruits ou de l\u00e9gumes et contenant des fibres, essayez notre recette de boisson fouett\u00e9e aux l\u00e9gumes impossible \u00e0 rater<\/a>, qui utilise des l\u00e9gumes frais, surgel\u00e9s ou en conserve. Les l\u00e9gumes comme les avocats, les concombres et les \u00e9pinards se pr\u00eatent bien aux boissons fouett\u00e9es, sans odeur de gazon coup\u00e9.<\/p>\n\n Vous avez peut-\u00eatre entendu dire que les fruits et l\u00e9gumes frais sont les meilleurs.\u00a0Or, l\u2019id\u00e9e selon laquelle les fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s sont moins nutritifs est un mythe d\u00e9boulonn\u00e9 par une \u00e9tude<\/a> de\u00a02017, comparant les valeurs nutritionnelles des fruits et l\u00e9gumes frais, entrepos\u00e9s et surgel\u00e9s. Les r\u00e9sultats d\u00e9montrent qu\u2019aucune diff\u00e9rence significative n\u2019\u00e9tait \u00e9tablie quant au contenu nutritionnel.\u00a0<\/p>\n\n Les fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s sont r\u00e9colt\u00e9s au summum de leur fra\u00eecheur avant d\u2019\u00eatre surgel\u00e9s<\/a>, m\u00e9thode de conservation qui emprisonne les nutriments. Les fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s ont une plus longue dur\u00e9e de vie, sont pratiques et sont offerts toute l\u2019ann\u00e9e. Ajoutez-les \u00e0 vos soupes, \u00e0 vos boissons fouett\u00e9es, \u00e0 vos saut\u00e9s, \u00e0 vos plats au four et plus encore; d\u00e9couvrez des fa\u00e7ons d\u2019utiliser les fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s avec les astuces pr\u00e9sent\u00e9es dans notre article de blogue \u00ab\u00a05\u00a0plats congel\u00e9s pour les journ\u00e9es press\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/a><\/p>\n\n Les di\u00e9t\u00e9tistes constituent votre source fiable de conseils sur la nutrition et les aliments<\/a>. Leur soutien et leurs pr\u00e9cieux conseils ne se limitent pas aux probl\u00e8mes de sant\u00e9; les di\u00e9t\u00e9tistes peuvent vous fournir des conseils sur la planification des repas, vous aider \u00e0 \u00e9tablir des relations positives avec la nourriture, \u00e0 manger \u00e9quilibr\u00e9 tout en maintenant un mode de vie actif, \u00e0 g\u00e9rer les allergies ou intol\u00e9rances alimentaires et bien plus encore.<\/p>\n\n Une saine alimentation<\/a> varie d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre. Les di\u00e9t\u00e9tistes habilitent les individus \u00e0 faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s en fonction de leur situation, de leur \u00e9tat de sant\u00e9 et de leurs objectifs. D\u00e9couvrez notre liste de professionnels de la nutrition<\/a> pour trouver un di\u00e9t\u00e9tiste \u00e0 proximit\u00e9.\u00a0<\/p>\n\n Novella Lui est une di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e dont la passion consiste \u00e0 aider les gens \u00e0 \u00e9tablir des relations saines avec la nourriture en partageant des conseils simples et pratiques. En tant que r\u00e9dactrice sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019alimentation, la nutrition et la sant\u00e9, elle combine son int\u00e9r\u00eat pour la nutrition fond\u00e9e sur des donn\u00e9es probantes et, en tant que cr\u00e9atrice de contenu, pour l\u2019\u00e9ducation \u00e0 la sant\u00e9. Pour en apprendre davantage sur son travail, visitez le www.novellard.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manger des fruits et des l\u00e9gumes est essentiel au maintien d\u2019une bonne sant\u00e9. Avec autant d\u2019information en ligne, il peut \u00eatre difficile et d\u00e9routant de discerner les faits des fausset\u00e9s. Nous avons \u00e9tabli une liste de 7\u00a0mythes courants sur les fruits et les l\u00e9gumes. Poursuivez votre lecture pour savoir si vous les connaissiez d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":36700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[5620,5611],"class_list":["post-36741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-conseils-alimentaires-fr","tag-sante-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36742,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36741\/revisions\/36742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}2. Une alimentation saine co\u00fbte cher<\/strong><\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\n3. Les fruits et l\u00e9gumes biologiques sont beaucoup plus nutritifs que les fruits et l\u00e9gumes ordinaires<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/iStock-871231060-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n4. Le sucre des fruits n\u2019est pas sain<\/strong><\/h2>\n\n
5. Les jus de fruits et de l\u00e9gumes sont tout aussi sains que les fruits et l\u00e9gumes entiers<\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/vinaigrette-LR-4-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n6. Les fruits et l\u00e9gumes surgel\u00e9s sont moins nutritifs que ceux qui sont frais<\/strong><\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\n7. Vous devriez consulter un di\u00e9t\u00e9tiste seulement si vous avez des probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\n\u00c0 propos de l\u2019auteure<\/h2>\n
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<\/figure>\n<\/div>\n