Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Yield 4 portions

Ingrédients

  • 1 Chou-fleur feuilles et coeur retirés
  • 2 c. à soupe D'huile de Canola
  • 1 c. à thé Poudre de chili
  • 1/2 c. à thé cumin moulu
  • 1/2 c. à thé Origan séché
  • 1/3 tasse Sauce Buffalo teneur réduite en sodium
  • 1/2 tasse Cheddar extra-fort râpé
  • Bâtonnets de céleri
  • Trempette ranch ou au fromage bleu

Instructions

  • Coupez le chou-fleur en morceaux égaux d’environ 5 cm (2 po) et placez-les dans un grand bol. Ajoutez l’huile, la poudre de chili, le cumin et l’origan et mélangez bien pour enrober.
  • Disposez sur un panier à grillade graissé et placez sur un gril à feu moyen-vif; fermez le couvercle et faites griller pendant 8 minutes. Ouvrez le couvercle et remuez doucement; faites griller pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre mais croquant et rôti.
  • Dans un grand bol, mélangez la sauce Buffalo et le fromage. Ajoutez le chou-fleur rôti chaud et mélangez bien pour enrober. Servez avec les bâtonnets de céleri et la trempette.
Nutrition Facts
Bouchées de chou-fleur grillé Buffalo
Serving Size
 
70 g
Amount per Serving
Calories
110
% Daily Value*
Fat
 
6
g
9
%
Lipides saturés
 
2.5
g
16
%
Choléstérol
 
10
mg
3
%
Sodium
 
310
mg
13
%
Carbohydrates
 
3
g
1
%
Fibre
 
1
g
4
%
Sucre
 
1
g
1
%
Protéines
 
4
g
8
%
Vitamine C
 
37.1
mg
45
%
Calcium
 
100
mg
10
%
Fer
 
0.4
mg
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips & Notes

Recette de Emily Richards

Related recipes

Salade de chou frisé et de quinoa
Sandwiches à l’aubergine et au fromage halloumi grillés
Pain grillé à l’avocat et au melon d’eau