{"id":5877,"date":"2015-12-13T14:18:12","date_gmt":"2015-12-13T19:18:12","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/keftas-a-la-citrouille-farcis-depinards\/"},"modified":"2023-03-30T12:42:32","modified_gmt":"2023-03-30T16:42:32","slug":"keftas-a-la-citrouille-farcis-depinards","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/keftas-a-la-citrouille-farcis-depinards\/","title":{"rendered":"Keftas \u00e0 la citrouille farcis d\u2019\u00e9pinards"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>25 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>25 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>50 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>6<\/span> keftas<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> tasse<\/span> Bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Paprika fum\u00e9<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> tasse<\/span> Boulgour<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> tasse<\/span> Pur\u00e9e de citrouille<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> tasse<\/span> Farine tout usage<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousses<\/span> D'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9es<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Menthe fra\u00eeche<\/span> hach\u00e9e<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel et la m\u00eame quantit\u00e9 de poivre fra\u00eechement moulu<\/span><\/li>
  • 2<\/span> tasses<\/span> D'huile de Canola<\/span> divis\u00e9s<\/span><\/li>
  • 1<\/span> emballage de 142 g<\/span> Jeunes \u00e9pinards<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Feuilles d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9<\/span><\/li>
  • 1\/3<\/span> tasse<\/span> Feta \u00e9miett\u00e9e<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Dans une casserole, amener le bouillon et le paprika \u00e0 \u00e9bullition; ajouter le boulgour et r\u00e9duire le feu \u00e0 doux. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le liquide soit absorb\u00e9 et que le boulgour soit tendre. Laisser ti\u00e9dir compl\u00e8tement. Ajouter la citrouille, la farine, l\u2019ail, la menthe et la moiti\u00e9 du sel et du poivre; r\u00e9server.<\/div><\/li>
    • Dans une casserole, chauffer 15 mL (1 c. \u00e0 table) d'huile \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 et ramollir les \u00e9pinards avec l\u2019origan et le reste de sel et de poivre. \u00c9goutter le tout et presser doucement. Hacher les \u00e9pinards et les laisser refroidir l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter le feta.<\/span><\/div><\/li>
    • Diviser le m\u00e9lange de boulgour en 6 portions. D\u00e9poser les \u00e9pinards \u00e0 la cuill\u00e8re au centre et fa\u00e7onner le m\u00e9lange de citrouille autour pour former un ovale.<\/div><\/li>
    • Faire chauffer le reste de l\u2019huile dans une casserole profonde \u00e0 185 \u00b0C (365 \u00b0F). Frire 1 ou 2 keftas \u00e0 la fois, pendant environ 4 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient brun dor\u00e9. \u00c9goutter dans une assiette couverte d\u2019essuie-tout avant de servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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