Cette compote est délicieuse lorsqu’elle est servie avec votre recette de porc ou de poulet rôti favorite. Elle est juste assez sucrée pour être mangée seule ou accompagnée de cheddar fort lors d’une dégustation de fromages.
Dans une petite casserole, combiner les prunes, le citron, le vin, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les prunes soient très tendres.