![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iStock-1078120290-300x216.jpg\")
Ce n\u2019est un secret pour personne que les l\u00e9gumes-feuilles sont bons pour la sant\u00e9. Ils renferment des vitamines, des min\u00e9raux, des antioxydants et des fibres qui favorisent la sant\u00e9 cardiovasculaire, la digestion, le syst\u00e8me immunitaire et la r\u00e9sistance osseuse. Pourtant, malgr\u00e9 leurs nombreux bienfaits, beaucoup de gens ont du mal \u00e0 les int\u00e9grer r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 leurs repas. Voici quelques fa\u00e7ons simples et savoureuses de faire de ces l\u00e9gumes un aliment de base d\u00e9licieux plut\u00f4t qu\u2019une corv\u00e9e.<\/p>\n\n
1.Faites-en l\u2019\u00c9L\u00c9MENT CENTRAL<\/strong><\/h3>\n\nSalades qui rassasient<\/strong><\/h4>\n\nLe secret d\u2019une bonne salade r\u00e9side dans la superposition des textures et des saveurs. Pour la base, commencez par des l\u00e9gumes verts\u00a0: choisissez-en un seul ou m\u00e9langez-en plusieurs pour varier les plaisirs. Personnellement, j\u2019adore combiner la laitue romaine croquante \u00e0 la roquette poivr\u00e9e et au chou fris\u00e9 copieux. \u00c0 partir de l\u00e0, \u00e9quilibrez votre plat en ajoutant des prot\u00e9ines (thon, \u0153ufs de poule ou haricots), des aliments croquants (noix, graines et l\u00e9gumes croquants comme les concombres et les poivrons), une touche de sucr\u00e9 (baies ou morceaux de pomme) et une touche onctueuse (fromage ou avocat). Terminez en ajoutant votre vinaigrette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (cr\u00e9meuse ou non) pour lier le tout et saupoudrez de fines herbes fra\u00eeches pour plus de saveur.\u00a0<\/p>\n\n
Roul\u00e9s et sandwichs<\/strong><\/h4>\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Web-Half-Your-Plate-Lettuce-wraps-Cindy-Bekkedam-0006-300x300.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nDonnez une nouvelle dimension \u00e0 vos roul\u00e9s et \u00e0 vos sandwichs en utilisant les l\u00e9gumes verts autrement que comme simple garniture\u00a0: utilisez-les comme roul\u00e9s! Choisissez de grands l\u00e9gumes-feuilles comme les feuilles de chou vert, les c\u0153urs de laitue romaine ou la laitue Boston. Garnissez-les ensuite de vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, comme du houmous, des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou des prot\u00e9ines maigres. Conseil de pro\u00a0: <\/strong>\u00e9vitez de trop garnir pour faciliter le roulage. Voici une recette all\u00e9chante qui impressionnera \u00e0 coup s\u00fbr\u00a0: roul\u00e9s de laitue au poulet et au brocoli, sauce aux arachides<\/a>.<\/p>\n\nCroustilles<\/strong><\/h4>\n\nTransformez les l\u00e9gumes verts en collations croquantes. Les choix les plus populaires comprennent le chou fris\u00e9, les \u00e9pinards, les bettes \u00e0 cardes et le chou vert. Vous pouvez m\u00eame opter pour des feuilles de betteraves ou de moutarde. Massez les feuilles avec de l\u2019huile, assaisonnez-les \u00e0 votre go\u00fbt et faites-les cuire au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes. Pour varier les plaisirs, essayez diff\u00e9rents assaisonnements comme le paprika, la poudre de chili, le cumin, la poudre d\u2019ail ou la levure nutritionnelle. Voici une recette simple \u00e0 essayer\u00a0: les croustilles au chou fris\u00e9 faciles<\/a><\/p>\n\n2.INCORPOREZ-les<\/strong><\/h3>\n\nSoupes et rago\u00fbts<\/strong><\/h4>\n\nLes l\u00e9gumes-feuilles apportent une valeur nutritive et de la saveur aux soupes et aux rago\u00fbts. Les l\u00e9gumes verts tendres comme les \u00e9pinards, la roquette et les feuilles de betterave ramollissent rapidement. C\u2019est pourquoi il pr\u00e9f\u00e9rable de les ajouter juste avant de servir afin qu\u2019ils conservent leur couleur vive. Les l\u00e9gumes verts copieux comme le chou fris\u00e9, le chou vert et les bettes \u00e0 cardes n\u00e9cessitent un temps de cuisson plus long pour devenir tendres.\u00a0 Les l\u00e9gumes verts frais r\u00e9tr\u00e9cissent consid\u00e9rablement \u00e0 la cuisson, alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 en ajouter plus que pr\u00e9vu. Cette recette de soupe aux l\u00e9gumes verts asiatiques et aux champignons<\/a> vous comblera et vous donnera une bonne dose de l\u00e9gumes verts. Une autre option d\u00e9licieuse est cette recette de caldo verde<\/a>, qui ne contient pas moins de huit tasses de l\u00e9gumes verts!<\/p>\n\nP\u00e2tes et bols de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h4>\n\n![\"P\u00e2tes](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/swiss-chard-pasta-e1436456230624-225x300.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nLes l\u00e9gumes verts se marient \u00e0 merveille avec les p\u00e2tes et les c\u00e9r\u00e9ales, ajoutant couleur, saveur et nutriments pr\u00e9cieux \u00e0 des plats r\u00e9confortants familiers. Ils constituent un moyen facile d\u2019am\u00e9liorer la valeur nutritive sans sacrifier le go\u00fbt. Essayez ces id\u00e9es simples\u00a0:<\/p>\n\n
\n- Incorporez les l\u00e9gumes verts tendres aux p\u00e2tes chaudes. D\u00e9couvrez cette recette de p\u00e2tes \u00e0 la bette \u00e0 cardes et aux tomates<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Dans un bol de quinoa, m\u00e9langez du chou fris\u00e9 copieux avec des patates douces r\u00f4ties et des pois chiches pour un repas satisfaisant et \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez une poign\u00e9e de roquette au risotto juste avant de servir pour obtenir une touche finale fra\u00eeche et poivr\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n
3.Ajoutez-les DISCR\u00c8TEMENT<\/strong><\/h2>\n\nFrapp\u00e9s<\/strong><\/h4>\n\nL\u2019un des moyens les plus simples d\u2019ajouter plus de l\u00e9gumes verts \u00e0 votre alimentation est de consommer des frapp\u00e9s. Les \u00e9pinards et le chou fris\u00e9 se marient parfaitement avec des fruits comme les bananes, les mangues et les baies. Le go\u00fbt sucr\u00e9 naturel des fruits masque le go\u00fbt terreux des l\u00e9gumes verts, cr\u00e9ant ainsi une boisson rafra\u00eechissante et riche en nutriments. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> ajoutez une cuiller\u00e9e de beurre de noix ou la moiti\u00e9 d\u2019un avocat pour plus d\u2019onctuosit\u00e9 et de saveur. Si vous cherchez une recette savoureuse, voici l\u2019une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es\u00a0: le frapp\u00e9 \u00e0 la mangue et \u00e0 la banane<\/a>.<\/p>\n\nSauces et trempettes<\/strong><\/h4>\n\nLes l\u00e9gumes verts peuvent \u00eatre facilement incorpor\u00e9s aux sauces et aux trempettes.\u00a0 Regardez-les dispara\u00eetre lorsque vous les r\u00e9duisez en pur\u00e9e dans une sauce tomate, un cari ou un houmous. Vous pouvez d\u2019abord les faire cuire ou les hacher finement. Optez pour des l\u00e9gumes verts surgel\u00e9s, une option \u00e9conomique et id\u00e9ale pour augmenter votre consommation de l\u00e9gumes-feuilles sans m\u00eame vous en rendre compte tellement ils se m\u00e9langent facilement. Besoin d\u2019inspiration? Consultez notre recette de trempette au chou fris\u00e9 et aux artichauts<\/a>.<\/p>\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/iStock-1182749093-225x300.jpg\")
Muffins verts aux \u00e9pinards dispos\u00e9s dans une assiette blanche, vue de dessus.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nP\u00e2tisseries<\/strong><\/h4>\n\nAm\u00e9liorez la valeur nutritive du pain aux bananes, des muffins ou des brownies en incorporant de la pur\u00e9e d\u2019\u00e9pinards ou de chou fris\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> les l\u00e9gumes-feuilles se marient particuli\u00e8rement bien aux p\u00e2tisseries au chocolat. La riche saveur de cacao et la couleur fonc\u00e9e du chocolat aident \u00e0 masquer \u00e0 la fois le go\u00fbt et l\u2019apparence des l\u00e9gumes verts.<\/p>\n\nLes l\u00e9gumes-feuilles sont bien plus qu\u2019un simple accompagnement\u00a0: ils constituent la base d\u2019une alimentation color\u00e9e et nourrissante. Que vous en fassiez l\u2019\u00e9l\u00e9ment central de votre assiette, les incorporiez \u00e0 vos plats quotidiens ou les int\u00e9griez discr\u00e8tement \u00e0 vos recettes, les l\u00e9gumes verts peuvent transformer vos repas, contribuer \u00e0 votre sant\u00e9 et faire partie int\u00e9grante de votre alimentation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Par Laurie Barker Jackman, di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e Ce n\u2019est un secret pour personne que les l\u00e9gumes-feuilles sont bons pour la sant\u00e9….<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":40041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[6319,6320,5601],"class_list":["post-40065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-alimentation-saine","tag-legumes-feuilles","tag-visez-la-moitie-pour-votre-sante-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40066,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions\/40066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Roul\u00e9s et sandwichs<\/strong><\/h4>\n\n<\/figure>\n<\/div>\nDonnez une nouvelle dimension \u00e0 vos roul\u00e9s et \u00e0 vos sandwichs en utilisant les l\u00e9gumes verts autrement que comme simple garniture\u00a0: utilisez-les comme roul\u00e9s! Choisissez de grands l\u00e9gumes-feuilles comme les feuilles de chou vert, les c\u0153urs de laitue romaine ou la laitue Boston. Garnissez-les ensuite de vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, comme du houmous, des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou des prot\u00e9ines maigres. Conseil de pro\u00a0: <\/strong>\u00e9vitez de trop garnir pour faciliter le roulage. Voici une recette all\u00e9chante qui impressionnera \u00e0 coup s\u00fbr\u00a0: roul\u00e9s de laitue au poulet et au brocoli, sauce aux arachides<\/a>.<\/p>\n\nCroustilles<\/strong><\/h4>\n\nTransformez les l\u00e9gumes verts en collations croquantes. Les choix les plus populaires comprennent le chou fris\u00e9, les \u00e9pinards, les bettes \u00e0 cardes et le chou vert. Vous pouvez m\u00eame opter pour des feuilles de betteraves ou de moutarde. Massez les feuilles avec de l\u2019huile, assaisonnez-les \u00e0 votre go\u00fbt et faites-les cuire au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes. Pour varier les plaisirs, essayez diff\u00e9rents assaisonnements comme le paprika, la poudre de chili, le cumin, la poudre d\u2019ail ou la levure nutritionnelle. Voici une recette simple \u00e0 essayer\u00a0: les croustilles au chou fris\u00e9 faciles<\/a><\/p>\n\n2.INCORPOREZ-les<\/strong><\/h3>\n\nSoupes et rago\u00fbts<\/strong><\/h4>\n\nLes l\u00e9gumes-feuilles apportent une valeur nutritive et de la saveur aux soupes et aux rago\u00fbts. Les l\u00e9gumes verts tendres comme les \u00e9pinards, la roquette et les feuilles de betterave ramollissent rapidement. C\u2019est pourquoi il pr\u00e9f\u00e9rable de les ajouter juste avant de servir afin qu\u2019ils conservent leur couleur vive. Les l\u00e9gumes verts copieux comme le chou fris\u00e9, le chou vert et les bettes \u00e0 cardes n\u00e9cessitent un temps de cuisson plus long pour devenir tendres.\u00a0 Les l\u00e9gumes verts frais r\u00e9tr\u00e9cissent consid\u00e9rablement \u00e0 la cuisson, alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 en ajouter plus que pr\u00e9vu. Cette recette de soupe aux l\u00e9gumes verts asiatiques et aux champignons<\/a> vous comblera et vous donnera une bonne dose de l\u00e9gumes verts. Une autre option d\u00e9licieuse est cette recette de caldo verde<\/a>, qui ne contient pas moins de huit tasses de l\u00e9gumes verts!<\/p>\n\nP\u00e2tes et bols de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h4>\n\n<\/figure>\n<\/div>\nLes l\u00e9gumes verts se marient \u00e0 merveille avec les p\u00e2tes et les c\u00e9r\u00e9ales, ajoutant couleur, saveur et nutriments pr\u00e9cieux \u00e0 des plats r\u00e9confortants familiers. Ils constituent un moyen facile d\u2019am\u00e9liorer la valeur nutritive sans sacrifier le go\u00fbt. Essayez ces id\u00e9es simples\u00a0:<\/p>\n\n
\n- Incorporez les l\u00e9gumes verts tendres aux p\u00e2tes chaudes. D\u00e9couvrez cette recette de p\u00e2tes \u00e0 la bette \u00e0 cardes et aux tomates<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Dans un bol de quinoa, m\u00e9langez du chou fris\u00e9 copieux avec des patates douces r\u00f4ties et des pois chiches pour un repas satisfaisant et \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
- Ajoutez une poign\u00e9e de roquette au risotto juste avant de servir pour obtenir une touche finale fra\u00eeche et poivr\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n
3.Ajoutez-les DISCR\u00c8TEMENT<\/strong><\/h2>\n\nFrapp\u00e9s<\/strong><\/h4>\n\nL\u2019un des moyens les plus simples d\u2019ajouter plus de l\u00e9gumes verts \u00e0 votre alimentation est de consommer des frapp\u00e9s. Les \u00e9pinards et le chou fris\u00e9 se marient parfaitement avec des fruits comme les bananes, les mangues et les baies. Le go\u00fbt sucr\u00e9 naturel des fruits masque le go\u00fbt terreux des l\u00e9gumes verts, cr\u00e9ant ainsi une boisson rafra\u00eechissante et riche en nutriments. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> ajoutez une cuiller\u00e9e de beurre de noix ou la moiti\u00e9 d\u2019un avocat pour plus d\u2019onctuosit\u00e9 et de saveur. Si vous cherchez une recette savoureuse, voici l\u2019une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es\u00a0: le frapp\u00e9 \u00e0 la mangue et \u00e0 la banane<\/a>.<\/p>\n\nSauces et trempettes<\/strong><\/h4>\n\nLes l\u00e9gumes verts peuvent \u00eatre facilement incorpor\u00e9s aux sauces et aux trempettes.\u00a0 Regardez-les dispara\u00eetre lorsque vous les r\u00e9duisez en pur\u00e9e dans une sauce tomate, un cari ou un houmous. Vous pouvez d\u2019abord les faire cuire ou les hacher finement. Optez pour des l\u00e9gumes verts surgel\u00e9s, une option \u00e9conomique et id\u00e9ale pour augmenter votre consommation de l\u00e9gumes-feuilles sans m\u00eame vous en rendre compte tellement ils se m\u00e9langent facilement. Besoin d\u2019inspiration? Consultez notre recette de trempette au chou fris\u00e9 et aux artichauts<\/a>.<\/p>\n\nMuffins verts aux \u00e9pinards dispos\u00e9s dans une assiette blanche, vue de dessus.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nP\u00e2tisseries<\/strong><\/h4>\n\nAm\u00e9liorez la valeur nutritive du pain aux bananes, des muffins ou des brownies en incorporant de la pur\u00e9e d\u2019\u00e9pinards ou de chou fris\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> les l\u00e9gumes-feuilles se marient particuli\u00e8rement bien aux p\u00e2tisseries au chocolat. La riche saveur de cacao et la couleur fonc\u00e9e du chocolat aident \u00e0 masquer \u00e0 la fois le go\u00fbt et l\u2019apparence des l\u00e9gumes verts.<\/p>\n\nLes l\u00e9gumes-feuilles sont bien plus qu\u2019un simple accompagnement\u00a0: ils constituent la base d\u2019une alimentation color\u00e9e et nourrissante. Que vous en fassiez l\u2019\u00e9l\u00e9ment central de votre assiette, les incorporiez \u00e0 vos plats quotidiens ou les int\u00e9griez discr\u00e8tement \u00e0 vos recettes, les l\u00e9gumes verts peuvent transformer vos repas, contribuer \u00e0 votre sant\u00e9 et faire partie int\u00e9grante de votre alimentation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Par Laurie Barker Jackman, di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e Ce n\u2019est un secret pour personne que les l\u00e9gumes-feuilles sont bons pour la sant\u00e9….<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":40041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[6319,6320,5601],"class_list":["post-40065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-alimentation-saine","tag-legumes-feuilles","tag-visez-la-moitie-pour-votre-sante-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40066,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions\/40066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n<\/div>\nDonnez une nouvelle dimension \u00e0 vos roul\u00e9s et \u00e0 vos sandwichs en utilisant les l\u00e9gumes verts autrement que comme simple garniture\u00a0: utilisez-les comme roul\u00e9s! Choisissez de grands l\u00e9gumes-feuilles comme les feuilles de chou vert, les c\u0153urs de laitue romaine ou la laitue Boston. Garnissez-les ensuite de vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, comme du houmous, des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou des prot\u00e9ines maigres. Conseil de pro\u00a0: <\/strong>\u00e9vitez de trop garnir pour faciliter le roulage. Voici une recette all\u00e9chante qui impressionnera \u00e0 coup s\u00fbr\u00a0: roul\u00e9s de laitue au poulet et au brocoli, sauce aux arachides<\/a>.<\/p>\n\n Transformez les l\u00e9gumes verts en collations croquantes. Les choix les plus populaires comprennent le chou fris\u00e9, les \u00e9pinards, les bettes \u00e0 cardes et le chou vert. Vous pouvez m\u00eame opter pour des feuilles de betteraves ou de moutarde. Massez les feuilles avec de l\u2019huile, assaisonnez-les \u00e0 votre go\u00fbt et faites-les cuire au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes. Pour varier les plaisirs, essayez diff\u00e9rents assaisonnements comme le paprika, la poudre de chili, le cumin, la poudre d\u2019ail ou la levure nutritionnelle. Voici une recette simple \u00e0 essayer\u00a0: les croustilles au chou fris\u00e9 faciles<\/a><\/p>\n\n Les l\u00e9gumes-feuilles apportent une valeur nutritive et de la saveur aux soupes et aux rago\u00fbts. Les l\u00e9gumes verts tendres comme les \u00e9pinards, la roquette et les feuilles de betterave ramollissent rapidement. C\u2019est pourquoi il pr\u00e9f\u00e9rable de les ajouter juste avant de servir afin qu\u2019ils conservent leur couleur vive. Les l\u00e9gumes verts copieux comme le chou fris\u00e9, le chou vert et les bettes \u00e0 cardes n\u00e9cessitent un temps de cuisson plus long pour devenir tendres.\u00a0 Les l\u00e9gumes verts frais r\u00e9tr\u00e9cissent consid\u00e9rablement \u00e0 la cuisson, alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 en ajouter plus que pr\u00e9vu. Cette recette de soupe aux l\u00e9gumes verts asiatiques et aux champignons<\/a> vous comblera et vous donnera une bonne dose de l\u00e9gumes verts. Une autre option d\u00e9licieuse est cette recette de caldo verde<\/a>, qui ne contient pas moins de huit tasses de l\u00e9gumes verts!<\/p>\n\n Les l\u00e9gumes verts se marient \u00e0 merveille avec les p\u00e2tes et les c\u00e9r\u00e9ales, ajoutant couleur, saveur et nutriments pr\u00e9cieux \u00e0 des plats r\u00e9confortants familiers. Ils constituent un moyen facile d\u2019am\u00e9liorer la valeur nutritive sans sacrifier le go\u00fbt. Essayez ces id\u00e9es simples\u00a0:<\/p>\n\n L\u2019un des moyens les plus simples d\u2019ajouter plus de l\u00e9gumes verts \u00e0 votre alimentation est de consommer des frapp\u00e9s. Les \u00e9pinards et le chou fris\u00e9 se marient parfaitement avec des fruits comme les bananes, les mangues et les baies. Le go\u00fbt sucr\u00e9 naturel des fruits masque le go\u00fbt terreux des l\u00e9gumes verts, cr\u00e9ant ainsi une boisson rafra\u00eechissante et riche en nutriments. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> ajoutez une cuiller\u00e9e de beurre de noix ou la moiti\u00e9 d\u2019un avocat pour plus d\u2019onctuosit\u00e9 et de saveur. Si vous cherchez une recette savoureuse, voici l\u2019une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es\u00a0: le frapp\u00e9 \u00e0 la mangue et \u00e0 la banane<\/a>.<\/p>\n\n Les l\u00e9gumes verts peuvent \u00eatre facilement incorpor\u00e9s aux sauces et aux trempettes.\u00a0 Regardez-les dispara\u00eetre lorsque vous les r\u00e9duisez en pur\u00e9e dans une sauce tomate, un cari ou un houmous. Vous pouvez d\u2019abord les faire cuire ou les hacher finement. Optez pour des l\u00e9gumes verts surgel\u00e9s, une option \u00e9conomique et id\u00e9ale pour augmenter votre consommation de l\u00e9gumes-feuilles sans m\u00eame vous en rendre compte tellement ils se m\u00e9langent facilement. Besoin d\u2019inspiration? Consultez notre recette de trempette au chou fris\u00e9 et aux artichauts<\/a>.<\/p>\n Am\u00e9liorez la valeur nutritive du pain aux bananes, des muffins ou des brownies en incorporant de la pur\u00e9e d\u2019\u00e9pinards ou de chou fris\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te. Conseil de pro\u00a0:<\/strong> les l\u00e9gumes-feuilles se marient particuli\u00e8rement bien aux p\u00e2tisseries au chocolat. La riche saveur de cacao et la couleur fonc\u00e9e du chocolat aident \u00e0 masquer \u00e0 la fois le go\u00fbt et l\u2019apparence des l\u00e9gumes verts.<\/p>\n\n Les l\u00e9gumes-feuilles sont bien plus qu\u2019un simple accompagnement\u00a0: ils constituent la base d\u2019une alimentation color\u00e9e et nourrissante. Que vous en fassiez l\u2019\u00e9l\u00e9ment central de votre assiette, les incorporiez \u00e0 vos plats quotidiens ou les int\u00e9griez discr\u00e8tement \u00e0 vos recettes, les l\u00e9gumes verts peuvent transformer vos repas, contribuer \u00e0 votre sant\u00e9 et faire partie int\u00e9grante de votre alimentation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Par Laurie Barker Jackman, di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e Ce n\u2019est un secret pour personne que les l\u00e9gumes-feuilles sont bons pour la sant\u00e9….<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":40041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"footnotes":""},"categories":[5067],"tags":[6319,6320,5601],"class_list":["post-40065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogues-et-informations","tag-alimentation-saine","tag-legumes-feuilles","tag-visez-la-moitie-pour-votre-sante-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40066,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40065\/revisions\/40066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Croustilles<\/strong><\/h4>\n\n
2.INCORPOREZ-les<\/strong><\/h3>\n\n
Soupes et rago\u00fbts<\/strong><\/h4>\n\n
P\u00e2tes et bols de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/h4>\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n
3.Ajoutez-les DISCR\u00c8TEMENT<\/strong><\/h2>\n\n
Frapp\u00e9s<\/strong><\/h4>\n\n
Sauces et trempettes<\/strong><\/h4>\n\n
P\u00e2tisseries<\/strong><\/h4>\n\n