{"id":37592,"date":"2024-06-27T08:45:08","date_gmt":"2024-06-27T12:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=37592"},"modified":"2025-06-09T14:20:59","modified_gmt":"2025-06-09T18:20:59","slug":"mais-mexicain-doux-et-acidule","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/mais-mexicain-doux-et-acidule\/","title":{"rendered":"Ma\u00efs mexicain doux et acidul\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>5 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 4<\/span> \u00e9pis<\/span> de ma\u00efs doux<\/span> de pr\u00e9f\u00e9rence avec leur enveloppe<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (60ml)<\/span> de cr\u00e8me sure faible en gras<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (60ml)<\/span> de mayonnaise l\u00e9g\u00e8re<\/span><\/li>
  • 1<\/span> lime<\/span> press\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1<\/span> gousse d\u2019ail<\/span> r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2.5ml)<\/span> de sel<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> de fromage cotija ou feta<\/span> \u00e9miett\u00e9<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2.5ml)<\/span> de poudre de chili<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (60ml)<\/span> de coriandre fra\u00eeche<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe (30ml)<\/span> de chapelure panko<\/span><\/li>
  • Poivre<\/span> au go\u00fbt<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Pr\u00e9chauffer le barbecue \u00e0 feu moyen. Faire tremper le ma\u00efs dans l\u2019eau pendant 15 \u00e0 30 minutes avant de le griller pour \u00e9viter que les enveloppes ne br\u00fblent. Faire griller le ma\u00efs dans son enveloppe jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit tendre (environ 7 \u00e0 10 minutes). Retirer l\u2019enveloppe et poursuivre la cuisson pendant 2 \u00e0 3 minutes suppl\u00e9mentaires. Mettre le ma\u00efs de c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019il refroidisse l\u00e9g\u00e8rement.<\/div><\/li>
    • Pendant que le ma\u00efs cuit, pr\u00e9parer une cr\u00e8me. Dans un bol moyen, fouetter la cr\u00e8me sure, la mayonnaise, le jus de lime, l\u2019ail et le sel jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/div><\/li>
    • Verser la cr\u00e8me dans une assiette et le fromage \u00e9miett\u00e9 dans une autre, puis les placer c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te. Rouler le ma\u00efs dans la cr\u00e8me, puis dans le fromage \u00e9miett\u00e9.<\/div><\/li>
    • Garnir chaque ma\u00efs de poudre de chili, de coriandre, de chapelure panko et de poivre, au go\u00fbt.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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