{"id":5859,"date":"2015-12-06T13:09:48","date_gmt":"2015-12-06T18:09:48","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/burgers-aux-pois-chiches-et-aux-carottes\/"},"modified":"2023-04-24T10:11:03","modified_gmt":"2023-04-24T14:11:03","slug":"burgers-aux-pois-chiches-et-aux-carottes","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/burgers-aux-pois-chiches-et-aux-carottes\/","title":{"rendered":"Burgers aux pois chiches et aux carottes"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>20 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>20 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>40 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>6<\/span> burgers<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 3<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> D\u2019huile de canola<\/span> divis\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Poireau<\/span> seulement les parties blanches et vert p\u00e2le, hach\u00e9 finement<\/span><\/li>
  • 3<\/span> gousses<\/span> D'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Carottes<\/span> r\u00e2p\u00e9es<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bo\u00eete <\/span> Pois chiches<\/span> sans sel ajout\u00e9, \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> tasse<\/span> Bouillon de l\u00e9gumes<\/span> faible en sodium<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Oeuf<\/span><\/li>
  • 3\/4<\/span> tasse<\/span> Chapelure nature<\/span><\/li>
  • Une pinc\u00e9e<\/span> Sel et une pinc\u00e9e de poivre fra\u00eechement moulu<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Salsa aux tomates raisins <\/h4>
    • 1<\/span> tasse<\/span> Tomates raisins<\/span> coup\u00e9es en deux<\/span><\/li>
    • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Persil<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Oignon vert<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
    • 1<\/span> petite<\/span> Gousse d'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9e <\/span><\/li>
    • Une pinc\u00e9e<\/span> Sel et une pinc\u00e9e de poivre fra\u00eechement moulu<\/span><\/li>
    • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Vinaigre de cidre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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      Instructions<\/h3>

      Salsa aux tomates raisins <\/h4>
      • Dans un bol, m\u00e9langer les tomates, le persil, l\u2019oignon, l\u2019ail, le sel et le poivre. Arroser de vinaigre, r\u00e9server.<\/div><\/li><\/ul><\/div>
        • Chauffer 15 mL (1 c. \u00e0 soupe) de l\u2019huile dans une grande casserole antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen. Cuire les carottes, le poireau et l\u2019ail pendant 6 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres. Ajouter les pois chiches et le bouillon; couvrir et cuire durant 3 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le bouillon soit absorb\u00e9. R\u00e9duire le m\u00e9lange en pur\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pilon \u00e0 pur\u00e9e; laisser refroidir un peu.<\/div><\/li>
        • Mettre le m\u00e9lange de pois chiches dans un bol et ajouter l\u2019\u0153uf, la chapelure, le sel et le poivre. Fa\u00e7onner 6 boulettes.<\/div><\/li>
        • Faire chauffer le reste d\u2019huile dans une casserole et faire frire les galettes pendant environ 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es. Servir avec la salsa aux tomates raisins.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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