{"id":11071,"date":"2021-01-18T14:00:51","date_gmt":"2021-01-18T19:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/farce-aux-marrons-rotis-et-a-la-poire\/"},"modified":"2023-12-22T11:17:10","modified_gmt":"2023-12-22T16:17:10","slug":"farce-aux-marrons-rotis-et-a-la-poire","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/farce-aux-marrons-rotis-et-a-la-poire\/","title":{"rendered":"Farce aux marrons r\u00f4tis et \u00e0 la poire"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>30 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>1 minute<\/span><\/span> minute<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>31 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>8<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 4<\/span> gousses<\/span> Ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li>
  • 2<\/span> grosses<\/span> Poires Bosc<\/span> \u00e9vid\u00e9es et hach\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1<\/span> gros<\/span> Oignon<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Carotte<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1<\/span> branche<\/span> C\u00e9leri<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Sauge fra\u00eeche <\/span> hach\u00e9e ou 10 ml de feuilles de sauge s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Feuille de thym<\/span> s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel <\/span> la m\u00eame quantit\u00e9 de poivre<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Huile de Canola<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Beurre<\/span><\/li>
  • 6<\/span> tasses<\/span> Pain<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse<\/span> Marrons<\/span> r\u00f4tis, hach\u00e9s<\/span><\/li>
  • 3<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Persil<\/span> frais hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> tasses<\/span> Bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Dans un grand bol, m\u00e9langer l\u2019ail, les poires, l\u2019oignon, les carottes, le c\u00e9leri, la sauge, le thym, le sel et le poivre avec l\u2019huile pour bien enrober. R\u00e9partir sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Faire r\u00f4tir dans un four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F) pendant 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres et dor\u00e9s.<\/div><\/li>
    • Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-vif. Ajouter le pain et faire griller environ 4 minutes en remuant constamment, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.<\/div><\/li>
    • Remettre les l\u00e9gumes dans le grand bol et ajouter le pain grill\u00e9, les marrons, le persil et 250 ml (1 tasse) de bouillon en m\u00e9langeant. R\u00e9partir dans un plat \u00e0 cuisson (d\u2019environ 11 x 7 po) vaporis\u00e9 d\u2019enduit antiadh\u00e9sif et arroser du reste du bouillon. Couvrir de papier d\u2019aluminium et remettre au four 30 minutes.<\/div><\/li>
    • Conseil : pour que la farce soit croustillante, retirer le papier d\u2019aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson.<\/div><\/li>
    • Pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019avance : d\u00e9poser dans le plat \u00e0 cuisson et conserver jusqu\u2019\u00e0 2 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Faire cuire au four \u00e0 180 \u00b0C (350 \u00b0F) environ 45 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien chaud.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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