{"id":32604,"date":"2023-01-13T16:07:29","date_gmt":"2023-01-13T21:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/produce\/uncategorized\/mangoustan\/"},"modified":"2025-05-13T11:00:41","modified_gmt":"2025-05-13T15:00:41","slug":"mangoustan","status":"publish","type":"produce","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/produce\/fruits-fr\/mangoustan\/","title":{"rendered":"Mangoustan"},"content":{"rendered":"<h5>Choisir<\/h5>\n<p>Fruit de couleur violet fonc\u00e9 ou violet rouge\u00e2tre, mais pas bleu\/noir. Appuyez doucement sur la coque. Si elle est dure, il n\u2019est pas encore m\u00fbr. \u00a0C\u2019est la chair blanche int\u00e9rieure qui se mange. De gros quartiers peuvent contenir des graines, qui sont non comestibles, \u00e0 moins d\u2019\u00eatre bouillies ou r\u00f4ties.<\/p>\n<h5>Conserver<\/h5>\n<p>Un fruit m\u00fbr se conserve pendant quelques jours \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante. Contrairement \u00e0 la mangue, le mangoustan ne doit pas \u00eatre congel\u00e9, car la r\u00e9frig\u00e9ration ou la cong\u00e9lation peut rapidement l\u2019endommager. Pour conserver le fruit plus longtemps, conservez-le \u00e0 une temp\u00e9rature de 10\u00a0\u00b0C. Il conservera ainsi sa forme pendant plusieurs semaines.<\/p>\n<h5>Pr\u00e9parer<\/h5>\n<p>La m\u00e9thode de consommation la plus simple consiste \u00e0 tenir le mangoustan au creux de sa main, tige vers le haut. Utilisez vos doigts pour exercer une faible pression sur la coque jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle s\u2019ouvre. Vous pouvez \u00e9galement faire une incision tout autour de la coque, puis soulever simplement la partie sup\u00e9rieure. Prenez simplement soin de ne pas couper les quartiers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choisir Fruit de couleur violet fonc\u00e9 ou violet rouge\u00e2tre, mais pas bleu\/noir. Appuyez doucement sur la coque. Si elle est&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":32850,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-32604","produce","type-produce","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","produce_type-fruits-fr"],"acf":{"produce_type":5071},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce\/32604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produce"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"produce_type","href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produce_type\/5071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}