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Crostinis aux pommes et aux oignons caramélisés

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Yield: 16 portions
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Cette recette est un excellent ajout à votre liste de hors-d’œuvre. Servez-la sur des crostinis ou avec des côtelettes de porc, du poulet ou du veau.

Ingredients:

Instructions:

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons et cuire en remuant souvent pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Ajouter les pommes, le thym, le sel et le poivre; réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et dorées. Ajouter le brandy et cuire jusqu’à ce que les pommes l’aient absorbé. Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. Garnir chaque tranche de baguette de fromage de chèvre et de mélange d’oignon; servir.
  3. Pour griller les tranches de baguette : Badigeonner d’huile et cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient légèrement dorées. Saupoudrer de sel. Les baguettes peuvent être préparées jusqu’à 24 heures à l’avance et conservées à la température de la pièce.
Informations nutritionnelles
Crostinis aux pommes et aux oignons caramélisés
Teneur par portion (70g)
Calories 150 Calories provenant des lipides 32
% valeur quotidienne*
Total lipides 3.5g 5%
Gras saturés 1g 5%
Cholestérol 5mg 2%
Sodium 290mg 12%
Total glucides 24g 8%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 4g
Protéines 4g 8%
Vitamine A 2%
Fer 6%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
Tips & Notes:

Conseil : Si vous voulez utiliser des oignons blancs, utilisez environ 5 oignons moyens.

Recette de Emily Richards

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