{"id":5870,"date":"2015-12-11T10:16:12","date_gmt":"2015-12-11T15:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/moussaka-daubergine-rotie-et-de-pommes-de-terre\/"},"modified":"2023-03-28T16:24:30","modified_gmt":"2023-03-28T20:24:30","slug":"moussaka-daubergine-rotie-et-de-pommes-de-terre","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/moussaka-daubergine-rotie-et-de-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Moussaka d\u2019aubergine r\u00f4tie et de pommes de terre"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>25 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>1 minute<\/span><\/span> minute<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>26 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>8<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> petite<\/span> Aubergine<\/span> (environ 1lb)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> Pommes de terre<\/span> (environ 1 1\/4lb)<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> tasse<\/span> D'huile d'olive extra vierge<\/span><\/li>
  • 3\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel et la m\u00eame quantit\u00e9 de poivre<\/span> divis\u00e9s<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Feuilles d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Oignon<\/span> hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 4<\/span> gousses<\/span> D'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Persil et la m\u00eame quantit\u00e9 d\u2019origan<\/span><\/li>
  • Une pinc\u00e9e de cannelle moulue et une pinc\u00e9e de piment de la Jama\u00efque<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bocal (700mL)<\/span> Passata de tomates<\/span> (pur\u00e9e de tomates)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> tasse<\/span> F\u00e9ta<\/span> \u00e9miett\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1 1\/2<\/span> tasse<\/span> Yogourt grec nature<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Oeufs<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> tasse<\/span> Parmesan<\/span> r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 table<\/span> Farine tout usage<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Couper l\u2019aubergine et les pommes de terre en tranches \u00e9paisses de 1 cm (1\/2 pouce), les badigeonner d\u2019un peu d\u2019huile et les saupoudrer de 2 mL (1\/2 c. \u00e0 th\u00e9) de sel et de la m\u00eame quantit\u00e9 de poivre et d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9. D\u00e9poser les tranches sur une plaque de cuisson recouverte d\u2019un papier parchemin et r\u00f4tir au four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F) pendant environ 25 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et tendres, en les retournant une fois.<\/div><\/li>
    • Pendant ce temps, faire chauffer 15 mL (1 c. \u00e0 table) d\u2019huile dans une casserole et cuire l\u2019oignon et l\u2019ail durant 2 minutes. Incorporer le persil, l\u2019origan frais, la cannelle et le piment de la Jama\u00efque Ajouter la passata, 1 mL (1\/4 c. \u00e0 th\u00e9) de sel et de poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.<\/div><\/li>
    • Verser la moiti\u00e9 de la sauce dans une cocotte. \u00c9taler la moiti\u00e9 de l\u2019aubergine et des pommes de terres en une couche au fond du r\u00e9cipient. Saupoudrer de la moiti\u00e9 de la feta. R\u00e9p\u00e9ter avec les ingr\u00e9dients restants.<\/div><\/li>
    • Dans un bol, fouetter ensemble le yogourt, les \u0153ufs, le fromage et la farine. \u00c9taler ce m\u00e9lange uniform\u00e9ment sur le plat et cuir au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 \u00b0F (350 \u00b0C) pendant environ 1 heure ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9 et pr\u00eat. Laisser reposer pendant environ 15 minutes avant de servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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