Salade aux haricots verts grillés
Simple et crémeuse, cette salade a un goût légèrement fumé grâce aux haricots verts grillés. Elle accompagne parfaitement toute protéine grillée estivale.
Imprimer
Yield 4 portions
Ingrédients
- 454 g Haricots verts parés
- 2 c. à soupe D'huile de Canola
- 1/4 c. à thé Sel
- 1/2 Concombre anglais en tranches minces
- 2 Oignons verts haché
Vinagrette
- 1/2 tasse Yogourt nature
- 1/2 tasse Concombre râpé
- 1 gousse Ail émincée
- 1/2 c. à thé Zeste de citron râpé
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1/2 c. à thé Sel
- 1 c. à soupe Aneth fraîs haché
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les haricots avec l’huile. Déposez-les dans un panier allant sur le gril et grillez à feu moyen-élevé, en retournant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et tendre. Remettez-les dans le bol et laissez légèrement refroidir.
- Ajoutez le concombre et les oignons.
- Vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez le yogourt, le concombre, l’ail, le zeste et le jus de citron et le sel. Mélangez avec les haricots verts. Garnissez d’aneth et mélangez une fois de plus avant de servir.
Estimated Cost Per Serving:
Nutrition Facts
Salade aux haricots verts grillés
Per
208 g
Calories
130
% Daily Value*
Fat
8
g
12
%
Lipides saturés
1
g
6
%
Carbohydrates
13
g
4
%
Fibres
4
g
17
%
Sucres
7
g
8
%
Protéines
4
g
8
%
Sodium
320
mg
14
%
Potassium
412
mg
12
%
Calcium
116
mg
12
%
Fer
2
mg
11
%
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
Tips & Notes
Recette d'Emily Richards