{"id":2410,"date":"2015-01-05T11:43:40","date_gmt":"2015-01-05T16:43:40","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/poulet-grille-avec-couscous-aux-legumes\/"},"modified":"2023-05-20T18:46:19","modified_gmt":"2023-05-20T22:46:19","slug":"poulet-grille-avec-couscous-aux-legumes","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/poulet-grille-avec-couscous-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Poulet grill\u00e9 avec Couscous aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>24 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>30 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>54 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1 1\/2<\/span> tasses<\/span> de bouillon de l\u00e9gumes faible en sodium<\/span> ou d\u2019eau<\/span><\/li>
  • 500<\/span> ml<\/span> de couscous de bl\u00e9 entier<\/span><\/li>
  • 1<\/span> aubergine<\/span> tranch\u00e9e en rondelles<\/span><\/li>
  • 2<\/span> courgettes<\/span> tranch\u00e9es dans le sens de la longueur<\/span><\/li>
  • 1<\/span> petit oignon rouge<\/span> tranch\u00e9 en rondelles<\/span><\/li>
  • 1<\/span> poivron rouge<\/span> sans son c\u0153ur et coup\u00e9 en moiti\u00e9s<\/span><\/li>
  • 15<\/span> ml<\/span> d\u2019huile d\u2019olive extra vierge<\/span><\/li>
  • 45<\/span> ml<\/span> de vinaigre de vin rouge<\/span><\/li>
  • 1<\/span> ml<\/span> de poivre<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousses d\u2019ail<\/span><\/li>
  • Pinc\u00e9e<\/span> de sucre<\/span><\/li>
  • 125<\/span> ml<\/span> de persil hach\u00e9<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Poulet<\/h4>
    • 4<\/span> poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es et sans peau<\/span><\/li>
    • 30<\/span> ml<\/span> de vinaigre de vin rouge<\/span><\/li>
    • 15<\/span> ml<\/span> d\u2019huile d\u2019olive extra vierge<\/span><\/li>
    • 2<\/span> gousses d\u2019ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
      \n\n

      Instructions<\/h3>
      • Pour le poulet : Mettre le poulet entre deux pellicules de plastique, puis l\u2019aplatir avec un attendrisseur ou le bas d\u2019une casserole lourde jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il fasse 5 mm (1\/4 po) d\u2019\u00e9paisseur<\/div><\/li>
      • Dans un bol, m\u00e9langer le vinaigre, l\u2019huile, l\u2019ail, le sel et le poivre<\/div><\/li>
      • Ajouter le poulet et le retourner dans le m\u00e9lange afin de l\u2019enduire<\/div><\/li>
      • Recouvrir le plat et le laisser r\u00e9frig\u00e9rer pendant 24 heures au maximum<\/div><\/li>
      • Entre temps, dans une casserole de taille moyenne, faire bouillir 375 ml (1 1\/2 tasse) de bouillon de l\u00e9gumes \u00e0 faible teneur en sodium ou d\u2019eau<\/div><\/li>
      • Incorporer le couscous<\/div><\/li>
      • Retirer du feu<\/div><\/li>
      • Recouvrir et laisser reposer pendant 5 minutes<\/div><\/li>
      • Remuer un peu \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette<\/div><\/li>
      • Graisser le barbecue, puis y faire griller les l\u00e9gumes \u00e0 feu moyen<\/div><\/li>
      • Refermer le couvercle et les laisser griller en les retournant jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres, ce qui devrait prendre environ 8 minutes<\/div><\/li>
      • Couper les l\u00e9gumes en morceaux de 2,5 cm (1 po) et les mettre dans le couscous<\/div><\/li>
      • Dans un petit bol, battre au fouet l\u2019huile, le vinaigre, le poivre, l\u2019ail, le sucre et le persil<\/span><\/div><\/li>
      • Mettre le m\u00e9lange dans le couscous et bien remuer<\/div><\/li>
      • Mettre la marinade du poulet de c\u00f4t\u00e9, puis faire cuire la viande sur le barbecue graiss\u00e9 \u00e0 feu moyen<\/div><\/li>
      • Badigeonner un peu de marinade sur la viande<\/div><\/li>
      • Retourner le poulet et badigeonner du reste de marinade<\/div><\/li>
      • Laisser griller jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande ne soit plus rose \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, ce qui devrait prendre environ 4 minutes<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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