{"id":4206,"date":"2015-02-20T11:50:50","date_gmt":"2015-02-20T16:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/courge-spaghetti-la-sauce-marinara-bourree-de-legumes\/"},"modified":"2023-04-01T13:05:00","modified_gmt":"2023-04-01T17:05:00","slug":"courge-spaghetti-la-sauce-marinara-bourree-de-legumes","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/courge-spaghetti-la-sauce-marinara-bourree-de-legumes\/","title":{"rendered":"Courge spaghetti \u00e0 la sauce marinara bourr\u00e9e de l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>45 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>1 heure<\/span><\/span> heure<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> de 2 \u00e0 4 lb<\/span> Courge spaghetti<\/span> ou 2 petites<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe <\/span> Huile d'olive<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Oignon jaune<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Carotte<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Courgette<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse<\/span> Champignons de Paris<\/span> en d\u00e9s<\/span><\/li>
  • 2<\/span> grousses<\/span> Ail<\/span> broy\u00e9es ou hach\u00e9es finement<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bo\u00eete de<\/span> Tomates enti\u00e8res<\/span> nous pr\u00e9f\u00e9rons celles de style San Marzano<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cuiller\u00e9es \u00e0 soupe <\/span> P\u00e2te de tomates<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> \u00e0 th\u00e9 <\/span> Sel<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> \u00e0 th\u00e9 <\/span> Poivre<\/span><\/li>
  • 3-5<\/span> feuilles<\/span> Basilic<\/span> au go\u00fbt<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F), couper la courge en deux et en retirer les graines. Badigeonner la courge avec un peu d\u2019huile d\u2019olive, de sel et de poivre. R\u00f4tir la courge dans un plat, c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 vers le bas, pendant 45 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les filaments s\u2019en retirent facilement. Il est possible que la courge spaghetti rel\u00e2che un peu d\u2019eau pendant qu\u2019elle cuit, il faut donc l\u2019essorer un peu dans un chiffon propre avant de la servir.<\/div><\/li>
    • Pendant que la courge cuit, commencer la sauce. Dans une casserole \u00e0 feu moyen-vif, faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle brille. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent translucides. Ajouter la carotte et la courgette, puis continuer \u00e0 faire sauter pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter les champignons et continuer \u00e0 faire sauter jusqu\u2019\u00e0 ce que les champignons aient rel\u00e2ch\u00e9 leur eau. Enfin, ajouter l\u2019ail et faire sauter pendant une derni\u00e8re minute.<\/div><\/li>
    • Ajouter les tomates, la p\u00e2te de tomates, le sel, le poivre et le basilic, puis mener \u00e0 \u00e9bullition. Une fois que la sauce bout, r\u00e9duire le feu \u00e0 doux et mettre le couvercle pour qu\u2019elle mijote pendant 30 minutes. Une fois la sauce r\u00e9duite, ajouter le sel et le poivre au go\u00fbt.<\/div><\/li>
    • Garnir la courge spaghetti de sauce et la saupoudrer de basilic et de parmesan au besoin.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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