{"id":37942,"date":"2024-08-28T14:04:23","date_gmt":"2024-08-28T18:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=37942"},"modified":"2024-08-28T14:04:27","modified_gmt":"2024-08-28T18:04:27","slug":"hachis-dejeuner","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/hachis-dejeuner\/","title":{"rendered":"Hachis-d\u00e9jeuner"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n
\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>14 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>30 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>45 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>3<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 2<\/span> pommes de terre rouges moyennes<\/span><\/li>
  • 1<\/span> patate douce<\/span><\/li>
  • 3<\/span> c. \u00e0 soupe (44ml)<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span> divis\u00e9e<\/span><\/li>
  • 2<\/span> \u00e9chalotes<\/span> coup\u00e9es en d\u00e9s (ou 1 petit oignon)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> champignons<\/span> coup\u00e9s en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse (250ml)<\/span> de courgette<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> poivron rouge<\/span> coup\u00e9 en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> poivron jaune<\/span> coup\u00e9 en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (15ml)<\/span> de poudre d\u2019ail<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (15ml)<\/span> de paprika<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (1.2ml)<\/span> \u00e0 th\u00e9 de sel<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 (2.5ml)<\/span> de poivre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse d\u2019\u00e9pinards<\/span><\/li>
  • 4<\/span> \u0153ufs<\/span><\/li>
  • 1<\/span> oignon vert<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> tasse (60ml)<\/span> de persil<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
    \n\n

    Instructions<\/h3>
    • \u00c9plucher les pommes de terre et les patates douces, puis les faire bouillir pendant 10 \u00e0 15 minutes. Veiller \u00e0 ce que les pommes de terre ne soient pas trop cuites; une texture ferme est pr\u00e9f\u00e9rable. Mettre les pommes de terre de c\u00f4t\u00e9 pour qu\u2019elles refroidissent, puis les couper en d\u00e9s.<\/div><\/li>
    • Dans une grande po\u00eale en fonte ou une grande po\u00eale \u00e0 frire, ajouter la moiti\u00e9 de l\u2019huile et faire sauter les \u00e9chalotes pendant 2 minutes. Ajouter les champignons, les courgettes et les poivrons, puis cuire encore 5 \u00e0 7 minutes.<\/div><\/li>
    • Transf\u00e9rer les l\u00e9gumes cuits dans une assiette et r\u00e9server.<\/div><\/li>
    • Dans la m\u00eame po\u00eale en fonte, ajouter le reste de l\u2019huile. D\u00e9poser les pommes de terre pr\u00e9cuites coup\u00e9es en d\u00e9s et remuer. Laisser dorer les pommes de terre en remuant de temps \u00e0 autre pour \u00e9viter qu\u2019elles ne br\u00fblent. Si la po\u00eale semble trop s\u00e8che ou collante, ajouter de l\u2019huile.<\/div><\/li>
    • Lorsque les pommes de terre commencent \u00e0 dorer, ajouter les \u00e9pices (poudre d\u2019ail, paprika, sel et poivre) et remuer. Remettre les l\u00e9gumes cuits dans la po\u00eale et ajouter les \u00e9pinards frais. Remuer et cuire \u00e0 feu vif pendant encore une minute.<\/div><\/li>
    • \u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re en bois, former quatre petites cavit\u00e9s pour chaque \u0153uf. Casser un \u0153uf \u00e0 la fois dans chaque cavit\u00e9 et cuire \u00e0 couvert pendant 7 \u00e0 8 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les \u0153ufs soient cuits au go\u00fbt.<\/div><\/li>
    • Garnir d\u2019oignons verts et de persil, puis servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
      \n \n\n
      \n\t