{"id":37871,"date":"2024-08-08T10:45:58","date_gmt":"2024-08-08T14:45:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=37871"},"modified":"2024-08-08T10:52:35","modified_gmt":"2024-08-08T14:52:35","slug":"salade-reconfortante-du-jardin-a-la-courge-musquee-a-la-pomme-et-au-quinoa","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/salade-reconfortante-du-jardin-a-la-courge-musquee-a-la-pomme-et-au-quinoa\/","title":{"rendered":"Salade r\u00e9confortante du jardin \u00e0 la courge musqu\u00e9e, \u00e0 la pomme et au quinoa"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>35 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>45 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>

Salade<\/h4>
  • 2 1\/2<\/span> c. \u00e0 soupe (45ml)<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
  • 1<\/span> petite<\/span> courge musqu\u00e9e<\/span> pel\u00e9e, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s de 2 cm<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe (15ml)<\/span> de cassonade<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2.5ml)<\/span> de sel<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2.5ml)<\/span> de poivre<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (1.2ml)<\/span> de cannelle<\/span><\/li>
  • 1\/4 <\/span> tasse (63ml)<\/span> d\u2019oignon rouge<\/span> en petits d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> contenant <\/span> de roquette<\/span><\/li>
  • 2<\/span> tasses (500ml)<\/span> de quinoa<\/span> cuit<\/span><\/li>
  • 2<\/span> pommes moyennes<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (63ml)<\/span> feta<\/span> \u00e9miett\u00e9<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (63ml)<\/span> de noix de cajou r\u00f4ties<\/span> hach\u00e9es<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Vinaigrette :<\/h4>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe (30ml)<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe (30ml)<\/span> de miel<\/span><\/li>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe (30ml)<\/span> de moutarde de Dijon<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe (15ml)<\/span> de vinaigre de vin rouge<\/span><\/li>
    • 1\/8<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (0.6ml)<\/span> de sel<\/span><\/li>
    • 1\/8 <\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (0.6ml)<\/span> de poivre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
      \n\n

      Instructions<\/h3>
      • Pr\u00e9parer la courge musqu\u00e9e : Dans un grand bol, m\u00e9langer la courge musqu\u00e9e avec 1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, la cassonade, la cannelle, le sel et le poivre jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien enrob\u00e9.<\/div><\/li>
      • R\u00f4tir la courge musqu\u00e9e : \u00c9taler les cubes de courge musqu\u00e9e assaisonn\u00e9s sur une grande plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier parchemin et r\u00f4tir de 30 \u00e0 35 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les coins commencent \u00e0 dorer.<\/div><\/li>
      • Faire sauter les oignons rouges : Entre-temps, faire sauter les oignons rouges dans 1\/2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient ramollis et odorants. Retirer du feu.<\/div><\/li>
      • Pr\u00e9parer la vinaigrette : Combiner tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette dans un pot Mason et agiter pour bien m\u00e9langer.<\/div><\/li>
      • Monter la salade : Dans un grand bol, combiner la roquette, le quinoa cuit, les oignons rouges saut\u00e9s, le feta \u00e9miett\u00e9 et la vinaigrette pr\u00e9par\u00e9e.<\/div><\/li>
      • Servir la salade repas ti\u00e8de \u00e0 la courge musqu\u00e9e et \u00e0 la pomme : S\u00e9parer le m\u00e9lange \u00e0 salade dans quatre grands bols \u00e0 bords larges et garnir avec la courge musqu\u00e9e r\u00f4tie, les pommes en d\u00e9s et les noix de cajou hach\u00e9es.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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