{"id":28018,"date":"2015-01-01T00:00:00","date_gmt":"2015-01-01T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/produce\/gourganes-feves-des-marais-fava\/"},"modified":"2025-05-15T12:13:40","modified_gmt":"2025-05-15T16:13:40","slug":"gourganes-feves-des-marais-fava","status":"publish","type":"produce","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/produce\/legumes\/gourganes-feves-des-marais-fava\/","title":{"rendered":"Gourganes (f\u00e8ves des marais, fava)"},"content":{"rendered":"<h5>Choisir<\/h5>\n<p>Les gousses ressemblent un peu \u00e0 des haricots verts g\u00e9ants, longs et charnus, dont la longueur varie l\u00e9g\u00e8rement et qui pr\u00e9sentent un peu de bronzage \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Les gousses doivent \u00eatre lourdes et ne pr\u00e9senter qu\u2019un soup\u00e7on de la pr\u00e9sence des f\u00e8ves arrondies \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n<h5>Garder<\/h5>\n<p>Placer imm\u00e9diatement dans un sac de plastique \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur. Les gousses se conservent de cinq \u00e0 sept jours dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<h5>Pour appr\u00eater<\/h5>\n<p>Les gourganes devraient \u00eatre dans leurs gousses. Mettre les f\u00e8ves dans une casserole, couvrir d\u2019eau bouillante, remettre \u00e0 bouillir et cuire entre 3 et 5 minutes. \u00c9goutter ensuite, vider dans de l\u2019eau froide, ouvrir chaque gousse le long de la couture et glisser son pouce le long de l\u2019int\u00e9rieur duveteux pour pousser les f\u00e8ves vers l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choisir Les gousses ressemblent un peu \u00e0 des haricots verts g\u00e9ants, longs et charnus, dont la longueur varie l\u00e9g\u00e8rement et&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":29900,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-28018","produce","type-produce","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","produce_type-legumes"],"acf":{"produce_type":5070},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce\/28018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produce"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"produce_type","href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce_type\/5070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}