{"id":28088,"date":"2014-12-31T00:00:00","date_gmt":"2014-12-31T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/produce\/kumquat-2\/"},"modified":"2025-05-07T09:14:02","modified_gmt":"2025-05-07T13:14:02","slug":"kumquat","status":"publish","type":"produce","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/produce\/fruits-fr\/kumquat\/","title":{"rendered":"Kumquat"},"content":{"rendered":"<h5>Choisir<\/h5>\n<p>Des kumquats fermes dont l\u2019\u00e9corce est luisante, sans fentes ou meurtrissures. Les kumquats mous se d\u00e9t\u00e9riorent rapidement. \u00c9viter les fruits ratatin\u00e9s. Choisir des kumquats avec des feuilles non dess\u00e9ch\u00e9es encore attach\u00e9es au fruit.<\/p>\n<h5>Garder<\/h5>\n<p>Les kumquats se conservent quelques jours \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce. Ils se conserveront au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un sac de plastique jusqu\u2019\u00e0 trois semaines.<\/p>\n<h5>Pour appr\u00eater<\/h5>\n<p>Contrairement \u00e0 presque tous les autres agrumes, le kumquat se mange entier, avec la peau. De plus, la pelure est la partie la plus sucr\u00e9e, tandis que la pulpe est extr\u00eamement acidul\u00e9e (ou du moins assez aigre pour que la pelure semble sucr\u00e9e par contraste). Si vous ne souhaitez pas les manger tels quels, trancher les kumquats en lamelles et ajouter \u00e0 une salade d\u2019hiver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choisir Des kumquats fermes dont l\u2019\u00e9corce est luisante, sans fentes ou meurtrissures. Les kumquats mous se d\u00e9t\u00e9riorent rapidement. \u00c9viter les&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31986,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-28088","produce","type-produce","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","produce_type-fruits-fr"],"acf":{"produce_type":5071},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce\/28088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produce"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"produce_type","href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce_type\/5071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}