{"id":2492,"date":"2015-01-05T13:05:18","date_gmt":"2015-01-05T18:05:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/pate-chinois-la-puree-dail\/"},"modified":"2023-03-28T16:51:19","modified_gmt":"2023-03-28T20:51:19","slug":"pate-chinois-la-puree-dail","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/pate-chinois-la-puree-dail\/","title":{"rendered":"P\u00e2t\u00e9 chinois \u00e0 la pur\u00e9e d\u2019ail"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>20 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>45 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>1 heure<\/span><\/span> heure<\/span> 5 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>6<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 454<\/span> g<\/span> pommes de terre \u00e0 chair jaune<\/span> pel\u00e9es et hach\u00e9es, <\/span><\/li>
  • 6<\/span> gousses d\u2019ail<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bo\u00eete de haricots blancs<\/span> \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s, 540 ml\/19 oz<\/span><\/li>
  • 125<\/span> ml<\/span> lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/span> r\u00e9chauff\u00e9, <\/span><\/li>
  • 5<\/span> ml<\/span> huile de canola<\/span><\/li>
  • 1<\/span> oignon<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> carotte<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tige de c\u00e9leri<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1<\/span> g<\/span> paquet de 450 dinde maigre<\/span> hach\u00e9e,<\/span><\/li>
  • 5<\/span> ml<\/span> feuilles de thym s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1<\/span> ml<\/span> poivre frais moulu<\/span><\/li>
  • 25<\/span> ml<\/span> farine tout usage<\/span><\/li>
  • 500<\/span> ml<\/span> bouillon de b\u0153uf \u00e0 teneur r\u00e9duite en sodium<\/span><\/li>
  • 15<\/span> ml<\/span> p\u00e2te de tomate<\/span><\/li>
  • 10<\/span> ml<\/span> sauce Worcestershire<\/span><\/li>
  • 2<\/span> feuilles de laurier<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Couvrir les pommes de terre et l\u2019ail avec l\u2019eau dans une casserole et porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/div><\/li>
    • Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient tr\u00e8s tendres.<\/div><\/li>
    • Ajouter les haricots et remettre \u00e0 \u00e9bullition pendant une minute.<\/div><\/li>
    • Bien \u00e9goutter et remettre dans la casserole.<\/div><\/li>
    • Au pilon, \u00e9craser les pommes de terre et ajouter le lait jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse; r\u00e9server et conserver au chaud.<\/div><\/li>
    • Dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive, chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen et cuire l\u2019oignon, la carotte et le c\u00e9leri pendant environ 5 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres.<\/div><\/li>
    • Ajouter la dinde, le thym et le poivre, cuire en remuant pendant environ 4 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la dinde soit brunie.<\/div><\/li>
    • Ajouter la farine et cuire en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce que la farine soit absorb\u00e9e.<\/div><\/li>
    • Ajouter le bouillon, la p\u00e2te de tomate, la sauce Worcestershire et les feuilles de laurier; porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/div><\/li>
    • R\u00e9duire le feu et mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 8 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe.<\/div><\/li>
    • Retirer les feuilles de laurier et verser le m\u00e9lange dans un moule \u00e0 cuisson de 2 L (8 po x 8 po).<\/div><\/li>
    • \u00c0 la cuiller, d\u00e9poser uniform\u00e9ment le m\u00e9lange de pommes de terre sur le dessus pour bien couvrir.<\/div><\/li>
    • Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F) pendant environ 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es et que la garniture bouillonne.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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