{"id":5564,"date":"2015-11-09T14:55:55","date_gmt":"2015-11-09T19:55:55","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/galettes-au-rutabaga-et-aux-pois-chiches\/"},"modified":"2023-03-30T13:12:46","modified_gmt":"2023-03-30T17:12:46","slug":"galettes-au-rutabaga-et-aux-pois-chiches","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/galettes-au-rutabaga-et-aux-pois-chiches\/","title":{"rendered":"Galettes au rutabaga et aux pois chiches"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>25 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>40 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>1 heure<\/span><\/span> heure<\/span> 5 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>6<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> petit<\/span> Rutabaga<\/span> pel\u00e9 et coup\u00e9 en morceaux<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousses<\/span> D'ail<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bo\u00eete <\/span> Pois chiches<\/span> \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Gingembre frais<\/span> \u00e9minc\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> petit<\/span> Piment chili tha\u00eflandais<\/span> \u00e9minc\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Cumin moulu<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Menthe fra\u00eeche<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel<\/span><\/li>
  • 6<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> D'huile de canola<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Raita aux carottes <\/h4>
    • 1<\/span> grosse<\/span> Carotte<\/span> r\u00e2p\u00e9e <\/span><\/li>
    • 1<\/span> tasse<\/span> Yogourt nature \u00e0 3 % de mati\u00e8res grasses<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Menthe et la m\u00eame quantit\u00e9 de coriandre fra\u00eeches<\/span><\/li>
    • 1<\/span> gousse<\/span> D'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9e<\/span><\/li>
    • 1\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel et la m\u00eame quantit\u00e9 de poivre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
      \n\n

      Instructions<\/h3>
      • Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire le rutabaga et l'ail pendant environ 20 minutes ou jusqu'\u00e0 ce que le tout soit tendre. Bien \u00e9goutter et mettre dans un robot culinaire pour hacher grossi\u00e8rement, en raclant les c\u00f4t\u00e9s du r\u00e9cipient. Remettre dans la casserole et mettre les pois chiches dans le robot culinaire pour les hacher grossi\u00e8rement, puis ajouter dans la casserole. Faire chauffer \u00e0 feu moyen et ajouter le gingembre, le piment chili et le cumin; faire cuire en brassant pendant 2 minutes. Retirer du feu et ajouter la menthe et le sel; laisser refroidir jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit facile \u00e0 manipuler.<\/div><\/li>
      • Fa\u00e7onner le m\u00e9lange en 6 boulettes. Dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive, faire chauffer la moiti\u00e9 de l'huile et faire frire les galettes petit \u00e0 petit pendant environ 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu'\u00e0 ce qu'elles soient dor\u00e9es. Servir avec le raita aux carottes.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Raita aux carottes <\/h4>
        • Dans un grand bol, m\u00e9langer la carotte, le yogourt, la menthe, la coriandre, l'ail, le sel et le poivre; couvrir et mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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