Information nutritionelle
- L’ail contient des composés sulfurés
Choisir
Choisissez des gousses fermes dont les pelures sont sèches.
Conserver
Rangez l’ail dans un endroit frais et sombre. Les têtes d’ail entières peuvent être bonnes pendant plusieurs mois.
Préparer
Séparez les gousses en appuyant sur le bulbe avec la paume de la main, racine vers le bas. Retirez les gousses dont vous avez besoin. Coupez la racine et utilisez la gousse entière, tranchée, hachée, émincée ou écrasée.