Choisir
Des pamplemousses fermes, bien formés et lourds pour leur taille.
Garder
À température ambiante jusqu’à une semaine ou au réfrigérateur jusqu’à un mois.
Pour apprêter
Peler, séparer en sections ou couper en deux et retirer la chair au moyen d’une cuillère. Presser pour en obtenir le jus.
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