{"id":35383,"date":"2023-08-14T13:00:46","date_gmt":"2023-08-14T17:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=35383"},"modified":"2025-08-25T10:27:59","modified_gmt":"2025-08-25T14:27:59","slug":"potage-au-brocoli-tout-entier","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/potage-au-brocoli-tout-entier\/","title":{"rendered":"Potage au brocoli tout entier"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>30 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>40 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 2<\/span> brocolis<\/span> entier<\/span><\/li>
  • 1<\/span> \u00a0c. \u00e0 soupe <\/span> huile d'olive<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousse<\/span> ail<\/span> hach\u00e9es finement<\/span><\/li>
  • 1<\/span> oignon<\/span> gros<\/span><\/li>
  • 4<\/span> tasses<\/span> bouillon de l\u00e9gumes <\/span> ou de poulet \u00e0 faible teneur en sodium<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 <\/span> thym<\/span> s\u00e9ch\u00e9<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 <\/span> romarin<\/span> s\u00e9ch\u00e9<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> tasse<\/span> lait<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Hacher tout le brocoli (oui, m\u00eame les feuilles et la tige!) en bouch\u00e9es.<\/span><\/div><\/li>
    • Chauffer l\u2019huile dans un grand faitout. Ajouter les oignons et l\u2019ail, puis faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient translucides, soit pendant environ trois minutes.<\/span><\/div><\/li>
    • Ajouter le brocoli et faire sauter pendant environ une minute. Verser le bouillon pour couvrir tous les morceaux de brocoli. Couvrir et porter \u00e0 \u00e9bullition. R\u00e9duire le feu et laisser mijoter pendant 20\u00a0minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le brocoli soit tendre. Ajouter le thym et le romarin.<\/span><\/div><\/li>
    • \u00a0Lorsque le m\u00e9lange est refroidi, utiliser un m\u00e9langeur \u00e0 main et r\u00e9duire en pur\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention de la consistance d\u00e9sir\u00e9e (nous aimons laisser quelques morceaux pour ajouter de la texture). Ajouter du lait, au go\u00fbt.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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