{"id":37573,"date":"2024-06-26T14:45:39","date_gmt":"2024-06-26T18:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=37573"},"modified":"2024-06-26T14:45:46","modified_gmt":"2024-06-26T18:45:46","slug":"bol-bouddha-a-la-moisson-dautomne-au-cari-avec-riz-basmati-a-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/bol-bouddha-a-la-moisson-dautomne-au-cari-avec-riz-basmati-a-la-noix-de-coco\/","title":{"rendered":"Bol bouddha \u00e0 la moisson d\u2019automne au cari avec riz basmati \u00e0 la noix de coco"},"content":{"rendered":"\n

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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>30 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>45 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>6<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>

Ingr\u00e9dients pour le riz :<\/h4>
  • 2<\/span> tasses (500ml)<\/span> de riz basmati brun<\/span> non cuit<\/span><\/li>
  • 400<\/span> ml (14 oz)<\/span> de lait de coco<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> d'eau<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> de gingembre<\/span> r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pinc\u00e9e<\/span> de cassonade<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    M\u00e9lange d\u2019\u00e9pices :<\/h4>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe (15ml)<\/span> de cari en poudre<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe (15ml)<\/span> de cumin<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> c. \u00e0 soupe (7,5ml)<\/span> de curcuma<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2,5ml)<\/span> de sel<\/span><\/li>
    • 3<\/span> c. \u00e0 soupe (45ml)<\/span> cassonade<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Ingr\u00e9dients pour le bol :<\/h4>
      • 3<\/span> c. \u00e0 soupe (45ml)<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
      • 1<\/span> patate douce<\/span> rinc\u00e9e et coup\u00e9e en cubes de \u00bd po<\/span><\/li>
      • 1<\/span> pomme de terre violette<\/span> rinc\u00e9e et coup\u00e9e en cubes de \u00bd po<\/span><\/li>
      • 4<\/span> petites carottes<\/span> \u00e9pluch\u00e9es, rinc\u00e9es et coup\u00e9es en cubes de \u00bc po<\/span><\/li>
      • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> de choux de Bruxelles<\/span> rinc\u00e9s et coup\u00e9s en deux<\/span><\/li>
      • 1<\/span> oignon rouge<\/span> rinc\u00e9 et coup\u00e9 en quatre<\/span><\/li>
      • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> pois chiches<\/span> cuits<\/span><\/li><\/ul><\/div>

        Garniture:<\/h4>
        • 3<\/span> c. \u00e0 soupe (45ml)<\/span> de pacanes et d\u2019arilles de grenade<\/span> facultatif<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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          Instructions<\/h3>
          • Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 450 \u00b0F (232 \u00b0C).<\/div><\/li>
          • Pr\u00e9parer le riz basmati \u00e0 la noix de coco. Ajouter le riz, le lait de coco, l\u2019eau, le gingembre et une pinc\u00e9e de cassonade dans une casserole, puis porter \u00e0 \u00e9bullition. R\u00e9duire le feu et laisser cuire pendant environ 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que tout le liquide soit absorb\u00e9.<\/div><\/li>
          • Pr\u00e9parer le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices. Dans un petit bol, m\u00e9langer la poudre de cari, le cumin, le curcuma, le sel et la cassonade.<\/div><\/li>
          • \u00c9taler les l\u00e9gumes coup\u00e9s et les pois chiches sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e. Arroser d\u2019huile, puis incorporer le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices. Faire r\u00f4tir au four pendant 20 minutes, en retournant \u00e0 mi-cuisson, jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient dor\u00e9s et bien cuits.<\/div><\/li>
          • Garnir de pacanes et d\u2019arilles de grenade (facultatif).<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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