{"id":7465,"date":"2016-11-26T10:21:14","date_gmt":"2016-11-26T15:21:14","guid":{"rendered":"http:\/\/cpm-09.eproofs.ca\/recipe\/porc-avec-salade-de-celeri\/"},"modified":"2023-04-19T14:19:47","modified_gmt":"2023-04-19T18:19:47","slug":"porc-avec-salade-de-celeri","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.halfyourplate.ca\/fr\/recipe\/porc-avec-salade-de-celeri\/","title":{"rendered":"Porc avec salade de c\u00e9leri"},"content":{"rendered":"
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\n\nImprimer<\/a>\n<\/div>\n\n
Temps de pr\u00e9paration <\/span>20 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>35 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Yield <\/span>4<\/span> portions<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 4<\/span> branches<\/span> C\u00e9leri<\/span> coup\u00e9es en deux et en juliennes<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Carottes<\/span> coup\u00e9es en deux et en juliennes<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Pommes<\/span> Granny Smith ou Crispin, \u00e9vid\u00e9es et en juliennes<\/span><\/li>
  • 1<\/span> \u00c9chalote<\/span> tranch\u00e9e finement<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Persil frais<\/span> et la m\u00eame quantit\u00e9 de menthe fra\u00eeche, hach\u00e9s<\/span><\/li>
  • 3<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> D'huile de canola<\/span><\/li>
  • 3<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Jus de citron<\/span><\/li>
  • 1<\/span> petite gousse<\/span> D'ail<\/span> \u00e9minc\u00e9e<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Moutarde de Dijon<\/span><\/li>
  • 2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sauce piquante au chipotle<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Graines de c\u00e9leri<\/span><\/li>
  • 3\/4<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Sel<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> c. \u00e0 th\u00e9<\/span> Poivre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> petit<\/span> Filet de porc<\/span> environ 375 g\/12 oz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Sirop d'\u00e9rable<\/span><\/li>
  • 1<\/span> c. \u00e0 soupe<\/span> Vinaigre de cidre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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    Instructions<\/h3>
    • Dans un grand bol, combiner le c\u00e9leri, les carottes, les pommes, l\u2019\u00e9chalote, le persil et la menthe; r\u00e9server.<\/div><\/li>
    • Dans un bol, fouetter ensemble l\u2019huile et le jus de citron. Verser 30 mL (2 c. \u00e0 soupe) dans un plat peu profond et ajouter l'ail, la moutarde, la sauce au chipotle, les graines de c\u00e9leri et la moiti\u00e9 du sel et du poivre. Ajouter le filet de porc et le retourner pour bien l\u2019enrober. M\u00e9langer le reste du sel et du poivre, le sirop d\u2019\u00e9rable et le vinaigre dans un bol; verser sur le m\u00e9lange de c\u00e9leri. <\/span><\/div><\/li>
    • Griller le filet de porc \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 pendant environ 15 minutes, en le retournant souvent, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. M\u00e9langer avec la salade et servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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