Information nutritionnelle
1 portion = 59 g (125 mL)
- Teneur très élevée en vitamine C (179% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Source de fer (7% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Sans sodium (1 mg par portion)
- Sans gras (0.2 g par portion)
Choisir
Baies fermes et sèches avec une belle couleur noire.
Garder
Disposer sans laver sur une serviette de papier dans un plat peu profond. Couvrir et réfrigérer jusqu’à dix jours. Pour un entreposage plus long, congeler les baies et conserver pendant une période allant jusqu’à un an.
Pour apprêter
Rincer, enlever les baies endommagées et manger cru. Utilisation recommandée avec les aliments à cuire au four ou pour faire de la confiture.
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