{"id":37622,"date":"2024-06-28T16:02:42","date_gmt":"2024-06-28T20:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=37622"},"modified":"2025-06-09T11:19:43","modified_gmt":"2025-06-09T15:19:43","slug":"roules-de-laitue-au-poulet-et-au-brocoli-sauce-aux-arachides","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/roules-de-laitue-au-poulet-et-au-brocoli-sauce-aux-arachides\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9s de laitue au poulet et au brocoli, sauce aux arachides"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>25 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> de brocoli<\/span> rinc\u00e9 et coup\u00e9 en petits fleurons<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe (30ml)<\/span> d\u2019huile de canola<\/span> divis\u00e9e<\/span><\/li>
  • 450<\/span> g<\/span> de poulet hach\u00e9<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> oignon blanc<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> de gingembre frais<\/span> r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousses d\u2019ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1<\/span> poivron rouge<\/span> rinc\u00e9 et hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> sauce chili sucr\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> sauce Sriracha<\/span><\/li>
  • Feuilles de laitue romaine pour le service<\/span> rinc\u00e9es (1 \u00e0 2 t\u00eates de romaine)<\/span><\/li>
  • Quartiers de lime, carottes r\u00e2p\u00e9es, oignons verts hach\u00e9s (pour la garniture)<\/span> facultatifs<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Sauce aux arachides<\/h4>
    • \u00bc<\/span> tasse (60ml)<\/span> de beurre d\u2019arachide cr\u00e9meux<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> gingembre frais<\/span> r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
    • 1<\/span> gousse d\u2019ail<\/span> \u00e9minc\u00e9e<\/span><\/li>
    • 4<\/span> c. \u00e0 soupe (60ml)<\/span> gingembre frais<\/span> \u00e9minc\u00e9<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> de miel<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> de sauce sriracha<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (5ml)<\/span> d\u2019huile de s\u00e9same<\/span><\/li>
    • Jus d\u2019une lime<\/span><\/li>
    • 2 \u00e0 4<\/span> c. \u00e0 soupe (30 \u00e0 60 ml)<\/span> d\u2019eau <\/span> (pour obtenir la consistance voulue)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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      Instructions<\/h3>

      Pour la sauce<\/h4>
      • Mettre tous les ingr\u00e9dients dans un pot Mason. Bien visser le couvercle et agiter le pot jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s.<\/div><\/li>
      • Rajouter de l\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention de la consistance voulue.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Pour les roul\u00e9s de laitue<\/h4>
        • Dans un bol, m\u00e9langer les fleurons de brocoli \u00e0 \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019huile, disposer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et cuire \u00e0 350 \u00b0F pendant 8 \u00e0 10 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le brocoli soit croustillant.<\/div><\/li>
        • Pendant ce temps, dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen, ajouter le poulet hach\u00e9 et le cuire enti\u00e8rement en le brisant avec une cuill\u00e8re en bois.<\/div><\/li>
        • Une fois le poulet cuit (environ 5 minutes), transf\u00e9rer dans un bol et enlever tout exc\u00e8s de liquide avant de r\u00e9server.<\/div><\/li>
        • Dans la m\u00eame po\u00eale, \u00e0 feu moyen, ajouter l\u2019oignon, le gingembre et l\u2019ail, puis faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient ramollis (environ 5 minutes).<\/div><\/li>
        • Ajouter le poulet hach\u00e9, le poivron rouge, la sauce chili sucr\u00e9e et la sauce sriracha. Remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s et que le poivron soit ramolli (environ 5 minutes).<\/div><\/li>
        • Retirer du feu et transf\u00e9rer dans un bol pour le service.<\/div><\/li>
        • Servir le m\u00e9lange au poulet dans des feuilles de laitue romaine, garni de brocoli croustillant et de garnitures facultatives (quartiers de lime, carottes, oignons verts) et arroser le tout de sauce aux arachides.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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