{"id":39581,"date":"2025-09-04T13:34:45","date_gmt":"2025-09-04T17:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/?post_type=recipe&p=39581"},"modified":"2025-09-04T13:34:49","modified_gmt":"2025-09-04T17:34:49","slug":"bol-nourrissant-moisson-dautomne-avec-vinaigrette-a-lerable-et-au-tahini","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/bol-nourrissant-moisson-dautomne-avec-vinaigrette-a-lerable-et-au-tahini\/","title":{"rendered":"Bol nourrissant Moisson d\u2019automne avec vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable et au tahini"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n
\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>40 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>50 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Pour la salade<\/h4>
  • 1<\/span> petite<\/span> patate douce<\/span> coup\u00e9e en cubes<\/span><\/li>
  • 1 \u00bd<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> huile d\u2019olive<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> poudre d\u2019ail<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> paprika fum\u00e9<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> de sel<\/span> divis\u00e9e<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> poivre noir<\/span><\/li>
  • 142<\/span> g<\/span> jeunes \u00e9pinards<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse<\/span> bleuets<\/span><\/li>
  • 1\/3<\/span> petit <\/span> oignon rouge<\/span> tranch\u00e9 finement<\/span><\/li>
  • 1\/3<\/span> tasse<\/span> noix de Grenoble <\/span> hach\u00e9es et grill\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1\/3<\/span> tasse<\/span> f\u00e9ta<\/span> \u00e9miett\u00e9<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cuisses <\/span> poulet<\/span> sans peau et d\u00e9soss\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
  • 1\/8<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> sel<\/span><\/li>
  • 1\/8<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> poivre noir<\/span><\/li>
  • 1<\/span> recette <\/span> de vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable et au tahini<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Pour la vinaigrette<\/strong><\/h4>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe <\/span> tahini<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe <\/span> sirop d\u2019\u00e9rable<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe <\/span> moutarde de Dijon<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> jus de citron<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
    • \u00bc<\/span> c. \u00e0 th\u00e9 <\/span> poudre d\u2019ail<\/span><\/li>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> d\u2019eau pour d\u00e9layer<\/span><\/li>
    • Sel et poivre noir au go\u00fbt<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
      \n\n

      Instructions<\/h3>
      • Disposer les cubes de patate douce sur une plaque de cuisson tapiss\u00e9e de papier parchemin et les assaisonner avec l\u2019huile d\u2019olive, la poudre d\u2019ail, le paprika fum\u00e9, \u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de sel et de poivre noir. M\u00e9langer avec des mains propres et cuire au four \u00e0 400 degr\u00e9s dans un four grille-pain pendant 40 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les cubes soient tendres. REMARQUE : le temps et la temp\u00e9rature de cuisson varient selon le four utilis\u00e9. Une fois la patate douce cuite, y saupoudrer \u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de sel et bien m\u00e9langer.<\/div><\/li>
      • Pendant la cuisson de la patate douce, pr\u00e9parer la vinaigrette en m\u00e9langeant le tahini, le sirop d\u2019\u00e9rable, la moutarde de Dijon, le jus de citron, l\u2019huile d\u2019olive, la poudre d\u2019ail et l\u2019eau. Assaisonner de sel et de poivre noir au go\u00fbt et r\u00e9frig\u00e9rer jusqu\u2019\u00e0 ce que la salade soit pr\u00eate \u00e0 \u00eatre assembl\u00e9e.<\/div><\/li>
      • Mettre le poulet dans un bol et l\u2019assaisonner avec l\u2019huile, le sel et le poivre noir. Faire cuire le poulet \u00e0 la po\u00eale \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit compl\u00e8tement cuit. Retirer le poulet de la po\u00eale et le couper en bouch\u00e9es.<\/div><\/li>
      • Dans un grand bol, mettre les jeunes \u00e9pinards, la patate douce r\u00f4tie, les bleuets, l\u2019oignon rouge, le poulet assaisonn\u00e9, le f\u00e9ta et les noix de Grenoble grill\u00e9es. M\u00e9langer la salade puis l\u2019arroser de vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable et au tahini.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
        \n \n\n\n
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        Tips & Notes<\/h3>
          \n
        • Avant de pr\u00e9parer les aliments, veillez \u00e0 laver vos mains et \u00e0 ce que les surfaces de pr\u00e9paration soient propres.<\/li>\n
        • Pour gagner du temps en cuisine, pr\u00e9parez les l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019avance (nettoyez, pelez et coupez-les).<\/li>\n
        • Magasinez des l\u00e9gumes de saison \u00e0 l\u2019aide des circulaires et des applications de magasins.<\/li>\n<\/ul>\n\u00a0<\/strong>Recette partag\u00e9e par\u00a0: Symone Moodoo, di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e et Chantel Moodoo, di\u00e9t\u00e9tiste autoris\u00e9e<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":423,"featured_media":39662,"template":"","ingredient":[5238,5282,5326],"course":[5319,5130],"class_list":["post-39581","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ingredient-bleuets","ingredient-oignon","ingredient-patate-douce","course-plats-principaux","course-salades"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/39581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=39581"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=39581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}